Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Eataly Monticello – Il Ristorante
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
March 28, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (3)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Piatto speciale
- Hummus di fagioli borlotti e barbabietola
- €7.9
- Hummus di fagioli borlotti alce nero e barbabietola con insalata planet farms e crumble di mais e grano duro senatore cappelli alce nero.
Aperitivo italiano
- Aperol spritz
- €6
- Aperol, prosecco DOC ronco belvedere, soda
- Campari spritz
- €6
- Campari, prosecco DOC ronco belvedere e soda
- Americano
- €7
- Campari, vermouth rosso, soda
- Cedrata twist
- €7
- Cedrata tassoni, acqua di cedro e vermouth bianco cinzano
- Spritz cynar
- €8
- Cynar, prosecco DOC ronco belvedere e soda
Gli antipasti
- Focaccia al formaggio
- €7.9
- La tipica focaccia al formaggio tossini
- Focaccia pizzata
- €9.9
- Focaccia al formaggio tossini con pomodoro, acciughe, capperi e origano
- Hummus di fagioli borlotti e barbabietola
- €7.9
- Hummus di fagioli borlotti alce nero e barbabietola con insalata planet farms e crumble di mais e grano duro senatore cappelli alce nero un piatto speciale firmato dallo chef simone salvini
- Brandacujun
- €13.9
- Baccalà mantecato, capperi, olive e crostino di focaccia genovese
- Supplì - pomodoro e mozzarella
- €3.5
- Supplì - cacio e pepe
- €3.9
- Bruschetta con insalata russa
- €6
- Con il nostro panedì appena tostato e la nostra insalata russa
- Bruschetta con il tonnato
- €8
- Con il panedì appena tostato e il nostro tonnato
- Il tonnato
- €13.9
- Girello di fassona piemontese de la granda presidio slow food, tonno vicente marino, maionese cereal terra
- Insalata russa
- €9.9
- Con maionese fresca cereal terra, tonno vicente marino, piselli, carote e patate a vapore
- Cruda e grana
- €12.9
- Battuta di fassona de la granda, con misticanza e grana padano dop 18/20 mesi caseificio zucchelli a scaglie
- Tris piemontese
- €16.9
- Degustazione di insalata russa, cruda e tonnato
- Antipasto del giorno
- Vedi lavagna
I primi
- Spaghetto eataly
- €12.9
- Spaghetto di gragnano IGP afeltra 100% grano italiano, pomodoro datterino rosso in succo così com’è e sale integrale
- Spaghetto eataly con burrata
- €15.9
- Spaghetto di gragnano IGP afeltra 100% grano italiano, pomodoro datterino rosso in succo così com’è e sale integrale e burrata ignalat
- Zito corto alla puttanesca di tonno rosso
- €19.9
- Zito corto afeltra con tonno rosso del mediterraneo pescato all'amo, pomodoro datterino giallo così com'è, capperi la nicchia e olive roi
- Trofia al pesto
- €14.9
- Trofie di sori novella con pesto genovese italpesto
- Pansoto alla crema di noci
- €15.9
- Pansoti novella ripieni di ricotta e spinaci con crema di noci e granella di noci ventura
- Tagliatella al ragù
- €15.9
- Tagliatelle girardi al ragù la granda
- Primo del giorno
- Vedi lavagna
Insalate e contorni
- Patata fritta eataly
- €6.9
- Patate di avezzano cotte a vapore con la loro buccia, spezzate a mano, fritte ed accompagnate dalla salsa mediterranea (maionese, acciughe, senape e capperi)
- Insalatina mista di sole verdure
- €4.9
- Vegana
- €14.9
- Mix vivace e misticanza planet farms, con hummus di ceci, finocchi, cavolo rosso, carote, ceci e capperi croccanti, dressing di agrumi e menta
- Verdure del giorno
- €4.9
I secondi
- Giotto de la granda
- €14.9
- Hamburger di bovino adulto di razza piemontese con patate cotte al vapore e ripassate in piastra
- Tagliata di pollo
- €16.9
- Petto di pollo alla piastra con contorno del giorno
- Baccalà alla ligure
- €24.9
- Baccalà in guazzetto con pomodoro datterino rosso in succo così com’è, olive roi e capperi selezione la nicchia
- Cima alla genovese
- €24
- Tasca di vitello ripiena di verdure, uova e formaggio accompagnata da insalata planet farms e dressing al pesto
- Gulasch
- €22.9
- Spezzatino di bovino in umido con pomodoro e spezie tipiche della tradizione accompagnato da crostone di polenta taragna
Il dolce
- Crostata crema e pinoli
- €7
- Una fragrante pasta frolla con un soffice ripieno a base di crema profumata al limone e cosparsa in superficie da una cascata di pinoli e mandorle tostate
Menu degustazione liguria - 27,9€
- Focaccia al formaggio
- Trofia o pansoto
- Crostata
- Crema e pinoli
Menu degustazione - 27,9€
- Focaccia al formaggio
- Primo ligure a scelta
- Crostata crema e pinoli
Menu bimbi - 9,5€
- Mezza porzione del piatto che ti piace di più
- Una bibita
- Patata fritta eataly oppure un dolce
Le bollicine (125 ml)
- Maximum blanc de blancs trento DOC brut
- €10
- Bollicina rosè spumante brut
- €6
- Alta langa DOCG blanc de blancs extra brut
- €9
- Prosecco treviso DOC “butterfly” millesimato extra dry
- €6
- Esilio rosè metodo classico extra brut
- €8
- Zerotondo bio alcohol free
- €5
- Spumante n°1 brut
- €6
I bianchi (125 ml)
- Lugana DOC
- €8
- Langhe nascetta bio
- €8
- Langhe DOC chardonnay ampelio
- €9
- Verdicchio di matelica DOC bio
- €7
- Roseri valtenesi chiaretto DOC
- €7
- Vermentino DOC riviera ligure di ponente
- €7
I rossi (125 ml)
- Nobile di montepulciano DOCG
- €8
- Caeles syrah terre siciliane IGT bio
- €7
- Pinot nero alto adige DOC
- €8
- Ancum langhe bio
- €9
- Valpolicella classico DOC
- €8
- Felcerosso
- €7
Le mezze bottiglie (375 ml)
- Ebbio nebbiolo langhe DOC
- €16
- Gavi del comune di gavi DOCG
- €15
- Le sabbie dell’etna bianco DOC
- €16
- Le sabbie dell’etna rosso DOC
- €16
La birra alla spina (330 ml)
- Birra baladin
- Birrificio agricolo baladin | birra a rotazione. Chiedi ai nostri ragazzi cosa ti proponiamo oggi!
- Leggera
- €5
- Birrificio agricolo baladin | blonde ale 100% italiana | bionda | 3,3% alc.
La birra in bottiglia (330 ml)
- Botanic analcoholic
- €6
- Birrificio agricolo baladin | analcolica
- Bionda artigianale
- €6
- Eataly | blonde lager | 4,8% alc.
- IPA artigianale
- €6
- Eataly | blonde rice india pale ale | 6% alc.
- Ambrata artigianale
- €6
- Eataly | lager ambrata | 5,5% alc.
- Birra artigianale gluten free
- €6
- Eataly | blonde lager | 5% alc.
Acqua e bibite
- Acqua prestige san benedetto | 500 ml
- €2.5
- Chinotto, aranciata, gazzosa, tonica, aranciata rossa, aranciata amara, limonata lurisia | 275 ml
- €3
- Acqua tonica
- €3
- Birrificio agricolo baladin | 200 ml
- Mandarinata
- €3
- Niasca portofino | 250 ml
- Molecola
- €3
- Classica, senza zucchero, senza caffeina
- Caffé miscela 1882 vergnano
- €2
- Servito al tavolo
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.