Menu 2026 - Eataly Monticello – Il Ristorante
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Last update
April 1, 2026
Type of cuisine
Piemontese
All food photos (21)
Preset menus
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Permanent TheFork offer
Per iniziare
- Supplì pomodoro e mozzarella
- €3.5
- Supplì cacio e pepe
- €4
- Cacio e pepe
- Crocchetta di parmigiana
- €4
- Parmigiana di melanzane panata e fritta super croccante
- Fiore di zucca
- €4.9
- Fiore di zucca fritto ripieno di mozzarella e acciughe
- Tris di fritti
- €9.9
- Supplì pomodoro e mozzarella, crocchetta di parmigiana, fiore di zucca
- Piattino di cruda di fassona
- €5.5
- Cruda di fassona piemontese presidio slow food, scaglie di grana padano DOP e misticanza
- Piattino di tonnato
- €5.5
- Taglio scelto di bovino con salsa tonnata e capperi
- Focaccia al formaggio
- €6
- La tipica focaccia al formaggio ligure, due strisce sottili di sfoglia croccante farcite con stracchino fresco
- Hummus
- €6
- Fagioli cannellini, crema di arachidi bio 100%, paprika, senape e limone con mix vivace e misticanza e crumble di mais e grano duro senatore cappelli
- Piattino di caprese
- €2
- Insatala di pomodori con mozzarella fiordilatte, basilico e olio extravergine di oliva
Antipasti
- Flan
- €9.9
- Flan di patate, fagiolini e pesto con fonduta di parmigiano reggiano DOP
- Cruda di fassona
- €12.9
- Cruda di fassona piemontese presidio slow food, scaglie di grana padano DOP e misticanza
- Insalatina di seppia
- €15.9
- Seppia alla piastra, crema di piselli,pane carasau e menta
- La capricciosa
- €10.9
- Verdure, maionese e provolone dolce
- Tris di antipasti del territorio
- €16
- Tonnato, cruda di fassona e insalata russa
- Gran tagliere di salumi e formaggi
- €22.9
- Prosciutto di parma DOP, mortadella bologna igp, capocollo, burrata, pecorino semistagionato e grana padano DOP, serviti con strisce di focaccia croccante e miele di acacia bio
- Crudo e mozzarella
- €16
- Prosciutto di parma DOP e mozzarella di bufala campana DOP
Insalate
- Farro
- €13.9
- Farro, ceci e mix di verdure
- Mediterranea
- €14
- Mix vivace e misticanza con burrata, pomodorini, pomodori semi secchi, peperoni dolci cruschi, basilico, taralli sbriciolati e dressing alle olive
- Cesarina
- €15.9
- Mix vivace e misticanza, con sovracoscia di pollo 100% italiano allevato a terra, scaglie di grana padano DOP 18/20 mesi e crostini di pane rustic e dressing allo yogurt
- Caprese eataly
- €16
- Insatala ai 3 pomodori con mozzarella di bufala campana DOP da 250gr, vellutata dolce di pomodoro datterino giallo, basilico e pane tostato della nostra panetteria
I burger: provali tutti finché puoi!
- Chianino
- €17
- Hamburger di chianina IGP, scamorza affumicata, pomodoro, insalata e salsa BBQ
- Marchigiano
- €17.9
- Hamburger di marchigiana IGP, cicoria ripassata, salsa yogurt e scaglie di pecorino romano DOP
- Menu burger - con bibita eataly
- €22.9
- Panino a scelta + patata fritta eataly
- Menu burger - con birra eataly
- €24.9
- Panino a scelta + patata fritta eataly
- Classico
- €15
- Hamburger di fassona piemontese presidio slow food, pomodoro, insalata, maionese e ketchup
- Fondente
- €15
- Tomino, friarielli ripassati aglio e peperoncino e pomodori semisecchi
Primi
- Spaghetto eataly
- €12.9
- Spaghetto 100% grano italiano eataly con pomodoro datterino rosso in succo
- Spaghetto giallo di carlo cracco
- €14.9
- Spaghetto 100% grano italiano eataly con vellutata di datterino giallo, estratto di pomodoro san marzano dell’agro sarnese-nocerino dop, scorza di limone e basilico fresco. Un piatto speciale firmato dallo chef carlo cracco
- Mezza manica alla carbonara
- €15.9
- Mezza manica, tuorlo d'uovo, guanicale, pecorino romano DOP e pepe
- Mezze maniche alla amatriciana
- €15.9
- Mezza manica, pomodoro datterino rosso in succo, guanciale croccante, pecorino romano dop e pepe nero
- Gnocchi cacio e pepe
- €15.9
- Gnocchi con crema di pecorino e pepe
- Trofia al pesto
- €14.9
- Trofie di sori al pesto di basilico genovese DOP con patate e fagiolini
- Tortello fatto mano
- €19.9
- Tortello ai carciofi fatto a mano con burro, menta e parmigiano reggiano DOP
Secondi
- Rustichella di pollo
- €18.9
- Rustichella di pollo e patate alla piastra.
- Polpette di pollo
- €16
- Polpette di pollo in umido con carciofi e pecorino romano DOP, servite con il crostone di pane della nostra panetteria
- Capocollo in piastra
- €15.9
- Capocollo di maiale in piastra, salsa salmoriglio con insalata
- Tagliata eataly
- €24.9
- Tagliata di fassona piemontese presidio slow food con cime di rapa all'olio piccante
- Polpo arrosto
- €19.9
- Tentacolo di polpo arrosto con morbido ti patate, pomodori semisecchi e olio alle olive
Contorni
- Insalatina mista
- €5
- Mix vivace e carote
- Patata fritta eataly
- €7
- Le nostre patate super croccanti, sono preparate fresche ogni giorno, cotte al vapore e fritte al momento . in abbinamento salsa mediterranea a base di maionese, senape, acciughe e capperi
- Verdure miste
- €5
- Chiedi ai nostri ragazzi le verdure del giorno
Dolci
- Tiramisu eataly
- €7.5
- Savoiardo, crema al mascarpone, caffè e cacao amaro
- Tiramisu eataly al pistacchio
- €6.5
- Savoiardo, crema al mascarpone e pistacchio 45%, caffè e granella di pistacchi
- Cannolo siciliano
- €5.9
- Cannolo siciliano con ricotta di pecora e ciliege al maraschino
- Tortino al cioccolato
- €5.9
- Con cuore morbido
- Savarin e fragoline di bosco di sal de riso
- €7.9
- Savarin imbevuto al liquore di arancia, farcito con crema chantilly all'italiana, zest di arance candite, fragole e fragoline di bosco semicandite.
- Colomba eataly con crema al mascarpone
- €7
- Colomba classica eataly con scorze di arancia candite e vaniglia bourbon, servita con la crema al mascarpone
- Pastiera napoletana
- €5.9
- Pasta frolla farcita con una crema di ricotta e grano cotto profumata all'arancio
- Zeppola di san giuseppe
- €6
- Pasta bignè cotta al forno e farcita con crema pasticcera e amarena sciroppata
- Mimosa
- €8.9
- Pan di spagna farcito con crema chantilly all’italiana con vaniglia, ananas semicandita, decorato con cubetti di pan di spagna mimosa
Menu
- Menù territorio
- €25.9
- Insalata russa, tagliolino al ragù e bonet
L'aperitivo italiano
- Aperol spritz
- €8
- Aperol, prosecco e soda con fetta d'arancia
- Campari spritz
- €8
- Campari, prosecco e soda con fetta d'arancia
- Cynar spritz
- €8
- Cynar, prosecco, soda con fetta d'arancia
- Sarti spritz
- €8
- Sarti, prosecco, soda, con fetta d'arancia
- Crodino spritz
- €8
- Crodino biondo, prosecco, soda con fetta d'arancia
- Negroni
- €8
- Campari, vermouth rosso e gin con fetta d'arancia
- Americano
- €5
- Campari, vermouth rosso e soda con fetta d'arancia
Le bibite
- Cola 330 ml
- €3.9
- Eataly
- Cola zero zucchero 330 ml
- €3.9
- Eataly
- Vivace 330 ml
- €3.9
- Con succo di arance italiane | eataly
- Limonata 330 ml
- €3.9
- Con succo di limoni italiani | eataly
- Chinotto 275 ml
- €3.5
- Lurisia
- Aranciata 275 ml
- €3.5
- Lurisia
- Aranciata rossa 275 ml
- €3.5
- Lurisia
- Aranciata amara 275 ml
- €3.5
- Lurisia
- Gazzosa 275 ml
- €3.5
- Lurisia
- Limonata 275 ml
- €3.5
- Lurisia
- Tonica 275 ml
- €3.5
- Lurisia
Acqua e caffè
- Caffè
- €2
- Acqua millennium naturale 650 ml
- €3.5
- San benedetto
- Acqua millennium frizzante 650 ml
- €3.5
- San benedetto
No alcohol (calice 125ml)
- Zerotondo bio alcohol free
- €5
Bollicine (calice 125ml)
- Sburoun spumante metodo classico brut
- €6
- Jeio valdobbiadene prosecco superiore docg brut
- €7
- Il fresco prosecco doc rose millesimato brut
- €5
Bianchi (calice 125ml)
- Chardonnay puglia IGT
- €5
- Ribolla gialla friuli colli orientali DOC
- €7
Rosati (calice 125ml)
- Solerose rosato langhe DOC
- €6
Rossi (calice 125ml)
- Vigneto cialdini lambrusco grasparossa di castelvetro DOC
- €6
- Raimonda barbera d'alba DOC
- €7
- Syrah terre siciliane IGT
- €5
Mezze bottiglie
- Biskero chianti DOCG
- €15
- Rosato langhe DOC
- €15
- Pradalupo roero arneis DOCG
- €15
Le birre alla spina (piccola)
- Baladin super
- €6
- 8,0% | ambrata | belgian strong amber ale
- Baladin leggera
- €5
- 3.3% | bionda | blond ale
Le birre in bottiglia
- Birra bionda eataly
- €6
- Artigianale non filtrata | bionda lager | 330 ml | 4,8%
- Birra bionda gluten free eataly
- €6
- Artigianale non filtrata | bionda lager | 330 ml | 5%
- Birra ambrata eataly
- €6
- Artigianale non filtrata | ambrata | 330 ml | 5,5%
- Birra IPA eataly
- €6
- Artigianale non filtrata | indian pale ale | 330 ml | 6%
- Botanic IPA nonalcoholic
- €6
- Baladin | 330 ml
- FORST 0.0
- €5
- Brauerei forst
After meal
- Amaro averna
- €4
- Campari
- Amaro braulio riserva speciale
- €4
- Campari
- Amaro cynar
- €4
- Campari
- Limoncello mamma mia
- €4
- Adriatico
- Amaretto rosted
- €4
- Adriatico
- Mirto rosso di sardegna
- €4
- Silvio carta
- Amaro agile
- €4
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