Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Eataly Pinerolo - Pizza & Cucina
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
March 28, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (31)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Permanent TheFork offer
A la carte
- Colomba classica
- €7
- Firmata eataly con crema al mascarpone
- Pastiera napoletana
- €7
- Dolce della tradizione partenopea a base di pasta frolla, con ricotta, grano cotto e essenza di fiori d’arancio
Gli antipasti
- Patata fritta eataly
- €6.9
- Patate di avezzano non trattate, preparate fresche ogni giorno, cotte al vapore e fritte al momento. In abbinamento salsa mediterranea a base di maionese, senape, acciughe e capperi
- Battuta di fassona
- €14
- Battuta di fassona piemontese presidio slow food la granda, olio evo e sale integrale
- Il tonnato
- €12.9
- Sottofesa di fassona piemontese presidio slow food la granda con salsa della tradizione
- Insalata russa
- €8.9
- Insalata russa per veri intenditori
- Antipasto misto piemontese
- €15
- Degustazione di insalata russa, battuta di fassona e il tonnato
- Fritto di acciughe di monterosso
- €12.9
- Con maionese al basilico
- Fritto di acciughe di monterosso
- €12.9
- Con le acciughe pescate nelle acque del mar ligure
- Focaccia bianca e rosmarino
- €5.5
- Con olio extravergine di oliva, cotta in forno a legna
- Focaccia al formaggio
- €7.9
- La tipica focaccia al formaggio tossini
- Focaccia pizzata
- €9.9
- Focaccia al formaggio tossini con pomodoro, acciughe, capperi e origano
- Supplì - pomodoro e mozzarella
- €3.5
- Supplì - cacio e pepe
- €3.9
- Hummus di fagioli borlotti e barbabietola
- €7.9
- Hummus di fagioli borlotti alce nero e barbabietola con insalata planet farms e crumble di mais e grano duro senatore cappelli alce nero un piatto speciale firmato dallo chef simone salvini
I primi
- Spaghetto eataly
- €12.9
- Spaghetto di gragnano igp afeltra con pomodoro datterino rosso in succo così com'è
- Spaghetto eataly con burrata
- €15.9
- Spaghetto di gragnano IGP afeltra con pomodoro datterino rosso in succo così com'è e burrata ignalat
- Mezza manica all’amatriciana
- €14.9
- Mezze maniche monograno felicetti, pomodoro datterino così com’è, guanciale la granda, pecorino romano DOP fratelli pinna e pepe mercante di spezie
- Zito corto alla puttanesca di tonno rosso
- €19.9
- Zito corto afeltra con tonno rosso del mar mediterraneo pescato all’amo, pomodoro datterino giallo così com’è, capperi selezione la nicchia e olive roi
- Orecchietta integrale pomodoro e ricotta salata
- €13.9
- Orecchiette integrali cardone con pomodoro datterino in succo rosso così com’è e ricotta salata f.lli pinna
- Trofia al pesto
- €14.9
- Trofie di sori novella con pesto genovese italpesto
- Pansoto alla crema di noci
- €15.9
- Pansoti novella ripieni di ricotta e spinaci con crema di noci e granella di noci ventura
- Tagliatella al ragù
- €16.9
- Tagliatelle girardi al ragù la granda
Le insalate, i secondi e i contorni - la brace
- Tagliata eataly
- €22.9
- Tagliata di fassona piemontese presidio slow food la granda da 220g con patate novelle al rosmarino
- Hamburger di fassona
- €14.9
- Hamburger di fassona piemontese la granda 180 gr con patate novelle cotte al forno al rosmarino
- Rustichella con patate
- €14.9
- Sovracoscia di pollo 100% italiano allevato a terra con patate novelle al forno al rosmarino
- Filetto di fassona
- €28.9
- Filetto frollato di fassona piemontese la granda 250 gr accompagnato da patata di avezzano bio e insalata mista
- Costata di fassona
- €80
- Costata frollata di fassona piemontese la granda 1 kg accompagnata da patata di avezzano bio e insalata mista
Le insalate, i secondi e i contorni
- Gran fritto di mare
- €22.9
- Mazzancolle, totani, acciughe di monterosso e verdure di stagione
- Baccalà alla ligure
- €24.9
- Baccalà in guazzetto con pomodoro datterino rosso in succo così com’è, olive roi e capperi selezione la nicchia
- Spezzatino in coccio
- €22.9
- Spezzatino di bovino in umido con pomodoro e spezie accompagnato da crostone di pane
- Cima alla genovese
- €24
- Tasca di vitello ripiena di verdure, uova e formaggio accompagnata da insalata planet farms e dressing al pesto
- Contorni di verdure
- €6
- A scelta tra: spinaci ripassati, finocchi, patate novelle al forno
- Vegana
- €14.9
- Mix vivace e misticanza planet farms, con hummus di fagioli, finocchi, cavolo rosso, carote, ceci e capperi croccanti, dressing di agrumi e menta
- Insalata cesarina
- €13.9
- Mix vivace e misticanza planet farms, con sovracoscia pollo 100% italiano grigliato, scaglie di grana padano dop zucchelli, crostini di focaccia croccante e dressing allo yogurt e senape
- Insalata che vuoi tu
- €11.9
- Mix vivace e misticanza planet farms, carote, pomodorini ciliegino, peperoni, sedano, tonno vicente marino, olive roi e uovo sodo
- Insalatina mista
- €6
- Mix vivace e misticanza planet farms, carote e pomodorini ciliegino
Le pizze - le classiche
- Margherita eataly
- €8.9
- Polpa 100% italiana antonella, mozzarella fiordilatte caseificio montoso, e olio extravergine di oliva
- Margherita eataly con bufala
- €12.9
- Polpa 100% italiana antonella, mozzarella di bufala campana dop collebianco e olio extravergine di oliva
- Hummus e verdure
- €15
- Con hummus di borlotti e barbabietola firmato dallo chef simone salvini, zucchine profumate alla menta, olive roi e rucola
- Diavola
- €12.9
- Polpa 100% italiana antonella, mozzarella fiordilatte caseificio montoso e salame piccante sap
- Napoli
- €12
- Polpa 100% italiana antonella, mozzarella fiordilatte caseificio montoso, capperi selezione la nicchia e acciughe vicente marino
- Capricciosa
- €14.9
- Polpa 100% italiana antonella, mozzarella fiordilatte caseificio montoso, carciofini fratepietro, olive roi, prosciutto cotto prelibato villani e funghi freschi champignon
- Cotto e olive
- €12.9
- Bianca con mozzarella fiordilatte caseificio montoso, prosciutto cotto prelibato villani e olive roi
- Parma
- €15
- Polpa 100% italiana antonella, mozzarella fiordilatte caseificio montoso e prosciutto di parma dop san nicola 20 mesi
- Quattro formaggi
- €14.9
- Mozzarella fiordilatte caseificio montoso gorgonzola dop piccante invernizzi sì, scamorza affumicata ignalat e bra tenero dop quaglia
Le pizze - le speciali
- Bra
- €15
- Bianca con mozzarella fiordilatte caseificio montoso, salsiccia di bovino de la granda e robiola di roccaverano dop
- Affumicata
- €13
- Pomodoro datterino giallo in succo così com’è, burrata affumicata ignalat, mozzarella fiordilatte caseificio montoso e olio al basilico
- Caput mundi
- €15.9
- Mozzarella fiordilatte montoso, carciofi sott’olio fratepietro, guanciale croccante, ricotta mambelli lamelle di mandorle croccanti ventura, miele di acacia e pepe nero mercante di spezie
- Ligure
- €14.9
- Mozzarella fiordilatte montoso, crescenza, acciughe vicente marino, pinoli tostati, pesto senz’aglio italpesto, scorza di limone e basilico
Le pizze - novità
- Diavola
- €13
- Polpa di pomodoro 100% italiano antonella, mozzarella fiordilatte montoso e spianata salame piccante sap
- Mortadella, burrata e pistacchio
- €14
- Mortadella villani, burrata ignalat, rucola e granella di pistacchio ventura
- Crudo e mozzarella
- €17.9
- Prosciutto crudo di parma dop 20 mesi san nicola, fiordilatte montoso, pomodoro cuore di bue, rucola e origano
Menu speciale pizza scrocchiarella - 19.9
- Pizza a scelta
- Con impasto scrocchiarella a base di grano duro senatore cappelli
- Patata fritta eataly
- La nostra iconica patata di avezzano fritta al momento
- Bibita o birra alla spina 330 ml
Menu bimbi - 9.5
- Baby pizza a scelta
- Una bibita
- Patata fritta eataly
Menu degustazione liguria 27.9
- Panissa fritta
- Trofia o pansoto
- Crostata
- Crema e pinoli
Menu della tradizione - 29.9 (il weekend sia pranzo che cena)
- Selezione di antipasti misti
- Carne cruda de la granda con lardo e rosmarino capunet giardiniera
- Ravioli ai tre arrosti al ragù
- Crostata cremino
- Frangipane alle nocciole, confettura di albicocche e cremino al cioccolato al latte e nocciole
Il dolce
- Crostata crema e pinoli
- €7
- Una fragrante pasta frolla con un soffice ripieno a base di crema profumata al limone e cosparsa in superficie da una cascata di pinoli e mandorle tostate
L’aperitivo italiano
- Aperol spritz
- €7
- Aperol, prosecco e soda
- Campari spritz
- €7
- Campari, prosecco e soda
- Americano
- €7
- Campari, vermouth rosso, soda
I vini - le bollicine (125 ml)
- Maximum blanc de blancs trento DOC brut
- €10
- Bollicina rosè spumante brut
- €6
- Alta langa DOCG blanc de blancs extra brut
- €9
- Prosecco treviso DOC “butterfly” millesimato extra dry
- €6
- Esilio rosè metodo classico extra brut
- €8
- Zerotondo bio alcohol free
- €5
- Spumante n°1 brut
- €6
I vini - i bianchi (125 ml)
- Lugana DOC
- €8
- Langhe nascetta bio
- €8
- Langhe DOC chardonnay ampelio
- €9
- Verdicchio di matelica DOC bio
- €7
- Roseri valtenesi chiaretto DOC
- €7
- Vermentino DOC riviera ligure di ponente
- €7
I vini - i rossi (125 ml)
- Nobile di montepulciano DOCG
- €8
- Caeles syrah terre siciliane IGT bio
- €7
- Pinot nero alto adige DOC
- €8
- Ancum langhe bio
- €9
- Valpolicella classico DOC
- €8
- Felcerosso
- €7
- Pinerolese barbera DOC “le colombe”
- €7
I vini - le mezze bottiglie (375 ml)
- Ebbio nebbiolo langhe DOC
- €16
- Gavi del comune di gavi DOCG
- €15
- Le sabbie dell’etna bianco DOC
- €16
- Le sabbie dell’etna rosso DOC
- €16
La birra alla spina (300 ml)
- Kronen
- €5
- Forst | lager | bionda | 5,2% alc.
- Leggera
- €5
- Blonde ale 100% italiana | bionda | 3,3% alc.
- Gran riserva red
- €6
- Peroni | vienna | rossa | 5,2% alc.
- Weihenstephan
- €6
- Weisse | bianca | 5,4% alc.
La birra in bottiglia
- Bionda artigianale
- €6
- Eataly | blonde lager | 4,8% alc.
- IPA artigianale
- €6
- Eataly | blonde rice india pale ale | 6% alc.
- Ambrata artigianale
- €6
- Eataly | lager ambrata | 5,5% alc.
- Birra artigianale gluten free
- €6
- Eataly | blonde lager | 5% alc.
- Botanic analcoholic
- €6
- Baladin | 330 ml
Acqua e bibite (750 ml)
- Acqua naturale o frizzante
- €3.5
- San benedetto
- Chinotto, aranciata, gazzosa, tonica, aranciata rossa, aranciata amara, limonata
- €3
- Lurisia | 275 ml
- Mandarinata
- €3
- Niasca portofino | 250 ml
- Acqua tonica
- €3
- Baladin | 250 ml
- Molecola
- €3
- Classica, senza zucchero, senza caffeina
- Caffé vergnano
- €2
- Servito al tavolo
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.