Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Eataly Torino Lingotto - Le Cucine del Mercato
Via Ermanno Fenoglietti, 10126, Torino
ItalianAverage price €25
8.4
(124 reviews)
See other 5 photos
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
January 3, 2025
Type of cuisine
Italian
All food photos (6)
+2
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menù della tradizione
€29.9 per guestPermanent TheFork offer
Gli antipasti
- Insalata russa
- €6.9
- Piselli, carote, patate al vapore, maionese salsa natura e tonno vicente marino
- Crostone con lardo
- €7
- Crostone di pane rustic con lardo di arnad, castagne e miele al rosmarino
- Il tonnato
- €9.9
- Girello di fassona piemontese presidio slow food la granda, con tonno vicente marino, maionese salsa natura e capperi croccanti la nicchia
- Maritozzo salato stracciatella, scarola e acciughe
- €8
- Maritozzo semidolce, stracciatella ignalat, scarola ripassata con olive riviera roi e filetti di acciughe vicente marino.
- Carne cruda
- €11.9
- Battuta di fassona piemontese presidio slow food la granda 100g, con crema di robiola, radicchio, nocciole tostate e zest di pompelmo rosa.
- Fritto di acciughe di monterosso
- €12.9
- Tentacolo di polpo grigliato 80g
- €11.9
- Tentacolo di polpo grigliato con hummus di ceci, paprika affumicata e polvere di olive riviera roi
- Degustazione di antipasti
- €18.9
- Insalata russa, vitello tonnato e carne cruda
Fidati dei nostri chef
- Il padellino
- €14
- Padellino con cicoria ripassata, guanciale la granda, pecorino romanao grattugiato e in scaglie fuori cottura
- La carne
- €29
- Entrecote di bovino adulto selezione batava 400g, con 3 punti di marezzatura con patata di avezzano
- Il pesce
- €18
- Carpaccio di salmone sockeye selvaggio 100g, con insalatina di radicchio variegato, pompelmo rosa e sciroppo di antica saba i solai
La pizza al padellino e la farinata
- Farinata classica
- €5.9
- Con farina di ceci alce nero
- Farinata gorgonzola e mortadella
- €11.9
- Con mortadella villani e gorgonzola piccante invernizzi
- Zucca e salsiccia
- €11.9
- Con mozzarella ignalat, zucca al forno, scamorza affumicata ignalat, salsiccia di vitello fuori cottura e semi di zucca tostati
- Vegetariana
- €12.9
- Con mozzarella ignalat, crema di broccolo siciliano, cavolfiore, parmigiano reggiano DOP 24 mesi gennari e polvere di olive
- Mortadella e burrata
- €12.9
- Con mozzarella ignalat, mortadella villani, burratina ignalat 100g e granella di pistacchi
- Peperoni e acciughe
- €12.9
- Con mozzarella ignalat, crema di peperoni, stracciatella ignalat e acciughe vicente marino
- Crudo e bufala
- €13.9
- Pomodoro datterino giallo in succo così com’è, mozzarella di bufala campana DOP collebianco e prosciutto crudo di parma DOP san nicola 20 mesi
- Toma e capocollo
- €13.9
- Con mozzarella ignalat, toma di lanzo, capocollo di martina franca, rucola e pomodorini gialli confit
I primi
- Tortellino al doppio parmigiano reggiano
- €16.9
- Tortellini l'arte della pasta con crema al parmigiano reggiano DOP gennari.
- Fettuccina ai porcini
- €18.9
- Fettuccine pastificio girardi con funghi porcini e parmigiano reggiano DOP gennari.
- Zito corto alla puttanesca di pesce spada
- €19.9
- Zito corto afeltra con pesce spada del mar mediterraneo pescato all’amo, pomodoro datterino giallo così com’è capperi selezione la nicchia e olive riviera roi.
La carne
- Rustichella con cavolo viola
- €15.9
- Coscia di pollo 100% italiano allevato a terra con cavolo viola in agrodolce e maionese piccante
- Hamburger di fassona
- €16.9
- Hamburger di fassona piemontese la granda 180g con patate novelle arrosto al rosmarino
- Bombette di capocollo
- €18.9
- Bombette di capocollo, pancetta e toma di lanzo con cavolfiore arrosto alla paprika
- Asado
- €19.9
- Biancostato di asado la granda, cotto a bassa temperatura, marinato alla paprika affumicata e miele con patate novelle
- Tagliata eataly
- €24.9
- Tagliata di fassona piemontese presidio slow food la granda da 220gr con topinambur e salmoriglio leggero
- Gran cotoletta
- €25.9
- Grissinopoli di fassona piemontese la granda con insalata misticanza e datterini
- Agnello alla scottadito
- €26.9
- Costolette di agnello alla scottadito con patate novelle, porri arrostiti e salsa alle prugne
- Fiorentina di fassona
- €90
- Fiorentina bovino adulto di fassona piemontese La Granda frollata 15gg con patata di Avezzano e insalata
Il crudo di pesce
- Tartare di salmone norvegese 80g
- €15
- Con salsa di avocado e cipolla in agrodolce
- Carpaccio di gambero rosso 50g
- €19.9
- Con dressing di prugne, mela verde e bergamotto di calabria
- Tartare di tonno rosso
- €22.9
- Tartare di tonno rosso del mediterraneo pescato all'amo con insalatina di arance, finocchi e olive riviera roi.
- Ostrica concava legris (al pz)
- €3
- Ostrica concava speciales tsarskaya (al pz)
- €4
- Ostrica concava speciales cuvee prestige (al pz)
- €4
Il pesce
- Filetto di orata alla piastra
- €19
- Con cicoria romana ripassata con olio alle acciughe e peperone crusco
- Moscardini alla luciana
- €21
- Moscardini del mediterraneo in umido
- Fritto di mare
- €24.9
- Con gamberi rosa del mediterraneo, totani, acciughe di monterosso e verdure di stagione
- Zuppa di pesce
- €28.9
- Zuppa di pesce con pescato del giorno, cozze, gamberi argentina, canocchie e crostini di pane rustic bio
- Tagliata di tonno rosso
- €28.9
- Tagliata di tonno rosso del mediterraneo pescato all’amo con zucca violina arrosto
- Spiedone di pesce
- €29.9
- Di pesce misto del giorno con couscous di verdure e salmoriglio
Le verdure
- Uovo poché con porcini
- €14
- Uovo pochè con porcini, fonduta di parmigiano reggiano DOP gennari e crostini di pane rustic bio
- Insalata cesare
- €14.9
- Verde e foglie, coscia di pollo 100% italiano grigliato, scaglie di grana padano DOP 18/20 mesi caseificio zucchelli, crostini croccanti e dressing allo yogurt
- Bietole e lenticchie
- €15
- Bietole brasate con lenticchie stufate e peperone crusco
- Insalata smeraldo
- €16.9
- Verde e foglie, gamberi cotti a vapore, mele rosse, radicchio, taralli sbriciolati e dressing al bergamotto e senape.
I contorni
- Patata fritta eataly
- €6.9
- Patate di avezzano non trattate, preparate fresche ogni giorno, cotte al vapore e fritte al momento. In abbinamento salsa mediterranea a base di maionese, senape, acciughe e capperi
- Insalatina mista
- €6
- Insalata verde e foglie con carote e pomodorini
- Cavolfiore arrosto
- €7
- Cavolfiore arrosto con crema di cavolfiore e paprika dolce
- Zucca violina
- €7
- Con riduzione di balsamico e semi di zucca tostati
- Topinambur arrosto
- €7
- Con salmoriglio leggero
- Cicoria romana ripassata
- €7
- Con olio alle acciughe e peperone crusco
Le bollicine (125ml)
- N.1 spumante rosè brut
- €6
- Prosecco DOC
- €5
- Maximun blanc de blancs trento DOC brut
- €12
- Franciacorta blanc DOCG
- €10
- Lugana DOC spumante metodo classico brut
- €8
- Bollicina rosè spumante brut
- €5
I bianchi e i rosati (125ml)
- Merus gewürztraminer alto adige DOC
- €7
- Ribolla gialla DOC colli orientali del friuli
- €7
- Grillo sicilia DOC
- €5
- Charà chardonnay castello d'otranto DOC
- €6
- Pradalupo roero arneis DOCG
- €6
I rossi (125ml)
- Pinot nero alto adige DOC
- €7
- Ebbio nebbiolo d’alba DOC grappolo intero
- €7
- Raimonda barbera d'alba DOC
- €6
- La groletta DOC ripasso valpolicella
- €8
- Sangiovese toscana IGT
- €6
- Sherazade nero d'avola sicilia DOC
- €7
- Primitivo salento IGT bio
- €5
Le birre alla spina (330 ml)
- Kronen
- €5
- Forst, bionda speciale, 5,2%
- Leggera
- €5
- Baladin, blonde ale, 3,3%
- Peroni gran riserva
- €6
- Peroni, 5,1%
- Sixtus
- €6
- Forst, doppio malto, 6,5%
Le birre in bottiglia (330 ml)
- Nazionale
- €6
- Baladin, blonde ale, 6,5%
- Bionda artigianale
- €6
- Bionda lager | eataly | 4,8%
- Ipa artigianale
- €6
- Bionda rice India pale ale | eataly | 6%
- Ambrata artigianale
- €6
- Ambrata lager | eataly | 5,5%
- Birra analcolica
- €4
- Bionda lager | tourtel | 0%
- Gluten free artigianale
- €6
- Bionda lager |eataly | 5%
Acqua e bibite
- Chinotto, aranciata, gazzosa
- €3
- Lurisia 275 ml
- Acqua tonica
- €3
- Baladin 200 ml
- Mandarinata
- €3
- Niasca portofino 250 ml
- Limonata
- €3
- Niasca portofino 250 ml
- Molecola 330 ml
- €3
- Classica o senza zucchero
- Molecola bimbo 250 ml
- €3
- Senza caffeina
- Tè fresco bio pesca, limone
- €3.5
- Galvanina 355 ml
- Acqua san benedetto 500ml
- €2.5
- Naturale o frizzante
- Caffè
- €2
I dopopasto
- Amaro averna
- €4
- Campari
- Espresso martini
- €8
- Amaro frangelico, vodka origine, caffè espresso
- Braulio riserva speciale
- €4
- Campari
- Limoncello di sicilia
- €4
- Vincenzi
- Grappa di vinaccia gialla
- €4
- Fondator trussoni
- Grappa di vinaccia bianca
- €4
- Fondator trussoni
- Mirto rosso di sardegna
- €4
- Silvio carta
- Cynar
- €4
- Campari
L’aperitivo italiano
- Aperol spritz
- €7
- Aperol, prosecco DOC, soda
- Campari spritz
- €7
- Campari, prosecco DOC, soda
- Spritz cynar
- €8
- Cynar, prosecco DOC, soda
- Americano
- €7
- Campari, vermouth rosso, soda
- Crodino XL
- €5
- Crodino biondo o rosso
Frequently Asked Questions
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.