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Menu 2024 - Eataly Torino Lingotto - Le Cucine del Mercato
Via Ermanno Fenoglietti, 10126, Torino
ItalianAverage price €25
8.5
(93 reviews)
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Last update
October 30, 2024
Type of cuisine
Italian
All food photos (6)
+2
Gli antipasti
- Insalata russa
- €6.9
- Piselli, carote, patate al vapore, maionese salsa natura e tonno vicente marino
- Vitello tonnato
- €9.9
- Con tonno vicente marino, maionese salsa natura e capperi croccanti la nicchia
- Degustazione di antipasti
- €18.9
- Insalata russa, vitello tonnato e carne cruda
- Tentacolo di polpo tiepido 80g
- €9.9
- Con patata schiacciata, aneto, olio, sale e polvere di olive taggiasche
- Carne cruda
- €11
- Fassona piemontese la Granda con insalatina, Scaglie di Grana Padano 18/20 mesi caseificio Zucchelli e citronette
- Tartare di tonno
- €22.9
- Tartare di tonno rosso del mediterraneo pescato all’amo con carpaccio di pomodoro e salsa verde
- Fritto di acciughe di Monterosso
- €12.9
- Crostone con lardo
- €7
- Crostone di pane Rustic con Lardo di Arnad, castagne e miele al rosmarino
La pizza al padellino e la farinata
- 3 Pomodori
- €11.9
- Con tre qualità di pomodori, mozzarella Ignalat, stracchino Mambelli e olio al basilico
- Peperoni e acciughe
- €12.9
- Con mozzarella Ignalat, crema di peperoni, stracciatella Ignalat e acciughe Vicente Marino
- Crudo e bufala
- €13.9
- Pomodoro datterino giallo in succo Così Com’è, mozzarella di latte di bufala Il Parco e prosciutto crudo di Parma DOP San Nicola 20 mesi
- Farinata classica
- €5.9
- Con farina di ceci
- Mortadella e burrata
- €12.9
- Con mozzarella Ignalat, mortadella Villani, burratina Ignalat 100g e granella di pistacchi
- Vegetariana
- €12.9
- con mozzarella Ignalat, crema di broccolo siciliano, cavolfiore, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi Gennari e polvere di olive
- Toma e Capocollo
- €13.9
- Con mozzarella Ignalat, Toma di Lanzo, Capocollo di Martina Franca, rucola e pomodorini gialli confit
- Farinata gorgonzola e mortadella
- €11.9
- Con mortadella Villani e gorgonzola piccante Invernizzi
I primi
- Zito corto alla puttanesca di pesce spada
- €19.9
- Zito corto Afeltra con pesce spada del Mar Mediterraneo pescato all’amo, pomodoro datterino giallo Così Com’è, capperi La Nicchia e olive riviera Roi
- Fettuccina ai porcini
- €18.9
- Fettuccine Gratifico con funghi porcini e Parmigiano Reggiano DOP Gennari
- Tortellino al doppio Parmigiano Reggiano
- €15
- Tortellini L'arte della pasta con crema al Parmigiano Reggiano DOP Gennari
Le verdure
- Uovo poché
- €14
- Con patata schiacciata al timo, fonduta al parmigiano e pomodorini semisecchi De Carlo
- Bietole e lenticchie
- €15
- Bietole brasate con lenticchie stufate e peperone crusco
- Insalata cesare
- €14.9
- Verde e foglie, coscia di pollo 100% italiano grigliato, scaglie di Grana Padano 18/20 mesi CAseificio Zucchelli, crostini croccanti e dressing allo yogurt
- Cotoletta di sedano rapa
- €16
- con scamorza affumicata Ignalat, panatura al finocchietto e maionese alla paprika
- Insalata avocado e gamberi
- €16.9
- Verde e foglie, gamberi cotti a vapore, avocado, uovo sodo e dressing allo yogurt
Il crudo di pesce
- Carpaccio di pescato del giorno
- €9
- con carpaccio di zucchina, spinacino, coulis di lampone al naturale, olio, limone e sale
- Gambero rosso di mazara (al pz)
- €6.5
- Al naturale
- Tartare di pescato del giorno 130g
- €17
- con dadolata di pesche gialle, zeste di zenzero caramellato, olio sale e limone, purea di pesca e mandorle salate
- Carpaccio di cappasanta 80g
- €9.5
- Con panzanella leggera di taralli, pomodorino, basilico, sale e olio. Carpaccio condito con olio e limone
- Ostrica concava speciales tsarskaya (al pz)
- €4
- Ostrica concava legris (al pz)
- €3
- Ostrica concava speciales cuvee prestige (al pz)
- €4
Il pesce
- Gran fritto di mare
- €22.9
- Con gamberi rosa del mediterraneo, totani, acciughe di monterosso e verdure di stagione
- Tagliata di tonno rosso
- €28.9
- Tagliata di tonno rosso del mediterraneo pescato all’amo con melanzana arrosto
- Filetto di orata alla piastra
- €19
- Filetti di orata del mar mediterraneo alla piastra con bietola a coste ripassata, olio alle acciughe e peperone crusco
- Grigliata di pesce
- €30
- Grigliata mista di pesce con gamberi argentina, tentacolo di polpo, filetto di orata , bietola a coste ripassata con olio alle acciughe e peperone crusco
- Impepata di cozze
- €16.9
- Impepata di cozze del Mediterraneo con crostone di pane pomodoro e origano
- Filetto di pesce spada gratinato
- €28
- Filetto di pesce spada del Mediterraneo pescato all'amo gratinato ai grissini con bietole rosse saltate e pomodorini semisecchi De Carlo
La carne alla brace
- Salamelle a punta di coltello
- €16
- Salamella di suino 100% italiano a punta di coltello sale e pepe, piccante e al finocchietto con cavolfiore arrosto alla parika
- Rustichelle di pollo
- €15.9
- Coscia di pollo 100% italiano allevato a terra con peperoni arrosto e maionese piccante
- Entrecôte di bovino adulto selezione batava 400g
- €29
- Entrecôte con 3 punti di marezzatura con patata d’avezzano bio e insalata
- Hamburger di fassona
- €16.9
- Hamburger di fassona piemontese la granda 180g con patate novelle arrosto al rosmarino
- Tagliata di fassona
- €22.9
- Tagliata di fassona piemontese la granda 200g con peperoni arrosto e salmoriglio leggero
- Filetto frollato 230g
- €28.9
- Filetto di bovino adulto selezione la granda con patata d’avezzano e insalata
La carne alla brace - i grandi tagli
- Fiorentina di fassona
- €90
- Fiorentina bovino adulto di fassona piemontese la granda frollata 15gg con patata di avezzano e insalata
- Costata di fassona
- €80
- Costata bovino adulto di fassona piemontese la granda frollata 15gg con patata di avezzano e insalata
- Costata di bovino adulto batava
- €45.9
- Costata con 3 punti di marezzatura con patata d’avezzano e insalata
- Tomahawk di batava
- €65
- Bistecca di bovino adulto con 3 punti di marezzatura con patata d’avezzano e insalata
I contorni
- La patata di avezzano
- €6
- Cotte intere al vapore con la loro buccia, spezzate a mano e fritte al momento. In abbinamento la nostra salsa mediterranea, fatta con maionese, acciughe, capperi e senape.
- Patata fritta Eataly cacio e pepe
- €8.9
- La nostra patata fritta con Pecorino Romani DOP Fratelli Pinna e pepe Mercante di Spezie
- Insalatina mista
- €6
- Insalata verde e foglie, pomodoro e carote
- Peperoni arrosto
- €6
- con salmoriglio leggero
- Cavolfiore arrosto
- €7
- alla paprika
- Bietola a coste ripassata
- €7
- con olio alle acciughe e peperone crusco
Le bevande
- Chinotto, aranciata, gazzosa 275 ml
- €3
- Lurisia
- Acqua tonica 200 ml
- €3
- Baladin
- Mandarinata 250 ml
- €3
- Niasca portofino
- Limonata 250 ml
- €3
- Limonata niasca portofino
- Tè fresco Bio pesca, limone
- €3.5
- Galvanina 355ml
- Molecola 330 ml
- €3
- Classica o senza zucchero
- Molecola Bimbo 250ml (lattina)
- €3
- senza caffeina
- Acqua (500 ml)
- €2.5
- Bolle o stille lined alluminium
- Acqua (750 ml)
- €3
- Bolle o stille lined alluminium
- Caffè Vergnano
- €2
L’aperitivo italiano
- Aperol spritz
- €7
- Aperol, prosecco, soda
- Campari spritz
- €7
- Campari, prosecco, soda
- Americano
- €7
- Campari, vermouth rosso, soda
Le birre alla spina (500 ml)
- Kronen 500ml (da 330 ml €5)
- €7
- Forst, bionda speciale, 5,2%
- Leggera 500 ml (da 330 ml €5)
- €7
- Baladin, blonde ale, 3,3%
- Peroni gran riserva 500 ml (da 330 ml €6)
- €8
- Peroni, 5,1%
- Sixtus 500 ml (da 330 ml €6)
- €8
- Forst, doppio malto, 6,5%
Le birre in bottiglia (750 ml)
- Nazionale 750 ml (da 330 ml €6)
- €13
- Baladin, blonde ale, 6,5%
Le bollicine
- Prosecco DOC (125cl €5)
- €22
- Glera | Ronco Belvedere | Veneto
- Maximum Blanc De Blancs Trento DOC Brut (125cl €128)
- €45
- Chardonnay | Ferrari | Trentino
- Franciacorta Blanc DOCG (125cl €10)
- €46
- Chardonnay, Pinot Biano, Pinot Nero | Contadi Castaldi | Lombardia
- Lugana DOC Spumante Metodo Classico Brut (125cl €8)
- €35
- Turbiana | Ca’ Maiol | Lombardia
- Bollicina Rosè Spumante Brut (125cl €5)
- €23
- Chardonnay, Pinot Nero | Serafini e Vidotto | Veneto
I bianchi e i rosati
- Merus Gewürztraminer Alto Adige Doc (125cl €7)
- €30
- Gewürztraminer | Tiefenbrunner | Trentino
- Ribolla gialla Doc colli orientali del Friuli (125cl €7)
- €30
- Ribolla gialla | Le Vigne di Zamò | Friuli
- Grillo sicilia DOC (125cl €5)
- €25
- Grillo | Mandrarossa | Sicilia
- Charà Chardonnay Castello D'Otranto DOC (125cl €6)
- €26
- Chardonnay | Castello Monaci | Puglia
- Pradalupo Roero Arneis DOCG (125cl €6)
- €26
- Arneis | Fontanafredda | Piemonte
I rossi
- Ebbio Nebbiolo d’Alba DOC grappolo intero (125cl €7)
- €28
- Nebbiolo | Fontanafredda | Piemonte
- Raimonda barbera d’alba DOC (125cl €6)
- €26
- Barbera | Fontanafredda | Piemonte
- Sangiovese Toscana IGT (125cl €6)
- €30
- Sangiovese | Castello di Monsanto | Toscana
- Sherazade Nero d’avola DOC sicilia BIO (125cl €7)
- €23
- Nero d’avola | Mandrarossa | Sicilia
- Primitivo salento IGT Bio (125cl €5)
- €22
- Primitivo | Trullo di Noha | Puglia
i Dolci
- Cannolo siciliano
- €7
- con ricotta di pecora, granella di pistacchi e gocce di cioccolato fondente
- Tiramisù Eataly
- €7
- Crema al mascarpone Golosi di Salute, savoiardi Giovanni Moro bagnati al caffè e cacao amaro Venchi
- Bunet
- €6
- con amaretti e cioccolato
- Panna cotta
- €6
- con caramello o crema al cioccolato
- Maritozzo panna e crema
- €7
- Cheesecake vegana
- €7
- della Pasticceria Felice con biscotto lotus, mousse al the matcha e gelèe alla fragola e lampone
- Torta di Nocciole
- €6
- Gelato Fiordilatte dell'Agrigelateria San Pé, Cioccolato o Zabaione caldo e panna
- Torta di Pere e Cioccolato
- Gelato Fiordilatte dell'Agrigelateria San Pé, cioccolato o zabaione caldo e panna
- Coppa Piemontesina
- €6
- Gelato alla nocciola dell'Agrigelateria San Pè, cioccolata o salsa di zabaione, torrone sbriciolato e panna
- Sorbetto di Stagione
- €5
- dell'Agrigelateria San Pè
- Crostatina alla Frutta
- €7
- della Pasticceria Felice con crema pasticcera e frutta fresca
- Delizia al Limone
- €7
- della Pasticceria Felice con pan di spagna e crema pasticcera al limone
- Ricotta saba e crumble al cacao
- €7.9
- Ricotta Mambelli, saba antica I Solai e crumble al cacao
I dopopasto
- Amaro Averna
- €4
- Campari
- Braulio riserva speciale
- €4
- Campari
- Limoncello di Sicilia
- €4
- Vincenzi
- Grappa di vinaccia gialla
- €4
- Fondator trussoni
- Grappa di vinaccia bianca
- €4
- Fondator trussoni
- Mirto rosso di sardegna
- €4
- Silvio carta
- Cynar
- €4
- Campari
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