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Menu 2024 - Eataly Verona - Agricolo
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Eataly Verona - Agricolo
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Last update
September 17, 2024
Type of cuisine
Italian
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
DEGUSTAPIZZA
€25.9 per guestAvailable from Jul 07 to Sep 29
Gli antipasti
- Patata di avezzano
- €6
- Patate di avezzano non trattate, preparate fresche ogni giorno, cotte al vapore e fritte al momento. In abbinamento salsa mediterranea a base di maionese, acciughe e capperi
- Patata eataly cacio e pepe
- €8.9
- La nostra patata fritta con pecorino romano DOP fratelli pinna e pepe mercante di spezie
- Supplì pomodoro e mozzarella
- €3.5
- Supplì cacio e pepe / amatriciana / ‘nduja
- €3.9
- Provali tutti
- €3.9
- Fiori di zucca ripieni
- €4.9
- Fiori di zucca ripieni di mozzarella e acciughe vicente marino
- Focaccia bianca e rosmarino
- €5.5
- Con olio extravergine di oliva, cotta in forno a legna
- Hummus di zucca
- €6.9
- Hummus di ceci e zucca, semi di zucca tostati e cavolo nero fritto
- Crostone alla brace
- €7.9
- Pane alla brace, crema di burrata affumicata e tacchino in porchetta
- Fritto di acciughe di monterosso
- €12.9
- La cruda
- €12.9
- Tartare di fassona, burrata affumicata e zucca croccante
- Caprese eataly
- €18.9
- Insalata ai 3 pomodori con mozzarella di bufala campana DOP collebianco da 250gr, vellutata dolce di datterino giallo così com'è, basilico e pane pomodoro e origano tostato
- Tagliere del contadino
- €19.5
- Prosciutto crudo di parma DOP 20 mesi san nicola, mortadella villani, soppressa veneta, burrata affumicata, monte veronese DOP la casara e parmigiano reggiano DOP
- Tartare di tonno
- €22.9
- Tartare di tonno rosso del mediterraneo pescato all’amo e marinato con carpaccio di pomodoro e salsa verde
I primi
- Spaghetto eataly
- €12.9
- Spaghetto di gragnano IGP afeltra con pomodoro datterino rosso in succo così com'è
- Spaghetto eataly con burrata
- €14.9
- Spaghetto di gragnano IGP afeltra con pomodoro datterino rosso in succo così com'è e burrata ignalat
- Gnocco gorgonzola
- €12.9
- Gnocchi rustici, crema di gorgonzola, semi di zucca e 7 pepi
- Scialatiello ai frutti di mare
- €19.9
- Scialatielli freschi girardi con cozze, vongole lupini, totani e pomodorini in succo così com'è
- Zito corto alla puttanesca di tonno rosso
- €19.9
- Zito corto afeltra con tonno rosso del mar mediterraneo pescato all’amo, pomodoro datterino giallo così com’è, capperi la nicchia e olive riviera roi
- Mezze maniche all'amatriciana
- €14.9
- Mezza manica monograno felicetti, pomodoro datterino rosso in succo così com’è, guanciale la granda, pecorino romano DOP fratelli pinna e pepe mercante di spezie
- Mezza manica alla carbonara
- €14.9
- Mezza manica monograno felicetti, tuorlo d'uovo, guanciale la granda, pecorino romano DOP fratelli pinna e pepe mercante di spezie
- Tonnarello di semola cacio e pepe
- €14.9
- Tonnarello fresco di semola girardi con pecorino romano DOP fratelli pinna e pepe mercante di spezie
- Tonnarello di semola cozze e pecorino
- €18
- Tonnarello fresco di semola girardi con cozze del mediterraneo e pecorino romano DOP fratelli pinna
Menu romano 23.9€ (a persona)
- Supplì a scelta
- Primo di terra a scelta
- Maritozzo panna e crema
Le pizze
- Margherita eataly
- €8.9
- Polpa 100 % italiana antonella e mozzarella fiordilatte
- Bufala
- €11.9
- Polpa di pomodoro 100% italiano antonella e mozzarella di latte di bufala collebianco
- Diavola
- €11.9
- Polpa di pomodoro 100% italiano antonella, mozzarella fiordilatte e salame piccante saporello
- Napoli
- €12
- Polpa 100% italiana antonella, mozzarella fiordilatte, capperi e acciughe siciliane scalia
- L'affumicata
- €13
- Pomodoro datterino giallo in succo così com’è, mozzarella fiordilatte, burrata affumicata ignalat e olio al basilico
- Zucchine e ricotta
- €13.9
- Mozzarella fiordilatte, zucchine fritte, ricotta fresca, pomodorini semi secchi, basilico fresco
- Burrata e 'nduja
- €13.9
- Polpa di pomodoro 100% italiano antonella, 'nduja di spilinga sap e burrata ignalat
- Capricciosa
- €14
- Polpa 100% italiana antonella, mozzarella fiordilatte, olive riviera roi, carciofini, prosciutto cotto villani e funghi
- Zucca e gorgonzola
- €14.9
- Mozzarella fiordilatte, gorgonzola dolce, crema di zucca e tacchino in porchetta
- Ortolana eataly
- €15
- Mozzarella fiordilatte, peperoni al forno, melanzane fritte, olive riviera roi e pomodoro semisec
- Prati stabili e pascoli
- €16.9
- Dedicata al nuovo presidio slow food prati stabili e pascoli con puzzone di moena DOP formaggi del trentino e pecorino formano bio del caseificio debbene. La completano una base fiordilatte, pancetta piacentina DOP giordano, miele e noci.
La griglia - pesce
- Pescato del giorno
- €22.9
- Filetto del giorno dalla nostra pescheria e caponata di verdure
- Seppia alla brace
- €22.9
- Seppia alla brace, bietolina ripassata e gremolada
- Tagliata di tonno
- €28.9
- Tagliata di tonno rosso con melanzana arrosto
La griglia - verdure
- Piatto dell’orto
- €10
- Verdure di stagione alla brace e olio aromatizzato alle erbe
- Zucca alla brace, stracciatella e nocciole
- €13
- Zucca alla brace, granella di nocciole, stracciatella e salvia fritta
La griglia - carne
- Pollo croccante e patata avezzano
- €15
- Rusticchella di pollo fritta in panatura speziata, patate di avezzano e salsa mediterranea
- Rustichella di pollo
- €15
- Sovracoscia di pollo alla brace, zucchine alla brace e salsa ai pomodori secchi
- Filetto di suino
- €16.9
- Filetto di suino alla brace, crema di zucca, fondo bruno e cavolo nero croccante
- Hamburger di fassona
- €16.9
- Hamburger di fassona piemontese la granda 180 g, con patate arrosto e insalata mista
- Polpette alla romana
- €17.9
- Con polpa di pomodoro 100% italiano antonella e pecorino romano DOP fratelli pinna
- Polpette alla amatriciana
- €19.9
- Con polpa di pomodoro 100% italiano antonella, guanciale croccante la granda e pecorino romano DOP fratelli pinna
- Polpette cacio e pepe
- €19.9
- Con crema cacio e pepe a base di pecorino romano DOP fratelli pinna e pepe mercante di spezie
- Tagliata di fassona
- €22.9
- Tagliata di fassona piemontese la granda 200 g, cipolla rossa alla brace e chips di topinambur
- Sottofiletto batava
- €30
- Sottofiletto di batava alla brace e patata arrosto
- Costata di fassona
- €70
- Costata bovino adulto di fassona piemontese la granda frollata 15gg, insalata mista servita con le nostre patate di avezzano
Le insalate
- Insalata vegetariana
- €12
- Misticanza, crostini, mela, burrata affumicata, carote e semi di zucca
- Insalata veneta
- €12.9
- Misticanza, finocchio, carote, baccalà al vapore e dressing al limone
- Riso venere e gamberi
- €13.9
- Insalata di riso venere con verdurine al vapore, zucchine croccanti e gamberi marinati
- Insalata croccante
- €14.9
- Misticanza, pollo croccante, pomodorini, scaglie di grana padano DOP, carote, crostini della nostra panetteria e salsa mediterranea
I contorni
- Insalata mista
- €6
- Zucca arrosto
- €6
- Insalata di pomodori
- €6
I dolci
- Cannolo siciliano
- €6
- Con ricotta di pecora e pistacchio di bronte
- Panna cotta
- €6.5
- Panna cotta alla vaniglia e lime, coulis ai frutti di bosco e crumble al biscotto
- Tiramisù eataly
- €7
- Crema al mascarpone, savoiardi bagnati al caffè e cacao amaro
- Verrina ai frutti di bosco
- €7.5
- Cheesecake con crumble e coulis di frutti di bosco
- Verrina al cioccolato
- €7.5
- Cheesecake con crumble al cioccolato e mousse al cioccolato
- Maritozzo panna e crema
- €7
- Maritozzo panna e visciolata
- €7.5
- Maritozzo panna e crema di pistacchio
- €7.9
Extras
- Caffè
- €1.8
- Il pane a volontà
- €2
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