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Menu 2025 - Eataly Verona - Agricolo
Via Santa Teresa, 12, 37135, Verona
ItalianAverage price €20
8.8
(400 reviews)
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Last update
January 4, 2025
Type of cuisine
Italian
All food photos (40)
+36
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
MENU DELLA TRADIZIONE
€29.9 per guestPermanent TheFork offer
Gli antipasti
- Patata fritta eataly
- €6.9
- Patate di avezzano non trattate, preparate fresche ogni giorno, cotte al vapore e fritte al momento. In abbinamento salsa mediterranea a base di maionese, acciughe e capperi
- Supplì pomodoro e mozzarella
- €3.5
- Supplì cacio e pepe
- €3.9
- Supplì amatriciana
- €3.9
- Focaccia bianca e rosmarino
- €5.5
- Con olio extravergine di oliva, cotta in forno a legna
- Hummus di zucca
- €6.9
- Hummus di ceci e zucca, semi di zucca tostati e cavolo nero fritto
- Polenta fritta, lardo e radicchio
- €7
- Lingotto di polenta fritta, lardo e radicchio
- Tigelle caserecce di valsamoggia - prosciutto di parma DOP san nicola 20 mesi, squacquerone mambelli e rucola
- €5.9
- Tigelle caserecce di valsamoggia - zucca arrosto e porcini
- €5.9
- Tigelle caserecce di valsamoggia - mortadella bologna IGP villani e parmigiano reggiano DOP bertinelli
- €5.9
- Crostone funghi
- €10.9
- Porcini e parmigiano reggiano DOP gennari
- La cruda
- €12.9
- Tartare di fassona, burrata affumicata e zucca croccante
- Flan di zucca con tartufo
- €14.9
- Con zucca, parmigiano reggiano DOP gennari e tartufo nero uncinato urbani
- Tagliere del contadino
- €19.5
- Prosciutto crudo di parma DOP 20 mesi san nicola, mortadella villani, soppressa veneta, burrata affumicata, monte veronese DOP la casara e parmigiano reggiano DOP bertinelli
- Tartare di tonno rosso
- €22.9
- Tartare di tonno rosso del mediterraneo pescato all'amo con insalatina di finocchi, arance e olive riviera roi
I primi
- Spaghetto eataly
- €12.9
- Spaghetto di gragnano IGP afeltra con pomodoro datterino rosso in succo così com'è
- Spaghetto eataly con burrata
- €15.9
- Spaghetto di gragnano IGP afeltra con pomodoro datterino rosso in succo così com'è e burrata ignalat
- Gnocco gorgonzola
- €12.9
- Gnocchi rustici, crema di gorgonzola, semi di zucca e 7 pepi
- Zuppa di legumi
- €12.9
- Zuppa la valletta con fave, fagioli borlotti e cannellini, piselli, orzo perlato, ceci, lenticchie e cavolo nero croccante
- Mezza manica alla carbonara
- €15.9
- Mezza manica monograno felicetti, tuorlo d'uovo, guanciale la granda, pecorino romano DOP fratelli pinna e pepe mercante di spezie
- Mezza manica cacio e pepe
- €15.9
- Mezza manica monograno felicetti con pecorino romano DOP fratelli pinna e pepe mercante di spezie
- Zito corto alla puttanesca di tonno rosso
- €19.9
- Zito corto afeltra con tonno rosso del mar mediterraneo pescato all’amo, pomodoro datterino giallo così com’è, capperi selezione la nicchia e olive riviera roi
- Tortellino al doppio parmigiano reggiano
- €16.9
- Tortellini l'arte della pasta con crema al parmigiano reggiano DOP gennari
- Fettuccina ai porcini
- €18.9
- Fettuccine girardi con funghi porcini e parmigiano reggiano DOP gennari
- Tagliatella al ragù di cinghiale
- €16.9
- Tagliatelle girardi al ragù di cinghiale la granda
- Tortello di zucca
- €18.9
- Tortelli di zucca triglia fatti a mano con burro, salvia e parmigiano reggiano DOP gennari
Menu degustazione (35.9€)
- Tortellino al doppio parmigiano reggiano
- Guancia al buttafuoco
- Panettone con crema al mascarpone
Le pizze
- Margherita eataly
- €8.9
- Polpa di pomodoro 100% italiano antonella e mozzarella fiordilatte ignalat
- Margherita eataly con bufala
- €12.9
- Polpa di pomodoro 100% italiano antonella e mozzarella di bufala campana DOP collebianco
- Diavola
- €12.9
- Polpa di pomodoro 100% italiano antonella, mozzarella fiordilatte ignalat e salame piccante saporello
- Napoli
- €12
- Polpa di pomodoro 100% italiano antonella, mozzarella fiordilatte ignalat, capperi selezione la nicchia e filetti di acciughe vicente marino
- L'affumicata
- €13
- Pomodoro datterino giallo in succo così com’è, mozzarella fiordilatte ignalat, burrata affumicata ignalat e olio al basilico
- Ortolana d’autunno
- €13.9
- Fior di latte, zucca al forno, funghi, olive e cipolla rossa
- Baccalà alla napoletana
- €18.9
- Polpa di pomodoro 100% italiano antonella, baccalà cotto a bassa temperatura, datterino rosso in succo così com'è, filetti di acciughe vicente marino, terra di olive roviera roi e olio al prezzemolo
- Capricciosa
- €14.9
- Polpa di pomodoro 100% italiano antonella, mozzarella fiordilatte ignalat, olive riviera roi, carciofini fratepietro, prosciutto cotto villani e funghi
- Parma
- €15
- Polpa di pomodoro 100% italiano antonella, mozzarella fiordilatte ignalat e prosciutto crudo di parma dop 20 mesi san nicola
- Zucca gorgonzola e 'nduja
- €14.9
- Mozzarella fiordilatte ignalat, crema di zucca, 'nduja sap, gorgonzola DOP invernizzi si e noci ventura
- Zucca, salsiccia e gorgonzola
- €14.9
- Fior di latte, crema di zucca, salsiccia, gorgonzola DOP invernizzi si e timo fresco
Il nostro calzone verticale
- Diavola
- €13
- Polpa di pomodoro 100% italiano antonella, mozzarella fiordilatte ignalat e spianata salame piccante saporello
- Mortadella, burrata e pistacchio
- €14
- Mortadella villani, burrata ignalat, rucola e granella di pistacchio ventura
- Crudo e mozzarella
- €17.9
- Prosciutto crudo di parma DOP 20 mesi san nicola, mozzarella fiordilatte ignalat, pomodoro cuore di bue, rucola e origano
La griglia - pesce
- Pescato del giorno
- €22.9
- Filetto del giorno dalla nostra pescheria e caponata di verdure
- Seppia alla brace
- €22.9
- Seppia alla brace, puntarelle e acciughe
- Baccalà, ceci e tartufo
- €24.9
- Cuore di baccalà arrosto su cremoso di ceci la valletta e tartufo nero uncinato urbani
- Tagliata di tonno
- €28.9
- Tagliata di tonno rosso del mediterraneo pescato all’amo con zucca alla brace
La griglia - verdure
- Piatto dell’orto
- €10
- Verdure di stagione alla brace e olio aromatizzato alle erbe
- Zucca alla brace, stracciatella e nocciole
- €13
- Zucca alla brace, granella di nocciole, stracciatella e salvia fritta
La griglia - carne
- Pollo croccante e patata fritta eataly
- €15
- Rusticchella di pollo fritta in panatura speziata, patata fritta eataly e salsa mediterranea
- Rustichella di pollo
- €15
- Sovracoscia di pollo alla brace, radicchio alla brace e salsa ai pomodori secchi
- Hamburger di fassona
- €16.9
- Hamburger di fassona piemontese la granda 180 g, con patate arrosto e insalata mista
- Polpette in coccio
- €17.9
- Polpette la granda con polpa di pomodoro 100% italiano antonella e parmigiano reggiano DOP gennari
- Tagliata eataly
- €24.9
- Tagliata di fassona piemontese la granda 200 g, cipolla rossa alla brace e chips di topinambur
- Guancia al buttafuoco
- €22.9
- Guancia di suino brasata al buttafuoco con morbido di patate
- Costata di fassona
- €70
- Costata bovino adulto di fassona piemontese la granda frollata 15gg, insalata mista servita con la nostra patata fritta eataly
Le insalate
- Riso venere e gamberi
- €13.9
- Insalata di riso venere con verdurine al vapore e gamberi marinati
- Insalata invernale
- €14.9
- Mix vivace e misticanza planet farms, radicchio variegato di castelfranco IGP, zucca arrostita, noci tostate, melograno, taleggio DOP brusati, olio evo e saba antica i solai
- Insalata cesarina
- €14.9
- Misticanza, pollo croccante, pomodorini, scaglie di grana padano dop zucchelli, carote, crostini della nostra panetteria e salsa mediterranea
I contorni
- Insalata mista
- €6
- Zucca arrosto
- €6
- Patata arrosto
- €6
I dolci
- Cannolo siciliano
- €6
- Con ricotta di pecora e pistacchio di bronte
- Panna cotta
- €6.5
- Panna cotta alla vaniglia e lime, coulis ai frutti di bosco e crumble al biscotto
- Tiramisù eataly
- €7
- Crema al mascarpone, savoiardi bagnati al caffè e cacao amaro
- Verrina ai frutti di bosco
- €7.5
- Cheesecake con crumble e coulis di frutti di bosco
- Verrina al cioccolato
- €7.5
- Cheesecake con crumble al cioccolato e mousse al cioccolato
- Panettone con crema al mascarpone
- €7.9
- Panettone classico firmato eataly con crema al mascarpone golosi di salute
Menu della tradizione (29.9€)
- Polenta
- Gorgonzola, porcini, ragù dicinghiale
- Bigoli all’anatra
- Sbrisolona
Menu pizza scrocchiarella (19.9€)
- Pizza a scelta
- Patata fritta eataly
- €6.9
- Patate di avezzano non trattate, preparate fresche ogni giorno, cotte al vapore e fritte al momento. In abbinamento salsa mediterranea a base di maionese, acciughe e capperi
- Bibita o birra alla spina 330 ml
Caffè
- Caffè
- €1.8
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