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Menu 2025 - Eccellenze Nolane
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Last update
July 22, 2025
Chef
Ciro Del Vecchio
Type of cuisine
Campano
Menu photos (9)
All food photos (251)
Le nostre pizze agricole
- Marinara
- €7
- Impasto a lievitazione naturale, antichi pomodori di napoli olio extravergine d’oliva, aglio e origano
- Scarpariello
- €8
- Impasto a lievitazione naturale, datterini caramella, olio extravergine d’oliva, pecorino, parmigiano, peperoncino piccante
- Bufalina
- €9
- Impasto a lievitazione naturale, datterini caramella, olio extravergine d’oliva, mozzarella di bufala
I cozzetielli di pane casereccio (non disponibili domenica e festivi.)
- Cozzetiello polpetta
- €9
- Con polpetta al ragù napoletano con antichi pomodori di napoli e grana padano
- Cozzetiello parmigiana
- €9
- Con parmigiana di melanzane (melanzane fritte e condite con ragù napoletano, caciocavallo podolico, pecorino e grana padano e pepe)
- Cozzetiello agricolo
- €9
- Con i nostri sott’olio e caciocavallo podolico
Altri piaceri
- Piatto del “cullatore” (per una persona)
- €12
- Candele al ragù, braciola napoletana e polpettedi carne mistaal ragùe di parmigiana di melanzane
- “sfizi” di eccellenze nolane (per due persone)
- €18
- Nostro antipasto caldo e freddo enostre verdure,
- “Caprese”
- €7
- Con antichi pomodori di napoli, mozzarella di bufala,olio extravergine d’oliva.
- Parmigiana di chef ciro
- €7
- Melanzane fritte e condite ragù napoletano, caciocavallo podolico, pecorino romano, grana padano e pepe
- Fresella di pane casareccio
- €9
- Con datterini caramella; pomodori già giù, antichi pomodori di napoli, mozzarella di bufala
- Tagliere con salumi
- €12
- Salumi motecalvo: filetto di suino, capocollo e salsiccia dolce. Stagionatura naturale in grotta
- “Il casaro”
- €12
- Caseificio alta mangiuria: “tropical” -blua al mango
Menù dedicato ai più piccoli (destinato solo a bambini piccoli)
- Pasta a sugo
- €7
- Penne o gnocchi a scelta con sugo al pomodoro.
- Pasta al ragù
- €7
- Penne o gnocchi a scelta al ragù.
- Hamburger e patatine
- €8
- Hamburger di manzo con patate al forno
- Cotoletta e patate al forno
- €8
- Cotoletta di pollo con patate al forno
I primi di mare
- Fagioli e cozze
- €12
- Pasta corta con cozze e fagioli di nostra produzione
- Rigatoni già giù e baccala”
- €14
- Con tocchetti di baccala, pomodori già giù e cacioricotta
- Scialatelli ai frutti di mare
- €14
- Frutti di mare, datterinicaramella e pomodori gialli già giù a richiesta anche senza glutine con spaghetti o penne
I primi di terra
- “‘A scarpetta”
- €8
- Spaghetti con sugo ai tre pomodori: di antichi pomodori di napoli, kiros e datterini caramella
- Genovese di indispensabile
- €10
- Con cipolle ramate, carne bovina e suina (a richiesta anche la versione vegana con torzella)
- Ravioli capresi
- €14
- Con ricotta, basilico, parmigiano, pecorino,pepe e crema di antichi pomodori di napoli
- Paccheri alla mamma
- €14
- Con ragù napoletano, ricotta, polpettine, parmigiano, pecorinoe pepe
- Gnocchi di patate e caramella
- €12
- Con datterini caramella, parmigiano, pecorino caciocavalloe basilico
I secondi di mare
- Polpo e carciofi
- €9
- Polpo scottato in padella e condito con i nostri carciofi sott’olio
- “Mpepata e cozze”
- €12
- Sauté di cozze nostrane servite con crostini di pane aromatizzato all’aglio
- Insalatina di mare agricola
- €15
- Seppie, calamari,polpo, gambericon papaccelle napoletane
- Baccala’ ai due pomodori
- €15
- Baccalà con pomodori già giù e datterini caramella.
I secondi di terra
- Uova in purgatorio
- €9
- Uovacon salsacon antichi pomodori di napoli
- Tegamino della tradizione”
- €12
- Braciola napoletana e polpettadi carne mistaal ragù napoletanocon antichi pomodori di napoli
- Porchetta paesana
- €14
- Servitaconle nostre verdure fresche o conservate sott’olio
- Burger vegano
- €12
- Servito con le nostre verdure dell’orto
- Cuberoll grass-fed (prezzo all’etto)
- €5
- Servito con le nostre verdure dell’orto
Contorni
- Verdure del nostro orto
- €4
- Cambotta
- €4
Dolci
- Dolce della casa
- €5
- Torta caprese
- €5
- Mousse al cioccolato fondente
- €5
Frutta
- Frutta di stagione
- €4
La credenza della nonna
- Arancello di nonna angela
- €2.5
- Liquore arancia e zenzero
- Limoncello
- €2.5
- Pucchiacchella
- €2.5
- Cheri
- €2.5
- Nocino
- €3
Bevande
- Acqua
- €3
- Coca cola / coca zero
- €3
Birre n’artigiana 33cl
- N'artigiana oro
- €5
- (Birra lager a bassa fermentazione)
- N'artigiana ambrata
- €5
- (Birra pale ad alta fermentazione)
- N'artigiana rossa
- €5
- (Birra lager a bassa fermentazione)
- N’artigiana doppio malto
- €5
- (Birra lager a bassa fermentazione)
- N’artigiana senza glutine
- €5
- (Birra lager a bassa fermentazione)
Birre serrocroce
- Chiara 75cl
- €12
- (Birra stile blonde ale)
- Granum 75cl
- €12
- (Birra stile saison)
- Luppolata 75cl
- €12
- (Birra stile APA)
- Ambrata 75cl
- €12
- (Birra stile amber ale)
- La fresca senza glutine
- €12
- (Birra stile blond ale)
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