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Menu 2025 - Eclipse Bistrot
Via Giosuè Carducci, 3, 25080, Manerba del Garda
MediterraneanAverage price €33
9.0
(34 reviews)
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Last update
September 8, 2024
Chef
Chef Alessandro
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (1)
All food photos (24)
+20
Antipasti
- Culaccia di parma con burrata affumicata, gnocco fritto, pomodorini confit e mousse di melanzana arrosto
- €17
- Tentacolo di polpo croccante su patata morbida, guacamole con cipolle di tropea all’agro con crumble alle olive e pomodorini confit
- €18
- Carciofo croccante su fonduta di Tremosine con pomodorino extra dry e germogli
- €16
Primi piatti
- Fettuccine al coregone con brunoise di verdurine al profumo di limone ed olio extra vergine d'oliva DOP del Garda
- €19
- Spaghettoni aglio e olio al pizzico su fonduta di pecorino e gel alla polpa di riccio
- €19
- Ravioli di pasta all'uovo ripieni di patata viola con crema al burro, porcini, stracciatella e nocciole tostate
- €20
Secondi piatti
- Filetto di branzino in crosta di sale al nero di seppia, insalatina di verdure, salsa dello Chef e patate al rosmarino
- €22
- Trancio di merluzzo "carbonaro" in tempura con salsa ajillo e maionese al wasabi
- €20
- Pluma iberica marinata al timo e peperone affumicato con catalana di verdure e gazpacho
- €20
- Dessert del giorno
- €7
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