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Menu 2025 - Eclipse Bistrot
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Last update
April 16, 2025
Chef
Chef Luca
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (1)
All food photos (24)
Antipasti
- Carpaccio di polipo, farro, olive taggiasche e maionese al guacamole
- €20
- Tris di tartare con pan brioche e frutta esotica
- €22
- Sauté di frutti di mare, calamari e gamberi in crosta di sfoglia
- €19
- Selezione di formaggi, gnocco fritto marmellate, salumi
- €18
- Crudo 24 mesi, coppa nostrana, salame di felino, magatello nostrano di nostra produzione
Primi piatti
- Paccheri con pesce spada, calamari e bisque di gambero rosso
- €22
- Risotto con capesante, asparagi e mousse di stracciatella
- €22
- Scialatielli ai tre gamberi, carciofi croccanti e pomodorini confit
- €24
- Fusillone ai porcini, demi glacé di vitello e amaretti
- €21
Secondi piatti
- Fritto di paranza con salsa alla soia
- €24
- Lingotto di tonno ai pistacchi su verza croccante
- €25
- Gamberoni e scampi alla griglia su insalatina di valeriana e crema al salmoriglio
- €26
- Filetto di manzo ai tre pepi con tortino di patate alla panna
- €25
Dessert
- Cheesecake ai frutti di bosco
- €7
- Trilogy
- €7
- Crumble al cioccolato, ganache fondente e cioccolato bianco
- Tortino smeraldo
- €7
- Pan di spagna, cuore pralinato e mousse al pistacchio
- Dessert del giorno
- €7
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