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Menu 2025 - Ecocentro
Calle Esquilache, 2, 28003, Madrid
VegetarianAverage price €13
9.1
(1,107 reviews)
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Type of cuisine
Vegetarian
Menu photos (11)
+9
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Cuchara
- Sopa de coco al curry con shiitake, wantón frito y almendra tostada. (v) (opción sin gluten)
- €8.5
- Puerro, lemongrass, lima kéfir, leche de coco, curry tailandés, shiitake, cebolleta, aguacate, wantón, almendra, cebollino y aceite de oliva.
- Salmorejo Cordobés con su Picada de huevo
- €6.5
- Tomate, ajo, pan sin gluten, aceite de oliva, vinagre de jerez y huevo de corral
- Crema del Día
- €4.9
Para Compartir
- Rollitos Orientales de Tofu con Algas y dos Salsas
- €11.5
- Harina de trigo, puerro, calabacín, zanahoria, col china, tofu, cilantro, perejil, curry madrás, cúrcuma, semillas de sésamo, semillas de girasol, limón, mango, fructosa, pipas de calabaza, guindilla, aceite de oliva y tamari
- Falafel de Garbanzos con Salsa de Yogur
- €8.4
- Garbanzos, ajo, cebolla, apio, pimiento verde, perejil, cilantro, orégano, bicarbonato de sodio, canela, yogur de soja y limón
- Hummus de Garbanzo con Crudités de Verduras y pan Pita
- €8.9
- Garbanzo, ajo, comino, limón, tahín, aceite de oliva, leche de soja, pan de pita, zanahoria, apio y calabacín
Entrantes y Ensaladas
- Bol Mediterráneo con Salsa de Mostaza y Hierbas Aromáticas
- €11.75
- Calabaza asada, kale crujiente, tomate confitado, queso feta vegano, piñones, chalota asada, garbanzos, apio, perejil, cilantro, mostaza, salvia, romero, sirope de agave, naranja y aceite de oliva
- Ensalada Japonesa con Espinacas y Algas
- €9.75
- Espinaca, umeboshi, sésamo, arame, agar-agar, hiziki, nori, frutos rojos y semillas de sésamo
- Ensalada De Queso Burrata con Berenjena Ahumada y Dulce de Dátiles
- €11.5
- Queso burrata, berenjena, ajo, tahín, aceite de oliva, tomate, albahaca, pimienta, dátiles, sirope de agave y agar-agar
- Ensalada Oriental con Repollo, Nueces, Mango y Piña Confitada
- €9.75
- Repollo, lombarda, cebolla, nueces, cacahuete, manzana, mango, piña, limón, semillas de sésamo, vinagre de manzana, aceite de sésamo, fructosa, harina, leche de soja y aceite de oliva.
- Ensalada de la huerta con aguacate y crudités.
- €8.8
- Hojas verdes, espinaca, aguacate, tomate, pimiento verde, zanahoria, calabacín, cebolleta, ajo, coliflor, cilantro, limón y aceite de oliva
Principales
- Risotto de Hongos con Tomate seco y Rúcula
- €12.95
- Arroz arborio, cebolla, setas variadas, mantequilla, parmesano, rúcula y aceite de oliva
- Albóndigas de Jackfruit con Arroz Negro, Boletus, Semillas de Calabaza y Espinaca
- €11.5
- Arroz negro, sémola de arroz, semillas de calabaza, ajo, perejil, espinaca, uvas pasas, cebolla, jackfruit, pan sin gluten, harina de garbanzo, leche de soja, guindilla, zanahoria, tomate y germinados finos
- Pad Thai Oriental de Heura
- €11.5
- Pasta de arroz, cebolleta, brotes de soja, cacahuete, huevo, tamarindo, azúcar integral, kuzu, tamari, heura, lima y aceite de oliva
- Raviolis Artesanales Negros Rellenos de Portobello y Wakame con Nuestra Salsa Casera y Polvo de Espirulina
- €13.6
- Sémola de trigo, aove, leche de coco, portobello, wakame, cebolla, miso, wasabi, ñora, kuzu, codium, espirulina y semillas de sésamo
- Raviolis Artesanales de Espinaca Rellenos de Ricotta y Setas en Pesto de Almendra Frita
- €13
- Harina, sémola de maíz, ricotta, setas, espinaca, huevo, aceite vegetal, almendra, albahaca, parmesano, ajo y aceite de oliva
Carta Rápida
- Croquetas Caseras de Boletus Acompañadas de Salsa de Tomate a Las Finas Hierbas
- €7.6
- Boletus, cebolla, leche, harina, maicena, mantequilla, nuez moscada, huevo, pan rallado, puerro, tomate, albahaca, tomillo, romero y orégano
- Croquetas Caseras de Zanahoria y Queso de Cabra Acompañadas de Salsa de Tomate a Las Finas Hierbas
- €7.6
- Zanahoria, cebolla, leche, harina, maicena, mantequilla, queso de cabra, nuez moscada, huevo, pan rallado, puerro, tomate, albahaca, tomillo, romero y orégano
- Kebab de Seitán con Queso de Cabra y Patatas Fritas
- €7.8
- Seitán, perejil, pan pita, lechuga, tomate, cebolleta, leche de soja, puerro, zanahoria, albahaca, tomillo, romero, queso de cabra y patatas
- Berenjena Asada Rellena de Cebolla Caramelizada, Queso de Cabra y Tostadas de Pan sin Gluten
- €8.9
- Berenjena, cebolla, fructosa, canela, queso de cabra y pan de trigo sarraceno
- Revuelto de Patatas Fritas con Setas
- €7.6
- Patatas, setas variadas, ajo, perejil, huevo y aceite de oliva
- Salteado de Verduras y Setas con Arroz Basmati
- €7.6
- Verduras variadas, setas, salsa de soja, semillas de sésamo, arroz basmati y aceite de oliva
- Fideos de Arroz con Verduras al Yakitori
- €8.1
- Fideos de arroz, verduras de temporada, aceite de oliva, ajo, perejil, salsa yakitori y semillas de sésamo
- Bol de Nachos con Heura, Guacamole y Salsa de Yogur
- €9.2
- Nachos de maíz, aguacate, heura, limón, perejil, aceite, lechuga, cebolla roja, pimiento verde, pimienta y yogur de soja
- Quesadilla Integral Caprese con Guacamole
- €8.9
- Tortilla de maíz, mozzarella, cheddar, orégano, aguacate, tomate, limón, perejil y aceite
- Hamburguesa Beyond Con Queso Y Patata Asada
- €10.2
- Pan de trigo casero, beyond meat, cebolla, tomate, lechuga, queso vegano, patatín, leche de soja, ajo, perejil y mostaza
- Hamburguesa Vegetal con Seitán y Cereales, Acompañado de Patatas Fritas y dos Salsas
- €6.1
- Gluten, arroz integral, algas, verduras, tofu, pan de trigo, lechuga, tomate, cebolleta, lactonesa y mostaza
Pizza
- Pizza de Boletus
- €12.2
- Harina de trigo, levadura, aove, setas, champiñones, boletus, cebolla, laurel, tomate, zanahoria, hierbas aromáticas y queso mozzarella
- Pizza con Cebolla Caramelizada, Queso de Cabra Fresco y Rúcula
- €12.2
- Harina de trigo, levadura, aove, cebolla, fructosa, canela, queso de cabra, mozzarella y rúcula
- Pizza Margarita
- €12.2
- Harina de trigo, levadura, aove, tomate, zanahoria, hierbas aromáticas, queso mozzarella y orégano
- Pizza con Berenjena Asada, Tomate Seco y Rúcula
- €12.2
- Harina de trigo, levadura, aove, berenjena, tomate seco, mozzarella y rúcula
- Pizza Cuatro Quesos (Sin Opción Vegana)
- €12.2
- Harina de trigo, levadura, sal marina, aceite de oliva, salsa de tomate, mezcla de quesos (mozzarella, cheddar, azul, cabra) y orégano
Suplementos
- Pan Normal y Sin Gluten
- €1.2
- Vaso Leche en Café o Infusión
- €0.5
- Salsas
- €0.5
- Arroz Blanco
- €3.8
- Patatas Fritas
- €3.5
- Un Huevo Frito
- €1.7
- Comidas en Terraza
- €1
- bebidas en Terraza
- €0.5
Postres
- Tartaleta Fina de Manzana con Helado de Vainilla
- €6.5
- Hojaldre, manzana, leche, vainilla, fructosa, huevo, maicena, nata y glucosa
- Pie de Limón en Nuestra Versión
- €6.5
- Harina de arroz, mantequilla, fructosa, vainilla, limón, huevo y nata vegetal
- Brownie sin Gluten con Helado de Vainilla y Chocolate Caliente
- €7.5
- Harina de arroz, huevo, mantequilla, chocolate, azúcar integral, nueces, leche, nata, vainilla y glucosa
- Puding de Chia y Coco con Mango Confitado
- €6
- Leche de coco, semillas de chía, sirope de agave, vainilla, canela, cardamomo, coco rallado, nata vegetal y mango
- Tarta de Chocolate
- €5.9
- Harina, maicena, huevo, fructosa, impulsor, cacao, amaretto, avellana, mantequilla, chocolate y nata
- Tarta de Queso
- €5.9
- Harina de arroz, mantequilla, limón, vainilla, huevo, leche, nata, queso cremette y arándanos
- Tarta Vegana de Manzana
- €5.9
- Harina, frutos secos, fructosa, leche de soja, cacahuete, canela, manzana y uvas pasas
- Tarta Crudivegana de Zanahoria y Mango
- €5.9
- Zanahoria, mango, anacardos, harina de almendra, limón, sirope de agave, manteca de coco y semillas de chía
- Helado de Vainilla
- €6.2
- Helado de Chocolate
- €6.2
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