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Menu 2025 - Ecru Kitchen
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Chef
Rudy Fradin
Type of cuisine
Peruvian
All food photos (150)
Entrée
- Un dimanche chez mamie
- €7.5
- Velouté de courges butternut, curcuma et gingembre.
- Je m'en Fish
- €10.5
- Carpaccio de saumon gravelax à la betterave, marinade thaï, coriandre, menthe et zeste de citron vert.
- Le Cocorico
- €9.5
- Rolls poulet, mangue épicée, crème d’avocat, roquette et oignons frits .
- YellowTail
- €9.5
- Brandade de cabillaud, manioc, coriandre, cébette et crème de coco
- Ni queue ni tête
- €12.5
- Soupe de gambas, shiitake, cébette, oignons rouges, coriandre et galanga, gingembre et crème de piment rouge
Plat principal
- Ceviche Ball à composer
- €15.9
- Avocats, grenades, oignons rouges, gingembre frais, coriandre, radis rouge, mangue. Poisson au choix: Saumon, Daurade ou Thon (+1,5€) Céréales au choix: Riz parfumé citronnelle, Duo de quinoa, Riz sauvage. Légumes au choix: Patate douce, Pommes de terre vapeur et cébettes, Purée de céleri
- Le fish coco milk
- €14.9
- Daurade, gingembre, citronnelles, yuzu, zeste de citron vert, brunoise de céleri branche et amandes effilées. Servi avec riz vinaigré.
- De Paris à Rio
- €15.5
- Thon, sauce secrète écrue, avocats, grenades, pickles de concombre, oignons rouges et sésame noir et céréales au choix.
- Pas un Zeste
- €15.5
- Daurade finement découpé, huile d’olive, citron vert & piment d'espelette. Cébette, granny smith, oignon rouge, segment d'agrumes & pousse de moutarde frisée. Accompagné de Riz parfumé citronnelle & Patates douces.
- Jacques a dit “bon appétit”!
- €17
- Ceviche de Saint Jacques, betteraves chioggia et courge butternut croquante, pomme granny-Smith, oignons rouges, cébette et ciboulette, jus de citron vert et zest de combava
- T(h)on tartare
- €15.9
- Thon, sauce secrète écrue, avocats, grenades, pickles de concombre, oignons rouges et sésame noir et céréales au choix.
- Tosa-mi
- €15
- Tataki de boeuf, marinade thaï, cébettes, coriandre, gingembre frais, sésame grillé et légumes au choix.
- Black Beef
- €14.9
- Black bun's, Rosbeef, moutarde et miel, poivrons grillés, roquette, graines de courge, oignons rouges, pickles de concombre et légumes au choix.
- Je casse le COD
- €18
- Dos de cabillaud sauce Tom Yum, salicorne et soja frais, zeste de combava et coriandre fraîche servi avec du riz citronnelle
- Ma cocotte
- €17.5
- Poulet au lait de coco et aux épices (paprika, cumin et curcuma), gombo et cébette, servi avec du riz citronnelle
- Who let the dogs out ?
- €16.8
- Revisite du classique Chili Con Carne
Accompagnement
- Duo de quinoa
- €4.5
- Riz parfumé citronnelle
- €4.5
- Riz sauvage
- €4.5
- Purée de céleri au curcuma
- €4.5
- Pommes de terre vapeur & cébettes
- €4.5
- Patate douce
- €4.5
Dessert
- L’aimable carrot cake
- €6.5
- Gâteau à la carotte
- How I Met Your Mother
- €6.5
- Brownie chocolat au noix de pécan
- Noël au balco
- €7.5
- Clémentine sous toutes ses formes (crème, rôties et crue) et pain d’épices
- Divin’Idylle
- €7
- Salade de fruits exotiques (ananas, kiwi, mangue, kaki, pitaya, papaye, banane) et son sirop agrumes-verveine
- Café gourmand
- €7.5
- Café accompagné d'un Carrot Cake, Brownie & Chantilly.
Drinks
- Half a bottle of water
- €2.5
- Coffee
- €2.5
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