Menu 2024 - Edamus Ristorante (Savignano sul Rubicone)
9.6/10
132
Piazza Castello, 31, 47039 Savignano sul Rubicone
Romagnolo
Average price€29
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Edamus Ristorante (Savignano sul Rubicone)
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Last update
May 22, 2024
Type of cuisine
Romagnolo
Antipasti
Selezione di salumi del territorio con piadina
€13
Saute di cozze pescate
€14
Petto d'oca affumicato con misticanza
€14
Porchetta di tonno
€14
Burrata con pane tostato ed alici del cantabrico
€15
Polpettine di pesce con salsa del giorno
€15
Sformatino al formaggio di fossa su fonduta di parmigiano
€11
Sardoncini sfilettati e fritti con cipolla caramellata e piadina
€13
Primi
Tagliolini ai cannelli
€14
Pappardelle al ragù bianco di coniglio con olive taggiasche
€13
Strozzapreti alle canocchie
€14
Gnocchi con fonduta di cafffiero (formaggio delle fosse brandinelli). Bruciatini di guanciale e nocciole tostate
€15
Tagliatelle al ragù
€11
Ravioli ripieni di san pietro al profumo di timo, con pomodorini. Gamberi e stracciatella
€17
Cappellacci di fossa e porcini al profumo di scalogno e guanciale gamberi e stracciatella
€15
Secondi
Tagliata di cube roll irlandese al sale dolce di cervia e rosmarino
€23
Polipo grigliato su crema di patate aromatizzate e salsa di peperone grigliato
€22
Spiedone di carne di suino selezionato
€16
Filetto di salmone in crosta di pistacchi
€18
Polpettine di manzo e fonduta di formaggio al profumo di gorgonzola e cascata di ricotta salata
€14
Spiedone "edamus"
€19
(branzino sfilettato avvolto nel guanciale)
Seppia con piselli
€15
Contorni
Insalata mista
€4.5
Patate al forno
€5.5
Parmigiana estiva
€8
(melanzane, pomodorini e cialda di parmigiano)
Dolci
Tartufo al semifreddo di mascarpone e cioccolato
€9
Sigaro al cioccolato con crema al calvados
€8
Millefoglie con crema diplomatica
€7
Tortino al cioccolato "cuore caldo" (minimo 10 minuti)
€6.5
Crostata scomposta con frutta fresca e crema pasticcera
€7
Sfera alla pesca (semifreddo)
€9
Spumanti
Joy fochir d.o.c. extra dry
€16
(fochir az.agr.)
Antares trento doc
€25
(cantina di toblino)
Coppo alta langa docg
€33
(cantina coppo)
Villa franciacorta mon saten
€45
(villa az. agr.)
Alma bellavista brut
€50
(bellavista az. vinicola)
Ferghettina franciacorta rose’ brut
€45
(feghettina az.agr.)
Ferghettina franciacorta milledi’ brut
€45
(feghettina az.agr.)
Bianchi frizzanti
Vallona pignoletto vivace
€15
(vallona fattoria di vallona m.)
Pignoletto frizzante trideo
€18
(merlotta soc.agr.)
Bianchi fermi
Toblino kerner
€16
(cantina toblino)
Blangè ceretto bio
€30
(cerreto az vinicole)
K martini gewurztraminer
€18
(k martini e sohn)
Selida gewurztraminer
€23
(cantina tramin)
Felluga l. sauvignon
€36
(felluga livio)
Forchir pinot grigio
€20
(az. fochir)
Forchir ribolla gialla
€22
(az. fochir)
Venica chardonnay
€32
(venica & venica)
Zavalloni albana secca
€15
(zavalloni stefano)
Bucci verdicchio
€29
(bucci fratelli az. agr.)
Cambrugiano verdicchio
€28
Di matelica riserva (cantine belisario)
Karagnanj vermentino di gallura
€28
(az. agr. tondini orlando)
S’eleme vermentino gallura
€16
(cantina del vermentino monti)
Antonutti pinot gricio cl. 37,5
€9
(antonutti e.)
Zavalloni albana secca cl. 37,5
€8
(zavalloni stefano)
Vini rosati
Cerasulo d’abruzzo
€17
(terre d’aligi)
Vini rossi
Toblino teroldego igt bio
€16
(cantina toblino)
St.michael pinot nero
€24
(st.michael eppan)
Tramin lagrein scuro
€22
(cantina tramin)
Plozza sfurzat
€34
(az. agr fll. seghesio)
Marcello lambrusco igp
€16
(ariola vigne e vini srl)
Otello oro lambrusco igt
€15
(cantine ceci spa)
Principe di ribano sangiovese superiore
€15
(spalletti)
Sangiovese superiore zavalloni
€14
(s. zavalloni)
Ceregio sangiovese superiore
€16
(zerbina fattoria)
Federico sangiovese superiore
€16
(la pandolfa soc.agr.)
Primo segno villa venti bio
€20
(villa venti soc.agr.)
Torre di ceperano riserva
€20
(zerbina fattoria)
Valpolicella corte lenguen valp.Ripasso
€23
(corte lenguen az.agr.)
Zenato amarone classico
€65
(zenato az. vitivinicola)
Poggio ai ginepri bolgheri
€26
(argentiera soc.agr.)
Polizano nobile montepulciano
€31
(poliziano az.agr.)
Offida rosso piceno sup.
€14
(cantina offida srl)
Strogolo rosso conero (senza solfiti)
€14
(az.agr. strogolo silvano)
Masciarelli monte pulciano d’abruzzo
€16
(masciarelli)
Feudi taurasi
€30
(feudi san gregorio)
Askos malvasia nera
€29
(cantina liveri)
Passarosso sicilia
€34
(passopisciaro srl.)
Sartiu cannonau sedilesu bio
€16
(az. sedilesu)
Aulente rosso igt cl 37.5
€8
(san patrignano soc. agr.)
Paladin refosco
€15
(paladin vp spa)
Chianti classico borgo salcerino
€20
(az.liron)
Brunello di montalcino agostina pieri
€65
(az.agr. pieri agostina)
Doldi e/o liquorosi
Dindarello maculan cl 37,5
€16
Calice dindarello maculan
€6
(macula soc. agr.)
Birre
Birra chiara forst bottiglietta cl. 33
€4
Caffè
Caffè
€2
Caffè corretto
€2.5
Full menu
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Frequently Asked Questions
If you plan to eat at Edamus Ristorante (Savignano sul Rubicone) , the average price should be around €29. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
Yes, Edamus Ristorante (Savignano sul Rubicone) has been identified as having vegetarian options on the menu.
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