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Menu 2025 - Eddaje Pinsza Romana
Via di S. Croce in Gerusalemme, 26, 00185, Roma
ItalianAverage price €21
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Last update
January 28, 2025
Type of cuisine
Romano
All food photos (16)
+12
Pinsze rosse
- Pajata
- €15
- Pomodoro, pecorino 16 mesi 4% di sale, nodini di pajata di vitella, latte, peperoncino, olio extravergine d'oliva, cipolla e vino
- Matriciana
- €13
- Pomodoro, sale, pecorino 16 mesi 4% di sale, guanciale dei castelli, olio extravergine d'oliva, cipolla, peperoncino e vino
- Fiordilatte e Pommidoro
- €9
- Pomodoro, mozzarella fiordilatte senza lattosio, sale e olio extravergine d'oliva
- Sugo de Coda
- €15
- Pomodoro, pecorino 16 mesi 4% di sale, coda di vitellone, peperoncino, sedano, sale, olio extravergine d'oliva, cipolla e vino
- Ajo, Ojio E Pommidoro
- €8
- Pomodoro, sale, olio extravergine d'oliva, olio di semi di girasole, aglio e origano
Pinsze bianche
- Gricia
- €12
- Mozzarella fiordilatte senza lattosio, pecorino stagionato 16 mesi 4% di sale, guanciale dei castelli, olio extravergine d'oliva e pepe
- Carbonara
- €13
- Mozzarella fiordilatte senza lattosio, salsa di uovo pastorizzato pepe e pecorino , guanciale dei castelli, olio extravergine d'oliva, con aggiunta finale di pepe e pecorino stagionato 16 mesi 4% di sale
- Saltimbocca
- €15
- Mozzarella fiordilatte senza lattosio, prosciutto crudo, burro e salvia
- Sarsiccia e Verdure de stagione
- €12
- Sarsiccia, mozzarella fiordilatte senza lattosio, sale, olio extravergine d'oliva e verdure di stagione
- Pinsza Crostino
- €11
- Mozzarella fiordilatte senza lattosio e prosciutto cotto arrostito alle erbe
Fritti
- Supplì alla romana
- €4
- Riso, pomodoro, mozzarella fiordilatte senza lattosio, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, chiodi di garofano, macinato misto di manzo, suino, rigaje di pollo, vino, sedano, carota, cipolla, burro senza lattosio
- Supplì al pomodoro
- €3
- Riso, pomodoro, mozzarella fiordilatte senza lattosio, basilico, sale, pepe, paprika, origano, vino, sedano, carota, cipolla, burro senza lattosio, pecorino, farina e panatura senza glutine e olio di semi di girasole
- Chips di patate fritte
- €3.5
- Patate viterbesi, sale e olio di semi di girasole
- Nagghetz de Porchetta
- €4
- Porchetta dei castelli, farina, pan grattato, uovo e olio di semi di girasole
- Crocchetta di Patate
- €4
- Patate viterbesi cotto al forno, mozzarella fiordilatte senza lattosio, sale, pepe, rosmarino, burro senza lattosio, noce moscata, olio extravergine d'oliva, pecorino, farina e panatura senza glutine e olio di semi di girasole
- Trippa Fritta
- €4
- Trippa di vitella bollita e poi fritta, sale, farina e panatura senza glutine, olio di semi di girasole, sedano, carota, cipolla, servita con salsa di pomodoro alla menta, peperoncino e pecorino
Dolci
- Tiramisol
- €7
- Mascarpone delattosato, uova, zucchero, burro senza lattosio, panna senza lattosio, frollini senza glutine, caffè, crema di nocciole 33% e cacao amaro tiramisol
- Panna cotta
- €6
- Panna senza lattosio, latte senza lattosio, zucchero, gelatina in fogli con topping di nutella vegana
- ciambelline e tozzetti
- €6
- Ciambelline al vino e tozzetti al cioccolato provenienti da forno artigianale di bagnaia
- panna cotta al caramello
- €6
- Panna senza lattosio, latte senza lattosio, zucchero, gelatina in fogli con topping al caramello
Bevande
- Bottiglietta in vetro di coca cola (33 cl)
- €3
- Bottiglietta in vetro di coca cola zero (33 cl)
- €3
- Bottiglietta in vetro di fanta (33 cl)
- €3
- Gassosa (20 cl)
- €2
Birre
- Birra artigianale in vetro 33cl
- €6
- Birra peroni vetro da 33cl
- €3
- Birra alla spina chiara 30cl
- €4.5
- Birra alla spina rossa 30cl
- €5.5
Vini
- Vino bianco secco (75 cl)
- €18
- cacchione
- Vino rosso (75 cl)
- €20
- syrah
- Vino bianco frizzante della casa
- €3
- Bottiglia bollicina (75cl)
- €20
piatti del giorno
- Fritto / Antipasto del giorno
- €7
- Pinsza del giorno
- €15
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