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Menu 2025 - Eden Bar Aix-en-Provence
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Last update
September 22, 2025
Type of cuisine
Asian
Menu photos (16)
All food photos (3)
Izakaya
- Crevettes tempuras (4 pièces)
- €8
- Poulet katsu
- €8
- Poulet karaage (6 pièces)
- €8
- Gyozas légumes (6 pièces)
- €8
- Gyozas poulet (6 pièces)
- €8
- Calmars frits croustillants sauce ponzu et citron vert
- €10
Yakisoba
- Yakisoba (nouilles sautées aux légumes) et poulet katsu
- €18
- Yakisoba (nouilles sautées aux légumes) et crevettes teriyaki
- €18
Bowls
- Base au choix
- €18
- Riz vinaigré ou pousses d’épinard
- Protéine au choix
- €18
- Poulet yakitori, poulet katsu, tartare de saumon, crevettes teriyaki, tofu frit
- Commun
- €18
- Avocat, concombre, soja, carotte, tomates cerises, betterave, oignons rouge, oignons frit, graines de sésame, ciboulette
BAO burger
- Saumon / bœuf ou poulet katsu
- €19
- Commun : pousses d’épinard, avocat, oignons, coriandre, sauce mayonnaise sweet chili, accompagné de frites de patates douces
Desserts
- Mochis (2 pièces)
- €8
- Chocolat noisette / vanille / litchi / citron yuzu / mangue passion
- Gyozas pomme nutella (5 pièces)
- €8
Nos Cocktails
- Rève : Tequila infusé au CBD, lait de riz grillé, coco & tiki bitter. Servi avec : nuage de barbapapa.
- €13
- Fumé
- Mademoiselle : Gin infusé à la vanille, cordial de pommes vertes, fleur d’oranger, citron jaune & champagne. Servi avec : rouge à lèvre fraise/brandy & parfum violette.
- €13
- Floral, pétillant & exotique
- Valhalla : Hydromel au miel fermenté, note de cannelle et de safran, soda au gingembre, rhum planteray ambré & citron vert.
- €13
- Crémeux & sucré
- L’artiste / Vodka, tonic citrique, zeste d’agrumes, romarin, racines de gingembre frais & peinture : yuzu, wasabi & fruit rouge.
- €14
- Acidulé & floral
- Mirage : Rhum bumbo, jus d’ananas, sirop de cacahuète caramélisé & citron jaune. Servi avec : brochette pâte d’amande et dattes.
- €12
- Caramélisé & noisetté
- Yakuza : Saké infusé au wasabi, citron yuzu, fleur de sakura réduit à la cassonade, infusion de thé matcha. Servi avec : nuage matcha wasabi.
- €14
- Doux & épicé avec une note d’herbe matcha
- Oceanus : Gin, hipnotic, sirop d’algues et de vin blanc, citron jaune & solution saline.
- €12
- Marin & fruité
- Plata ô plomo : Gun powder, fernet branca, coca & old fashioned bitters.
- €13
- Fumé & crémeux
- Amazonia / Pisang ambon, pandan, cidre & solution acide.
- €13
- Tropical, acidulé & gourmand
- Aloha : Sirop de falernum maison, plantation rhum ananas, citron vert, eau de coco & tiki bitter, clarifié.
- €14
- Frais & exotique
Cocktails Twists
- Purus negroni
- €11
- Campari, sweet vermouth, gin, truffe blanche.
- Marseille mule
- €11
- Pastis, gingembre, angostura orange bitters, citron vert, ginger beer.
- Tiramisu martini
- €11
- Vodka, café, chocolat, espresso, sirop, cacao, mascarpone.
- Mr limonne
- €11
- Mezcal, ananas, orgeat, citron
Gin maison
- Botania
- €12
- Une création complexe aux accents de racines et d’épices : poivre noir, baie de genévrier et angélique s’unissent pour une profondeur végétale.
- Flora
- €12
- Délicat et romantique, ce gin marie coquelicot et gypsophile dans une symphonie florale douce et onirique.
- Citrina
- €12
- Infusé à la citronnelle, zeste de citron et zeste d’orange, ce gin réveille les sens avec une fraicheur éclatante.
Champagne - (75 cl)
- Richomme - l’originelle
- €36
- La fusionnelle - blanc de blancs
- €40
- Moët - impérial
- €90
- Moët - ice
- €100
- Moët - ice rosé
- €120
- Ruinart - rosé
- €180
- Ruinart - blanc de blancs
- €200
Boissons fraîche
- Coca-cola / zéro - 33 cl
- €4
- Ginger ale 33 cl
- €4.5
- San pellegrino 1l
- €7
- Evian - 75 cl
- €6
Vins - les blancs (12 cl)
- Côteaux d’aix
- €6
- IGP pays d’oc
- €7
- IGP pays d’oc
- €8
- Corse calvi
- €8
Vins - les rouges (12 cl)
- Côteaux d’aix
- €8
- Corse calvi
- €7
- Pinot noir
- €7
Vins - les rosés (12 cl)
- Côteaux d’aix
- €7
- IGP pays d’oc
- €8
Bières - pression (25 cl)
- Pietra blonde
- €5
- Pietra IPA
- €5
Bières - bouteille (33 cl)
- Pietra ambrée
- €7
- Colomba blanche
- €6
Boissons chaudes
- Espresso
- €2
- Double espresso
- €4
- Cappuccino
- €5
- Chocolat chaud
- €4
- Thé
- €4.5
- Green tea / black tea lemon / black tea red fruit / black tea ceylan / infusion verveine & menthe
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