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Menu 2025 - Eden
Via Don Giovanni Beltrame, 10, 37067, Valeggio Sul Mincio
EuropeanAverage price €25
9.0
(174 reviews)
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Type of cuisine
Venetian
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Preset menus
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Menu sapori e profumi del territorio
€26 per guestMenù degustazione - voglia di tortellini
€26 per guestMenu per i più piccoli
€15 per guestI nostri antipasti ... sfiziosi
- Salumi selezionati con giardiniera di nostra produzione
- €8
- Fresca tartare di manzo con il suo condimento
- €10
- Millefoglie di mozzarella di bufala con pomodoro e pesto di rucola
- €7
- Bruschetta con pane casereccio e pomodorini freschi dell’orto
- €6
- Luccio in salsa con polenta
- €10
- Carpaccio di salmone marinato all’aneto con cipolla all’agro
- €10
I nostri primi piatti ripieni … piegati a mano
- Sua maestà il tortellino di valeggio “nodo d’amore” spadellati con burro e salvia
- €11
- Tortelli di zucchine e stracchino spadellati con zucchine fresche e olio evo
- €10
- Tortelli verdi con ricotta e spinaci della tradizione al burro chiarificato
- €10
- Tortelli di patate e monte veronese conditi con olio, pancetta e rucola
- €10
- Tortelli con pecorino e basilico spadellati con pomodorini e olio evo
- €10
- Tortelli con polpa di zucca spadellati con crema tartufata e speck croccante
- €10
La pasta fresca trafilata al bronzo
- Tagliatelle della nonna rosa al ragù di coniglio
- €9
- Maccheroncini con speck igp e funghi misti del bosco
- €9
- Bigoli alla carbonara del contadino con verdure e pecorino .
- €9
Se hai voglia di carne
- Tagliata di vitello su letto di rucola e scaglie di monte veronese
- €13
- Medaglione di maialino con verdure croccanti
- €13
- Costata di manzo (circa 400 gr)
- €17
- Filetto di manzo (180 gr) con porcini in padella
- €20
- Filetto di manzo (180 gr) ai ferri
- €17
- Galletto (450 gr) ai ferri
- €12
- Costolette d’agnello alla scottadito
- €17
- Selezione di formaggi del territorio con mostarda
- €12
E dal mare
- Branzino alla griglia
- €14
- Baccalà ricetta storica con polenta
- €14
- Gamberoni gratinati al forno
- €14
E da accompagnamento
- Verdure di stagione cotte e crude
- €4.5
- Patate del giorno
- €4.5
- Verdure grigliate
- €6.5
Le insalatone
- Dello chef
- €11
- Insalata verde, straccetti di pollo, pomodorini, olive, pecorino, dressing di yogurt magro
- Mediterranea
- €11
- Insalata mista, pomodorini, tonno, mozzarella di bufala, fior del cappero, origano
- Vegetariana
- €11
- Insalata verde, radicchio rosso, julienne di carote, scaglie di grana, pera a fettine e noci
La nostra pasticceria fatta in casa
- Tiramisù della tradizione
- €5
- Semifreddo allo zabaione e meringhe artigianali
- €5
- Semifreddo alla menta con scaglie di cioccolato fondente
- €5
- Semifreddo di biscotto amaretto
- €5
- Speciale delizia al caffè
- €5
- Crostata della nonna con mele e crema pasticcera
- €5
- Parfait alla grappa con salsa ai lamponi
- €5
- Sbrisolona con crema gelato alla grappa chinata
- €5
- Pesche e prugne al kilometro “0” in sciroppo
- €5
- Sorbetto al limone al profumo di vodka
- €3.5
Bevande
- Acqua in bottiglia
- €2.5
- Coca-cola, fanta, lemonsoda, acqua tonica
- €3
- Birra nazionale "forst" (0,33 l.)
- €3.5
- Birra tedesca "alpirsbacher" (0,50 l.)
- €5.5
- Caffè
- €1.5
- Caffè decaffeinato, d'orzo, ginseng
- €2
- Grappa morbida o secca
- €3.5
- Grappa barricata o di monovitigno
- €4.5
- Amari nazionali
- €3.5
I vini da abbinare
- Moscato d’asti docg “la trava”
- €15
- Recioto classico docg (0,50 l) “le ragose”
- €32
- Dindarello (0,375 l) “maculan”
- €13
- Passito le cime (0,50 l) “ricchi”.
- €22
- Spumante generale extra dry “franco predomo”
- €16
- Prosecco doc extra dry alnè “la tordera”
- €16
- Prosecco extra dry docg “de faveri”
- €18
- Franciacorta brut prima cuvee docg “monte rossa”
- €38
- Trento doc brut 51,151 “francesco moser”
- €38
- Champagne “bruno paillard”
- €70
I vini bianchi
- Custoza doc “corte gardoni”
- €12
- Custoza doc “le muraglie”
- €12
- Custoza doc “cavalchina”
- €14
- Custoza superiore “le muraglie”
- €15
- Soave classico otto doc “prà”.
- €18
- Lugana doc “ottella” .
- €18
- Lugana doc santa cristina “zenato”
- €20
- Lugana brolettino doc “ca’ dei frati”.
- €24
- Gewürztraminer doc “colterenzio”
- €20
- Falanghina campi flegrei dop “cantina del mare”
- €22
- Vermentino colli di luni “grigia lunae”
- €22
I vini rossi
- Bardolino doc le fontane “corte gardoni”
- €12
- Bardolino doc “le muraglie”
- €12
- Bardolino doc “corte fornello
- €12
- Bardolino superiore santa lucia “cavalchina”.
- €18
- Garda cabernet “gozzi”.
- €12
- Garda merlot “gozzi”
- €12
- Corvina “gorgo”
- €15
- Valpolicella classico “le ragose”
- €18
- Valpolicella classico “vigneti di ettore”
- €18
- Valpolicella ripassa “zenato”
- €26
- Valpolicella ripasso “vigneti di ettore”
- €22
- Valpolicella superiore “ferragù”.
- €36
- Valpolicella superiore “marion”
- €36
- Morellino di scansano docg “podere 414”
- €26
- Amarone classico (0,375 l) “sant’antonio”
- €28
- Amarone classico docg “vaona” .
- €50
- Rosso saline “gozzi”
- €16
- Vigna magrin “gozzi”
- €24
- Lambrusco otello (secco) “ceci”
- €15
- Nero di lambrusco (amabile) “ceci”
- €15
- Primitivo “rosa del golfo”
- €17
- Primitivo rosè hype “rosa del golfo”.
- €14
Vino alla spina
- Bianco veneto “cantina righetti”
- €1.5
- Rosso dei colli “cantina gozzi”
- €1.5
- Bianco frizzante “cantine vitevis”
- €2
Bevande fredde
- Acqua minerale “fonte margherita” (0,80 l)
- €2.5
- Coca-cola, fanta, lemonsoda, acqua tonica
- €3
- Birra nazionale “forst 1857” (0,33 l)
- €3.5
- Birra tedesca “alpirsbacher” (0,50 l)
- €5.5
Bevande calde
- Caffè espresso
- €1.5
- Caffè decaffeinato, d’orzo, ginseng
- €2
- Cappuccino
- €2
- Tè o tisane
- €2
Alcolici
- Grappa morbida o secca
- €3.5
- Grappa barricata o di monovitigno .
- €4.5
- Amari nazionali
- €3.5
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