Menu 2026 - EdeNova

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Last update

June 10, 2025

Type of cuisine

Mediterranean

Menu photos (21)

All food photos (80)

Tapas para compartir

Mejillones al vermut blanco: €14.5
Mejillones frescos cocinados en aromático vermut blanco.
Navajas a la plancha: €11
Navajas a la plancha con salsa de ajo y perejil
Jamón ibérico: €19.9
Trozos de jamón ibérico curado.
Pimientos de padrón: €7.5
Pimientos verdes fritos con sal marina.
Langostinos a la plancha: €11.9
Langostinos jugosos a la plancha con un toque de sal.
Nachos con guacamole y queso: €11
Totopos con queso fundido y guacamole fresco.
Setas variadas al ajillo: €8.5
Setas variadas fritas con salsa de ajo y perejil.
Tartar de salmón: €13
Salmón con aguacate y mango
Fingers de pollo con alioli: €10.5
Crujientes tiras de pollo con mayonesa de ajo.
Calamares fritos: €10.5
Patatas bravas: €7.5
Patatas crujientes con salsa picante y alioli.
Chipirones fritos: €12.5
Crujientes chipirones fritos con un toque de limón.
Hummus casero: €11
Crema de garbanzos, tahini, aceite de oliva, pimentón y colines
Berenjena con miel: €9.5
Berenjena frita con un toque de miel.
Aceitunas variadas: €5
Selección de aceitunas.
Pan con tomate: €5
Pan tostado con tomate, aceite de oliva y sal.
Croqueta de la casa (1 unidad): €1.9
Croqueta casera cremosa y crujiente.

Entrantes

Ensalada de langostinos: €20.5
Langostinos, aguacate, tomates cherry, hojas baby y salsa de la casa
Ensalada verde: €13.5
Tomate, pepino, cebolla roja, pimiento y hojas baby.
Ensalada achichuk: €13
Ensalada centroasiática de tomate, cebolla, pimiento picante y albahaca fresca.
Ensalada xato: €18
Ensalada típica catalana con escarola, atún, bacalao, aceitunas, anchoas y salsa romesco.
Berenjena asada: €13.5
Berenjena a la parrilla con queso feta, tomate, ajo y frutos secos.
Verduras a la parrilla: €14.5
Verduras de temporada a la parrilla con un toque de sal.
Patatitas con ajo y mantequilla: €11.5
Patatas baby salteadas con ajo, eneldo y mantequilla.
Pan casero: €5.5
Pan simple con ajo, perejil y mantequilla.
Ensalada de burrata: €18.5
Queso burrata cremoso con hojas baby, tomates cherry y mezcla de frutos secos.
Carpaccio de ternera: €17.5
Finas lonchas de ternera con rúcula y queso parmesano.

Vegano - especialidades

Mantu de calabaza: €19.5
Empanadillas al vapor rellenas de calabaza y especias, con salsa de tomate y hierbas. (5 unidades)
Chiburek de champiñones y patata: €6.5
Masa frita rellena de champiñones y patata. (precio por unidad)

Vegano - platos principales

Hamburguesa beyond: €17.5
Hamburguesa vegetal con patatas fritas, hojas baby, tomate, cebolla roja y pepinillos.
Paella de verduras: €21.5
Plato tradicional de arroz con verduras de temporada. Mínimo 2 personas. (precio por persona)

Vegano - platos pequeños

Hummus casero: €11
Crema de garbanzos con tahini, aceite de oliva, pimentón y colines.
Berenjena con miel: €9.5
Berenjena frita con un toque de miel.
Croqueta de champiñones: €1.9
Croqueta cremosa con relleno de champiñones. (1 unidad)

Carne

Plov: €23
Arroz fragante con cordero, zanahorias, garbanzos y pasas. Plato tradicional de asia central.
Medallones de solomillo de ternera: €28.5
Con puré de patata, salsa de vino y verduras a la parrilla.
Chuletón de ternera (500g): €26
Costilla de ternera a la parrilla con patatas fritas.
Muslo de pato confitado: €36
Con puré de patata, manzana asada y salsa de naranja.
Hamburguesa de ternera: €17.5
Con patatas fritas, lechuga, tomate, cebolla y pepinillos.
Brocheta de cordero (350g): €22.5
Brocheta de cordero a la parrilla con cebolla y salsa especial
Brocheta de pollo (350g): €19.5
Con cebolla y salsa.
Lula kebab (350g): €21
Kebab de carne picada especiada, asado al estilo tradicional de asia central.
Huesos de caña: €29
Huesos de caña de ternera servidos con puré y pan.
Mantu de ternera: €22.5
Dumplings al vapor rellenos de carne, acompañados con salsa. Plato de asia central. (5 unidades)
Pelmeni de ternera: €17.5
Pequeñas empanadillas rellenas de ternera, servidas con crema agria. Plato típico del este de europa.
Dolma: €19
Hojas de parra rellenas de arroz y carne, con salsa. Plato tradicional de asia central.
Samsa de carne (por unidad): €7.5
Hojaldre horneado relleno de carne especiada. Plato tradicional de Asia Central. (mínimo 2 unidades)
Chibureki de ternera: €6.5
Empanada frita crujiente rellena de carne de ternera. Plato tradicional de asia central. (precio por unidad)

Rice & pasta

Espaguetis con langostinos: €19.5
Elección de salsa cremosa o salsa de tomate.
Espaguetis con salmón: €19
Elección de salsa cremosa o salsa de tomate.

Soups

Gazpacho: €9
Sopa fría a base de tomate, servida con pan tostado. (plato de temporada)
Sopa shurpo: €15.5
Sopa centroasiática de cordero y verduras con hierbas aromáticas.
Sopa lagman: €17.5
Sopa centroasiática con fideos caseros, ternera tierna y verduras.

Paella

Paella de mariscos: €21
Arroz, cigalas, langostinos, calamares, mejillones y almejas. (precio por persona, mínimo 2 personas)
Paella de pescado: €21
Arroz, salmón y verduras. (precio por persona, mínimo 2 personas)
Paella de pollo: €21
Arroz, pollo y verduras. (precio por persona, mínimo 2 personas)
Paella negra: €21
Arroz, calamares, mejillones, langostinos y almejas en tinta negra. (por persona, mínimo 2 personas)

Fish & seafood

Salmón a la plancha: €20
Servido con puré de patatas y verduras a la parrilla.
Mejillones al vino blanco: €21.5
Mejillones frescos cocinados en vino blanco aromático.
Tartar de salmón: €22
Con aguacate y mango.
Sepia en salsa verde: €24
Servida con ensalada verde fresca.
Langostinos a la plancha: €24.5
Servidos con cáscara.
Vieiras con cáscara: €31
Con rúcula, tomates cherry y langostinos. (5 unidades)
Mariscada: €78
Bogavante, navajas, mejillones, almejas, vieiras, gambas y langostinos
Langostinos en salsa cremosa de ajo: €19.5
Pulpo a la brasa: €25.5
Con puré de patatas y pimientos del padrón.

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