Menu 2025 - EdeNova
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Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (21)
All food photos (79)
Tapas para compartir
- Mejillones al vermut blanco
- €14.5
- Mejillones frescos cocinados en aromático vermut blanco.
- Navajas a la plancha
- €11
- Navajas a la plancha con salsa de ajo y perejil
- Jamón ibérico
- €19.9
- Trozos de jamón ibérico curado.
- Pimientos de padrón
- €7.5
- Pimientos verdes fritos con sal marina.
- Langostinos a la plancha
- €11.9
- Langostinos jugosos a la plancha con un toque de sal.
- Nachos con guacamole y queso
- €11
- Totopos con queso fundido y guacamole fresco.
- Setas variadas al ajillo
- €8.5
- Setas variadas fritas con salsa de ajo y perejil.
- Tartar de salmón
- €13
- Salmón con aguacate y mango
- Fingers de pollo con alioli
- €10.5
- Crujientes tiras de pollo con mayonesa de ajo.
- Calamares fritos
- €10.5
- Patatas bravas
- €7.5
- Patatas crujientes con salsa picante y alioli.
- Chipirones fritos
- €12.5
- Crujientes chipirones fritos con un toque de limón.
- Hummus casero
- €11
- Crema de garbanzos, tahini, aceite de oliva, pimentón y colines
- Berenjena con miel
- €9.5
- Berenjena frita con un toque de miel.
- Aceitunas variadas
- €5
- Selección de aceitunas.
- Pan con tomate
- €5
- Pan tostado con tomate, aceite de oliva y sal.
- Croqueta de la casa (1 unidad)
- €1.9
- Croqueta casera cremosa y crujiente.
Entrantes
- Ensalada de langostinos
- €20.5
- Langostinos, aguacate, tomates cherry, hojas baby y salsa de la casa
- Ensalada verde
- €13.5
- Tomate, pepino, cebolla roja, pimiento y hojas baby.
- Ensalada achichuk
- €13
- Ensalada centroasiática de tomate, cebolla, pimiento picante y albahaca fresca.
- Ensalada xato
- €18
- Ensalada típica catalana con escarola, atún, bacalao, aceitunas, anchoas y salsa romesco.
- Berenjena asada
- €13.5
- Berenjena a la parrilla con queso feta, tomate, ajo y frutos secos.
- Verduras a la parrilla
- €14.5
- Verduras de temporada a la parrilla con un toque de sal.
- Patatitas con ajo y mantequilla
- €11.5
- Patatas baby salteadas con ajo, eneldo y mantequilla.
- Pan casero
- €5.5
- Pan simple con ajo, perejil y mantequilla.
- Ensalada de burrata
- €18.5
- Queso burrata cremoso con hojas baby, tomates cherry y mezcla de frutos secos.
- Carpaccio de ternera
- €17.5
- Finas lonchas de ternera con rúcula y queso parmesano.
Vegano - especialidades
- Mantu de calabaza
- €19.5
- Empanadillas al vapor rellenas de calabaza y especias, con salsa de tomate y hierbas. (5 unidades)
- Chiburek de champiñones y patata
- €6.5
- Masa frita rellena de champiñones y patata. (precio por unidad)
Vegano - platos principales
- Hamburguesa beyond
- €17.5
- Hamburguesa vegetal con patatas fritas, hojas baby, tomate, cebolla roja y pepinillos.
- Paella de verduras
- €21.5
- Plato tradicional de arroz con verduras de temporada. Mínimo 2 personas. (precio por persona)
Vegano - platos pequeños
- Hummus casero
- €11
- Crema de garbanzos con tahini, aceite de oliva, pimentón y colines.
- Berenjena con miel
- €9.5
- Berenjena frita con un toque de miel.
- Croqueta de champiñones
- €1.9
- Croqueta cremosa con relleno de champiñones. (1 unidad)
Carne
- Plov
- €23
- Arroz fragante con cordero, zanahorias, garbanzos y pasas. Plato tradicional de asia central.
- Medallones de solomillo de ternera
- €28.5
- Con puré de patata, salsa de vino y verduras a la parrilla.
- Chuletón de ternera (500g)
- €26
- Costilla de ternera a la parrilla con patatas fritas.
- Muslo de pato confitado
- €36
- Con puré de patata, manzana asada y salsa de naranja.
- Hamburguesa de ternera
- €17.5
- Con patatas fritas, lechuga, tomate, cebolla y pepinillos.
- Brocheta de cordero (350g)
- €22.5
- Brocheta de cordero a la parrilla con cebolla y salsa especial
- Brocheta de pollo (350g)
- €19.5
- Con cebolla y salsa.
- Lula kebab (350g)
- €21
- Kebab de carne picada especiada, asado al estilo tradicional de asia central.
- Huesos de caña
- €29
- Huesos de caña de ternera servidos con puré y pan.
- Mantu de ternera
- €22.5
- Dumplings al vapor rellenos de carne, acompañados con salsa. Plato de asia central. (5 unidades)
- Pelmeni de ternera
- €17.5
- Pequeñas empanadillas rellenas de ternera, servidas con crema agria. Plato típico del este de europa.
- Dolma
- €19
- Hojas de parra rellenas de arroz y carne, con salsa. Plato tradicional de asia central.
- Samsa de carne (por unidad)
- €7.5
- Hojaldre horneado relleno de carne especiada. Plato tradicional de Asia Central. (mínimo 2 unidades)
- Chibureki de ternera
- €6.5
- Empanada frita crujiente rellena de carne de ternera. Plato tradicional de asia central. (precio por unidad)
Rice & pasta
- Espaguetis con langostinos
- €19.5
- Elección de salsa cremosa o salsa de tomate.
- Espaguetis con salmón
- €19
- Elección de salsa cremosa o salsa de tomate.
Soups
- Gazpacho
- €9
- Sopa fría a base de tomate, servida con pan tostado. (plato de temporada)
- Sopa shurpo
- €15.5
- Sopa centroasiática de cordero y verduras con hierbas aromáticas.
- Sopa lagman
- €17.5
- Sopa centroasiática con fideos caseros, ternera tierna y verduras.
Paella
- Paella de mariscos
- €21
- Arroz, cigalas, langostinos, calamares, mejillones y almejas. (precio por persona, mínimo 2 personas)
- Paella de pescado
- €21
- Arroz, salmón y verduras. (precio por persona, mínimo 2 personas)
- Paella de pollo
- €21
- Arroz, pollo y verduras. (precio por persona, mínimo 2 personas)
- Paella negra
- €21
- Arroz, calamares, mejillones, langostinos y almejas en tinta negra. (por persona, mínimo 2 personas)
Fish & seafood
- Salmón a la plancha
- €20
- Servido con puré de patatas y verduras a la parrilla.
- Mejillones al vino blanco
- €21.5
- Mejillones frescos cocinados en vino blanco aromático.
- Tartar de salmón
- €22
- Con aguacate y mango.
- Sepia en salsa verde
- €24
- Servida con ensalada verde fresca.
- Langostinos a la plancha
- €24.5
- Servidos con cáscara.
- Vieiras con cáscara
- €31
- Con rúcula, tomates cherry y langostinos. (5 unidades)
- Mariscada
- €78
- Bogavante, navajas, mejillones, almejas, vieiras, gambas y langostinos
- Langostinos en salsa cremosa de ajo
- €19.5
- Pulpo a la brasa
- €25.5
- Con puré de patatas y pimientos del padrón.
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