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Menu 2025 - Edera
Via Bersani, 15, 28016, Orta San Giulio
ItalianAverage price €25
7.6
(58 reviews)
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Last update
January 2, 2025
Chef
Saul Perna
Type of cuisine
Italian
Menu photos (16)
+14
All food photos (11)
+7
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menù degustazione - la tradizione
€30 per guestAntipasti
- Salmone affumicato, radicchio tardivo, gel di vermouth, robiola e misticanza
- €15
- Tartare di manzo, nocciole, tuorlo d’uovo e parmigiano
- €15
- Caponet piemontese, spuma di cavolfiore e scampi
- €14
- Parmigiana (secondo noi), pomodorini confit e basilico
- €14
Primi
- Gnocco
- €17
- Castagne, cime di rapa e la nostra toma
- Spaghetto scoglio non scoglio
- €18
- Bottarga di tonno
- Risotto
- €19
- Midollo, zafferano e gambero rosso
- Ravioli
- €17
- Polenta e brasato
Secondi
- Pescato
- €19
- Scarola alla napoletana, nduja e cioccolato
- Guancia su crema di topinambur
- €18
- Agnello
- €19
- Champignon, senape e patate novelle
- Sotto filetto prussiano
- €22
- Barbabietola e porro alla brace
Menù degustazione
- Senza scegliere (a persona)
- €40
- Menù di 4 portate a discrezione dello chef. Il menù degustazione è minimo per due persone ed è incluso di coperto.
Dessert
- Tiramisù e caffè
- €6
- Bonet, amaretti e mou
- €7
- Gelato al panettone, lampone e pera
- €7
- Selezione di formaggi piemontesi
- €12
Caffetteria
- Caffè
- €2.5
- Caffè corretto
- €3
- Caffè americano
- €3
- Caffè decaffeinato
- €3
- Caffè d’orzo
- €4.5
- Caffè ginseng
- €3.5
- Cappuccino
- €3
Bar
- Acqua in bottiglia 0.50
- €2
- Acqua in bottiglia 0.75
- €3
Bibite
- Coca cola
- €4.5
- Coca cola zero
- €4.5
- Sprite
- €4.5
- Fanta
- €4.5
- The freddo pesca o limone
- €4.5
- Tonica
- €4.5
- Limonata
- €4.5
- Crodino
- €4
Birra alla spina
- Piccola 0.30
- €6
- Media 0.50
- €8
- Grande 1.00
- €13
Birra in bottiglia
- Beck’s
- €5
- Menabrea
- €5
- Ichnusa
- €5
- Birra analcolica
- €5
- Ceres chiara
- €6
- Weiss birr 0.50
- €8
Alcolici
- Aperol spritz
- €9
- Campari spritz
- €9
- Campari soda
- €4
- Campari bitter
- €5
- Aperol bitter
- €5
- Gin tonic
- €9
- Gin lemon
- €9
- Coca e rhum
- €9
- Vodka tonic
- €9
- Vodka lemon
- €9
Liquori
- Liquori nazionali (amari)
- €5
- Grappe invecchiate
- €7
- Grappe
- €6
- Limoncello
- €4.5
- Crema di limoncello
- €4.5
- Whisky
- €6.5
- Brandy
- €6
- Cognac
- €8
- Barolo chinato
- €6
- Rhum
- €8
- Rhum invecchiato
- €10
- Vodka
- €7
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