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Menu 2025 - El asador
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Last update
August 5, 2025
Chef
Manolo Lai
All food photos (108)
Entradas
- Picada - antipasti freddi (antipasti misti per 2 persone – prezzo per due persone)
- €22
- 2 Salse artigianali dell’asador con crostini di pane tostati all'aglio e olio EVO, pasticcio di pollo pepato con maionese e verdure
- Picada - antipasti caldi fritti (antipasti misti per 2 persone – prezzo per due persone)
- €22
- 4 Polpette di formaggio habanero, 2 fiori di zucca, 6 anelli di cipolla
Arrancadores en frío - antipasti freddi
- Tostados y salsette
- €7
- Salse dell’asador con crostini di pane tostati al forno all'aglio, olio EVO e sale marino
- Salpicon de ave
- €7
- Pasticcio con pollo nostrano allevato a terra, pepato, maionese e verdure
- Jamon y queso
- €9
- Prosciutto crudo di parma, stagionatura 18 mesi, con scaglie di grana padano 36 mesi
- Tàrtare di angus gr. 200
- €18
- Battuto a coltello di angus argentino condito a freddo
- Grupa de cadeva
- €11
- Sottofesa di black angus con scaglie di grana padano 36 mesi
Entradas - aperitivos calientes
- Provoleta y parrilla
- €8
- Provola affumicata fusa, con origano
- Flor de zapallo
- €7
- 2 Fiori di zucca pastellati e fritti, con all’interno crema di alici e mozzarella
- Cebollas frittas
- €7
- 12 Anelli di cipolla pastellati e fritti
- Albondigas de habanero
- €6
- Polpette di formaggio arricchite con peperoncino puro di habanero
Empanadas argentine (specialità argentina secondo la tradizione)
- Empanada de carne - quantità: 2
- €11
- Ripiena con macinato di manzo, uovo sodo, olive e spezie
- Empanada de pechuga y queso quantità: 2
- €11
- Ripiena con pollo e provola affumicata
- Empanada de champignon y queso qt: 2
- €9
- Ripiena con funghi champignon freschi e formaggio dolce
- Empanada de verduras - quantità: 2
- €9
- Ripiena con zucchine, melanzane e cipolla
- Mixto di empanadas - quantità: 4
- €20
- Degustazione delle 4 varietà di empanada
Primeros - primi piatti
- Chili con carne (piatto stagionale non estivo)
- €9
- Zuppa di fagioli borlotti, carne di maiale e manzo, spezie
- Pasta en salsa negra
- €10
- A scelta, fra la pasta fresca disponibile: fettuccine all’uovo, tagliatelle o spaghettone di gragnano, al ragù di angus argentino, con pesto artigianale di basilico e noci
- Ravioles de espinacas
- €9
- Ravioli artigianali di pasta fresca, ripieni di spinaci e Formaggio, presentati in crema di Grana Padano e affumicato di Black Angus essiccato croccante
- Pasta pepito
- €8
- Pasta del giorno, mantecata con crema di grana padano alla paprika dolce e forte
- Risotto dell’asador (porzione per minimo due persone) (prezzo per due persone)
- €20
- Risotto al gorgonzola DOP con guarnizione di crema argentina pepito prodotta artigianalmente
Los platos de carne a la brasa
- Entrecote - gr. 250 per porzione, ante-cottura
- €23
- Entrecote di angus, allevato e macellato in Argentina. Con contorno a scelta tra: patate al forno / patate fritte / insalata mista
- Ojo de bife - gr. 400 per porzione, ante-cottura
- €34
- Entrecote di angus, allevato e macellato in Argentina. Con contorno a scelta tra: patate al forno / patate fritte / insalata mista
- Bife de chorizo - gr. 300 per porzione, ante-cottura
- €25
- Controfiletto di angus, allevato e macellato in Argentina. Con contorno a scelta tra: patate al forno / patate fritte / insalata mista
- Picànha - gr. 300 per porzione, ante-cottura
- €25
- Punta grassa di scamone angus, allevato e macellato in Argentina. Con contorno a scelta tra: patate al forno / patate fritte / insalata mista
Los platos de carne en salsa
- Bife de queso - gr. 250 per porzione ante-cottura
- €25
- Controfiletto di angus allevato e macellato in Argentina, servito con gorgonzola fuso in cottura. Con contorno a scelta tra: patate al forno / patate fritte / insalata mista
- Churrasco en salsa - gr. 250 per porzione ante-cottura
- €25
- Scamone di angus allevato e macellato in Argentina, flambè al cognac, servito in salsa di panna e pepe verde. Con contorno a scelta tra: patate al forno / patate fritte / insalata mista
- Churrasco al chimichurri - gr. 300 per porzione ante-cottura
- €23
- Scamone di angus allevato e macellato in argentina, cotto arrosto con salsa tipica Argentina all'origano fresco. Con contorno a scelta tra: patate al forno / patate fritte / insalata mista
Deliciosos platos de pechuga y cerdo
- Chorizo de cerdo y criolla
- €16
- Salsicciotti di maiale a verzino aperti e conditi con salsa tipica di peperone-cipolla-aceto, con contorno di patatine fritte c/o forno. Con contorno abbinato
- Costillas de cerdo
- €16
- Costolette di maiale spezziate in aroma piccante con contorno di patatine fritte oppure al forno. Con contorno abbinato
- Chorizo de cerdo y queso
- €17
- Salsicciotti di maiale a verzino, ricoperti di provola affumicata fusa, con contorno di patatine fritte oppure al forno. Con contorno abbinato
- Galletto intero alla brace - gr. 600 per porzione ante-cottura
- €16
- Galletto ruspante italiano allevato a terra, cucinato alla brace, con contorno a scelta fra patate fritte o patate al forno. Con contorno abbinato
- Mezzo galletto alla brace - gr. 300 per porzione ante-cottura
- €10
- Metà galletto ruspante italiano allevato a terra, cucinato alla brace, con contorno a scelta fra patate fritte o patate al forno. Con contorno abbinato
Parrilladas de angus argentino
- “ Tango ” parrillada
- €60
- Composta da entrécote, controfiletto, scamone, 2 salsicce di maiale a verzino, 2 patate al cartoccio con gorgonzola fuso, pannocchia di mais arrosto, il tutto accompagnato dalle tipiche artigianali salse argentine “chimichurri” e “criolla”.
- “ Rio “ parrillada (consigliata al sangue)
- €70
- Lavorazione su cottura di tagli alti serviti in tagliata, tipologia mista fra entrécote, controfiletto, reale di black angus, contornata da patate e verdure al forno, accompagna il tutto dalle tipiche salse artigianali argentine “chimichurri” e “criolla”.
- “ Gaucho “ y parrilla
- €30
- Composta da un entrecote, picànha, salsicciotto di maiale, costoletta di maiale, contornata dalla tipica patata al cartoccio farcita al burro mantecato con pepe - sale - prezzemolo
Para acompanar - contorni
- Papa asada
- €5
- Patata al cartoccio farcita al burro mantecato con pepe-saleprezzemolo
- Bomba de papa
- €5
- Patata al cartoccio farcita con salsa al gorgonzola DOP
- Papas al horno
- €5
- Patate fresche al forno in aroma di rosmarino
- Papas frittas
- €5
- Patatine fritte (country style 11 x 11)
- Papas frittas a caballo
- €6
- Patatine fritte (country style 11 x 11) con uovo fritto
- Choclo asado
- €5
- Pannocchia di mais arrosto con burro mantecato
- Verduras al horno
- €6
- Melanzane-zucchine-cipolle al forno con origano
- Ensalada mixta completa
- €6
- Iceberg-carote-radicchio-rucola-pomodoro
Postres - dolci argentini
- Panqueque de dulce de leche
- €6
- Sottile crepe ripiena con crema tipica argentina al dolce di latte, guarnita con panna montata e zucchero a velo
- Flan casero de dulce de leche
- €4.5
- Flan casereccio al dolce di latte argentino guarnito con panna montata, cialda, caramello e zucchero a velo
- Dolci stagionali
- Dolci stagionali proposti dal personale di sala qualora disponibili
Postres - dolci classici
- Tiramisù dell’asador
- €6
- Crema al mascarpone gustosa e vellutata, intervallata da strati di savoiardi inzuppati nel caffè illy blend rosso, la bagna viene aromatizzata con il caffè borghetti, il tutto impreziosito sul fondo dal dulce di leche di produzione propria
- Crema catalana
- €5
- Crema vanigliata della catalogna servita con nocciole e zucchero di canna caramellato, sormontata da una pellicola croccante di zucchero caramellato
- Coppa catalana
- €5
- Crema vanigliata della catalogna servita in coppa con panna montata, caramello, nocciole, biscotto e cacao
- Ananas y catalana
- €7
- Crema vanigliata della catalogna con ananas fresca, zucchero di canna caramellato, servita al flambè al cointreau
- CremOsito
- €3
- Sorbetto al limone
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