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Menu 2025 - El Badiu - Hotel Badalona Tower
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Type of cuisine
International
Menu photos (18)
All food photos (47)
Entrantes frios
- Ensalada de ventresca de atún
- €10.5
- Con tomate kumato y cebolla roja encurtida
- Ensalada de burrata
- €10.5
- Con pesto de pistachos, olivas de kalamata y tomate rosa de barbastro
- Tabulé de quinoa
- €10.5
- Con crudités de verduras y aguacate, semillas de chía y salsa de yogur
- Trio de hummus: garbanzos, remolacha y zanahoria
- €8.9
- Virutas de jamón ibérico
- €14.5
Entrantes calientes
- Patatas bravas tower
- €8
- Huevos estrellados
- €9.5
- Con patata confitada, jamón ibérico y gulas
- Surtido de croquetas caseras
- €8.9
- Jamón ibérico, setas y calamar en su tinta
- Gyozas de pato pekín con salsa hoisin
- €8.9
- Tempura de verduras con veganesa de cilantro y lima
- €9.5
- Crema de calabaza azada al aroma de cardamomo
- €8.5
- Tagliatelle al huevo con salsa boloñesa
- €11
Arroces y fideuá
- Paella de la costa con frutos del mar (precio por persona)
- €14.5
- Min. 2 personas
- Arroz de montaña con setas y toque de romero (precio por persona)
- €14.5
- Min. 2 personas
- Arroz negro con sepia y alioli (precio por persona)
- €14.5
- Min. 2 personas
- Fideuá marinera con alioli (precio por persona)
- €14.5
- Min. 2 personas
Burgers, sándwiches y tostadas
- La gourmet
- €13.9
- Hamburguesa de angus 100% con cebolla caramelizada, lechuga, bacon, cheddar fundido y mayonesa de aceitunas de aragón
- La ranchera
- €13.9
- Hamburguesa de pollo con lechuga, edam fundido, huevo frito y salsa “tower”
- La veggie
- €13.9
- Hamburguesa vegana con cheddar vegano fundido, rúcula, tomate y veganesa asiática
- Sandwich club tower
- €10.9
- Lechuga, tomate, queso, pollo, bacon, mayonesa y huevo cocido
- Tostada de salmón ahumado aguacate y huevo poché
- €12
- Tostada de escalivada con queso de cabra caramelizado
- €12
Carnes y pescados
- Entrecot de vaca madurada 450 g c/h
- €19.9
- Costillar de cerdo a la brasa con salsa BBQ miel y romero
- €14
- Confit de pato con peras al pedro ximénez
- €14
- Costillas de cordero a la parrilla con guarnición
- €19.9
- Salmón con hummus de tomate seco, micro verduritas y polvo de aceituna negra
- €12.9
- Lomo de bacalao confitado sobre crema de piquillos y sus brotes verdes
- €13.5
- Suprema de merluza con salsa de azafrán y cuscús de frutos secos
- €12.9
- Entrecot de vaca Madurada
- €19.9
Extras
- Pan de cristal con tomate
- €4
- Pan
- €1.5
Postres
- Ensalada de frutas con toques de menta fresca
- €5.5
- Crema catalana
- €5.5
- Torrija de leche merengada con crema inglesa y helado de vainilla bourbon
- €7.5
- Coulant de chocolate con helado de vainilla
- €7.5
- Surtido de trufas
- €7.5
- Galleta lotus, baileys y marc de cava
- Crema de yogur griego con mango y menta fresca
- €5.5
- Ensalada de fruta con toque de menta fresca
- €5.5
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