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Menu 2025 - El Brellin
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Last update
September 4, 2025
Type of cuisine
Milanese
Menu photos (3)
All food photos (275)
Starter
- Degustazione di salumi di varzi con nervetti in insalata
- €14
- Tartare di manzo con tuorlo fritto, spaghetti di verdura e salsa alla senape
- €15
- Il nostro vitello tonnato
- €16
- Uovo morbido con asparagi, ricotta di pecora, grana e briciole croccanti di tarallo
- €16
- Salmone marinato agli agrumi con bavarese al lime e citronette di carote e arancia
- €16
- Flan di stracchino su crema di zucchine al basilico, cipolla rossa marinata e tuilles ai semi
- €14
Primi piatti
- Risotto classico alla milanese con salsa al midollo
- €16
- Pappardelle verdi fatte in casa con ragù di ossobuco e melograno
- €16
- Tortellone di ricotta e asparagi con tuorlo cremoso e fonduta d’alpeggio al tartufo nero
- €17
- Fregola allo zafferano con zucchine in fiore, piovra arrostita e stracchino fresco
- €17
- Mezzi paccheri artigianali con caponata di verdure, pesto di basilico e crema di burrata
- €16
Piatti unici
- Ossobuco di vitello in gremolada con risotto alla milanese
- €32
- Rustin negàa con risotto alla milanese e funghi porcini
- €32
Secondi piatti
- Cotoletta di vitello alla milanese con patate al forno
- €29
- Guancia di maiale alla liquirizia con insalata di finocchi e crauto rosso marinato
- €25
- Controfiletto di manzo bavarese con pomodori datterini gialli e rossi, pesto di rucola e scaglie di grana
- €26
- Carré di agnello alle erbe con salsiccia al pecorino e carciofi con fave, piselli e pancetta
- €27
- Salmone alla plancia con spaghetti di zucchine e verdure agrodolci
- €25
- Sformatino di melanzane alla mentuccia con insalatina di verdure grigliate e gazpacho leggero
- €22
Dolci del nostro pasticciere
- Tortino al cioccolato con cuore fondente al cioccolato bianco e crema inglese
- €8
- Bavarese al mango con salsa kiwi
- €8
- Tiramisù
- €8
- Panna cotta con zuppetta ai frutti di bosco
- €8
- Muffin ai mirtilli con coulis di fragola (vegano)
- €8
Vini dolci in abbinamento (calice)
- Picolit COF marco sara (ml. 500)
- €13
- Torcolato di breganze miotti (ml. 375)
- €9
- Recioto della valpolicella degani (ml. 500)
- €8
- Moscato O.P. fiamberti (ml. 750)
- €7
- Passito di pantelleria “ serapias ” mandrarossa (ml. 500)
- €12
- Malvasia delle lipari a pinnata di pollastri (ml. 375)
- €11
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