Menu 2026 - El Bund
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Last update
March 25, 2026
Chef
WEI CHEN
Type of cuisine
Chinese
Menu photos (13)
All food photos (8)
Dimsum
- Dimsum changfen
- €14.8
- Rollitos de masa de arroz en varias texturas, con relleno de gambas y setas.
- Rollito de ternera y marisco (3 piezas)
- €7.5
- Rollito clásico, con relleno a base de ternera y gambas
- Rollitos de setas (3 piezas)
- €7.5
- Rollito frito, con relleno a base de setas y verdura
- Rollitos de pato laqueado (3 piezas)
- €9
- Rollito frito, con relleno de carne de pato y verduras
- Shaomei cantonés (3 piezas)
- €9
- Delicada masa de trigo con relleno de ¡ibérico y setas
- Xiajiao de gambas con tobiko (3 piezas)
- €9
- Con relleno de carne de gambas con topping de huevas
- Xiajiao de gambas (3 piezas)
- €9
- Masa de almidón, rellena de gambas, al vapor
- Shaomei de ternera (3 piezas)
- €9
- Delicada masa de trigo con relleno de carne de ternera
- Shaomei shanghainés (3 piezas)
- €9
- Bolsitas de fina masa con relleno de arroz
- Xiaolongbao shanghainés (3 piezas)
- €7.5
- Dimsum al vapor con relleno caldoso de cerdo
- Xiaolongbao de ibérico (3 piezas)
- €7.8
- Dimsum al vapor con relleno caldoso de ibérico
- Guotie de langostino (6 piezas)
- €15
- Jiaozi de langostino con cerdo ibérico
- Jiaozi de ternera con foie (3 piezas)
- €9.9
- Barquillas al vapor con topping de perlas yuzu
- Surtido dimsum al vapor (6 piezas)
- €16.8
- 6 piezas de nuestros dimsum al vapor
- Surtido de jiaozi a la plancha (8 piezas)
- €16.8
- Disfruta de la gran variedad de rellenos
- Jiaozi tradicional de gambas (6 piezas)
- €12
- Rellenos de cerdo y gambas, con salsa de vinagre de arroz
- Jiaozi de pollo y maíz a la plancha (6 piezas)
- €12
- Rellenos de maíz dulce y muslos de pollo
- Jiaozi de ibérico y setas (6 piezas)
- €12.8
- Rellenos de carne ibérico y setas
- Jiaozi vegetariano (6 piezas)
- €11.8
- Con relleno de verdura y setas shitake
- Mantou shanghainés (4 piezas)
- €12
- Esponjosa masa con relleno de cerdo y cebollino
- Wantun a la sichuanesa (6 piezas)
- €9.8
- Wantun cocido acompañado de aceite picante
- Wantun shanghainés a la plancha (4 piezas)
- €8.8
- Wantún grande a la plancha
- Jiaozi de Pato (6 piezas)
- €12.8
- Con relleno de pato asado y bambú, a la plancha
- Gran xiaolongbao (3 piezas)
- €10
- Xiaolongbao xl relleno de cerdo ibérico, a la plancha
- Jiaozi de rabo de toro (3 piezas)
- €10.8
- Jiaozi clásico al vapor con relleno de rabo de toro guisado
- Pan chino
- €2.5
- Bollito de masa de harina de trigo, al vapor o frita
Entrantes
- Berenjena a la sichuanesa
- €7.5
- Tiras de berenjena sazonadas con douchi y salsa picante. Especialidad de la casa
- Edamame salado
- €7.5
- Vainas de soja al vapor, con una sutil sazón
- Ensalada de tofu fresco
- €8.8
- Tofu fresco con huevo de cien años, aliñada con soja, cacahuete y cebolleta
- Panceta a la sichuanesa
- €7.5
- Panceta loncheada cocida a fuego lento en salsa de aceite picante
- Bacalao ahumado al estilo shanghainés
- €12.8
- Bacalao ahumado en salsa
- Ensalada de medusa
- €15
- Medusa y tiras de verdura con una deliciosa salsa
- Panceta macao
- €16.8
- Panceta de cerdo asada al estilo de macao
- Bolas doradas
- €16.8
- Bolas crujientes de gambas rebozadas en tiras finas de patatas
- Volandeiras al vapor con soja ud. (min. 2 piezas)
- €6
- Carne de volandeira con fideos de soja cubierta de cebollino.
Sopas
- Sopa de mariscos y algas
- €7.8
- Sopa de algas con mariscos
- Sopa agripicante
- €7.2
- Sopa agripicante con pollo
- De wantun shanghainés
- €7.8
- Sopa de wantún con verduras al estilo shanghainés
Pescados y mariscos
- Lubina al agridulce de frutas
- €28.8
- Una lubina entera con los lomos rebozados, cubierta de salsa agridulce
- Rodaballo barco
- €32
- El pescado se cocina entero, con forma de barco, con verduras
- Gambones al ajillo
- €18.8
- Gambones al vapor sobre cama de fideos de arroz con salsa de ajo
- Langostinos gong bao
- €16.8
- Al estilo tradicional de Cantón con verduras, cacahuete y guindillas
- Langostinos tigre en salsa de arroz
- €22
- Langostinos fritos con pasta y salsa de arroz fermentado
- Bogavante y vieira a la cantonesa
- €38
- Bogavante entero con rebozado cantonés, con vieiras
- Anguila a la parrilla
- €28.8
- Lomos de anguila y seta a la parrilla con salsa dulce
- Cangrejo chino al estilo sichuan
- €26.8
- En caldo picante y pasta de arroz, con mucho sabor
- Vieiras el bund
- €25
- Vieiras salteadas con salsa XO
Carnes
- Cerdo a la pekinesa
- €21.8
- Tiras finas de cerdo, con verduras en juliana, obleas y salsa pekinesa
- Cerdo con salsa de fruta
- €15.8
- Lonchas de cerdo con salsa de fruta
- Panceta al estilo de la abuela
- €18.8
- Trozos de panceta cocida a fuego lento en salsa de soja y azúcar con huevo de codorniz
- Cerdo ibérico con citronela
- €25.8
- Lonchas de secreto ¡ibérico sazonado con lemon grass
- Costilla de cerdo agridulce
- €18
- Costillas de cerdo con salsa agridulce
- Cerdo ibérico laqueado
- €22
- Lonchas de cerdo ¡ibérico al estilo cantonés
- Ternera a la pimienta negra
- €22.8
- Dados de carne de ternera, con una salsa a base de pimienta negra
- Lomo de ternera a la sichuanesa
- €22
- Cocinado a fuego lento en la especiada y picante salsa de Sichuán
- Ternera con salsa de ostras
- €16.8
- Ternera cocida y pimientos verdes y rojos con salsa de ostras
- Pato / medio pato pekinés tradicional (medio)
- €45
- Se sirven 16/8 rollitos de piel y carne y un caldo con fideos de soja y verduras
- Pato pequinesa
- €28
- Pato laqueado con sus obleas al estilo pequinés
- Pato crujiente
- €22
- Pechuga de pato marinada y rebozada servida en salsa shanghainesa
- Cucurucho de pollo al sésamo
- €15.8
- Dados de pollo rebozados, se sirven acompañados de pan y verduritas
- Pollo Gong Bao
- €14.8
- Pollo salteado con cacahuetes, guindillas y verduras frescas
- Pollo frito a la sichuanesa
- €16.8
- Cucurucho de dados de pollo con guindillas de sichuán
- Cordero de mongolia
- €32
- Pierna de cordero de Mongolia asado
Cazuelas
- Cazuela de solomillo con ajo tierno
- €22.8
- Dados de solomillo de ternera guisados a fuego lento con ajo y verduras
- Cazuela de ternera y fideos
- €16.8
- Clásico guiso con tallarines de soja verde y lonchas de ternera
- Cazuela de berenjenas yuxiang
- €15
- Con berenjenas maceradas, un clásico de la gastronomía china
- Cazuela grande de marisco a la cantonesa
- €28.8
- Con gambas, sepia tallada y vieira, sazonado con jengibre y cilantro
Ollas sichuanesas
- Olla sichuanesa de calamares y gambas
- €23
- Con calamares y gambas
- Olla sichuanesa de pato y setas
- €21.8
- Con pato y setas
Verduras
- Mapo tofu
- €11.8
- Un plato tradicional, con tofu fresco, en salsa picante
- Wok de judías verdes
- €12.8
- Judías verdes salteadas con olivas en escabeche
- Wok de setas
- €12.8
- Setas variadas salteadas
- Verdura fresca al wok
- €15.8
- Hasta 6 tipos de verduras frescas de temporada
Pastas y arroces
- Fideos frescos
- €13.8
- Tallarines caseros lamian con huevo, gambas, verduras de hoja y tiras finas de carne de cerdo ahumada
- Udon frito
- €12.8
- Tallarines caseros tipo udon con salsa a elegir
- Pasta de arroz con 8 tesoros
- €12.8
- Pasta de harina de arroz, salteada con frutos secos, tofu y verdura
- Pasta de arroz a la cantonesa
- €14.8
- Pasta de textura sedosa, salteada con tiras de ternera
- Arroz frito de la casa
- €9.8
- Arroz blanco salteado, cubierto por una fina oblea
- Arroz frito al estilo cantonés
- €9.8
- Arroz salteado con verduras muy picadas
- Arroz blanco
- €3
- Arroz blanco cocido
Postres
- Fondant de chocolates sin gluten
- €8
- Servido con una bola de helado de vainilla
- Tapón de chocolate cremoso
- €8
- Servido con una bola de helado de mango
- Soufflé de mango coco
- €7
- Bizcocho melindre, soufflé de coco, coulis de mango y maracuyá
- Soufflé parfait café
- €7
- Bizcocho melindro, soufflé de café,cobertura de almendras caramelizadas
- Entremet tres semillas
- €7
- Crujiente de semillas de calabaza, girasol y quinoa, mousse de chocolate negro
- Tiramisú de té matcha
- €6.8
- Bizcocho suave con nata, licor café y té verde en polvo
- Helado casero
- €6.5
- Sesamo negro / té verde / violeta
- Helado artesano
- €5.5
- Vainilla y chocolate
- Sorbete al cava o vodka
- €7
- De mandarina de montaña / de mango / de limón
- Mochi casero
- €6.8
- Con helado de coco o sakura
- Cisne negro de hojaldre
- €6.5
- Hojaldre con forma de cisne, con una bola mediana de helado de sésamo
- Pastelito casero de calabaza
- €5.5
- Pastelito de calabaza frita con una bola mediana de helado té verde
Tes e infusiones - taza
- Té longjing (dragón de jade)
- €3.2
- Té verde de hojas frescas, ligero y digestivo, muy fragante y aromático
- Té oolong
- €3.2
- Te de hojas tostadas al sol y levemente fermentadas, muy digestivo
- T Pu-er
- €3.2
- También llamado té rojo, se prepara con hojas silvestres, con una fermentación de más de 2 años.
- Té de jazmin
- €3.2
- Té verde, perfumado con aromáticas flores de jazmín, es muy relajante
- Té blanco
- €3.5
- Te de un delicado sabor pues se prepara con yemas tiernas de las plantas más jovenes.
- Té de gingseng
- €3.2
- Infusion de la raiz del gingseng, de efecto estimulante, se dice que es afrodisiaco
- Té 8 tesoros
- €4.5
- Combinación de 8 ingredientes saludables y digestivos
- Té de canela
- €3.2
- Infusión de té rojo perfumado con canela
- Té el bund
- €4.5
- Infusión especial de la casa a base de té perfumado con flores, ginseng, hierbabuena, miel y lichis
Cafés
- Café
- €2.3
- Capuccino
- €3.1
- Cafe express con crema de leche y canela
- Madrileño
- €3.5
- Café express con brandy y cáscara de limón
- Irlandés
- €6
- Café express con whisky y nata fresca
- Vienés
- €5
- Cafe express con helado de vainilla y naта
- Café ei bund
- €7
- Café express con unas gotitas de amaretto, ron, crema de leche y licor de cafe
Vinos por copas
- Ayre
- €4
- Verdejo-Rueda
- Reveleste
- €4.5
- Albariño-Rias Baixas
- Viña Abad summum
- €4.5
- Godello-Bierzo
- Boyante Ribera del Duero
- €4
- Tinto Fino , 89 puntos
- Boyante Rioja
- €4
- Tempranillo , 91 puntos
- Oliveda brut nature reserva
- €4.5
- Coupage-Cava
Blanco
- Marques de riscal
- €26
- Suavignon Blanc-Rueda
- O luar do sil
- €26
- Godello-Valdeorras
- Otazu
- €23
- Chardonney-D.O.P.
- Pazo de señorans
- €28
- Albariño-Rias Baixas
- Verdeal
- €24
- Verdejo - Rueda
Joyas albas
- Aalma singular
- €36
- Verdejo-Rueda
- Louro
- €36
- Godello-Valdeorras
Rosados
- Otazu
- €23
- Merlot-Vino de pago
- Roselito de antídoto
- €26
- Coupage-Ribera de Duero
Con burbujas
- Imperial gran reserva brut
- €35
- Coupage-Corpinnat
- Torello 225 brut nature
- €40
- Coupage Classic-Corpinnat
- Veuve fourny premier CRU brut
- €59
- Delamotte blanc de blancs
- €80
- Chardonnay-Champagne
Tintos
- Casa castillo
- €22
- Monastrell-Jumilla
- Finca resalso
- €22
- Tinta Fina-Ribera de Duero
- Habla del silencio
- €25
- Coupage-Extremadura
- Izadi crianza
- €22
- Coupage-Rioja
- Otazu premium cuvee
- €24
- Coupage-Vino de pago
Joyas clásicas
- Antidoto
- €29
- Tinto Fino-Ribera de Duero
- Carmelo Rodero crianza
- €35
- Tinto Fino-Ribera de Duero
- El Regajal
- €28
- Coupage-Madrid
- Emilo Moro crianza
- €29
- Tinto Fino-Ribera de Duero
- Enrique Mendoza
- €25
- Petit Verdot-Alicante
- Marques de Riscal reserva.
- €29
- Coupage-Rioja
- Predicador
- €37
- Tempranillo-Rioja
- Valtosca
- €29
- Syrah-Jumilla
- Pago de Otazu
- €28
- Coupage-D.O.P
Joyas únicas
- Armonía original
- €42
- Garnacha Centenaria-Madrid
- Malleolus
- €45
- Tinto Fino-Ribera de Duero
- San Román
- €45
- Tinto de Toro-Toro
- Pago de carroviejas
- €50
- Tinto Fino-Ribera de Duero
- Abel mendoza grano a grano
- €65
- Graciano-Rioja
- Corullon
- €65
- Coupage-Bierzo
- Las gravas
- €65
- Monastell-Jumilla
- Laurel clos erasmus
- €65
- Numanthia
- €65
- Psi de pingus
- €65
- Tinto Fino-Ribera de Duero
Grandes joyas
- Dominio de agula reserva.
- €95
- Coupage-Ribera de Duero
- Dominio de calogia
- €89
- Tempranillo-Ribera de Duero
- Mauro terreus
- €129
- Tempranillo-Castilla León
- Finca dofi
- €129
- Garnacha-Priorato
- Baron de chirel
- €120
- Tempranillo-Rioja
- Vega sicilia único gran reserva
- €550
- Coupage-Ribera de Duero
Gin tonics
- Beefeater
- €9.5
- Con cáscara de limón y trozos de lima
- Beefeater 24
- €11
- Con té de crisantemos, cáscara de naranja y de pomelo y brocheta de gominolas rojas
- Bombay saphire
- €11.5
- Con manzana verde, lima y sirope de manzana verde.
- Tanqueray
- €11
- Con trozos de lima, y pimienta molida
- Tanqueray 100 rangpur
- €12
- Con infusión equilibrio, jengibre,trozos de lima y bayas de enebro
- Bulldog
- €11
- Con frutos rojos, granada y bergamota
- Gin mare
- €11
- Con albahaca, eneldo, trozos de lima, jengibre y aceitunas
- Hendrick's
- €11
- Con lima, pepino y sirope de rosa
- G-vine
- €11.5
- Con uva blanca y trozos de limа
- London gin
- €11.5
- Con uva,cáscara de naranja y enebro
- Whitley neil
- €12
- Con mandarina, fisalis y bergamotа
- Bloom
- €12
- Con vaina de vainilla, infusión de manzanilla, enebro y cáscara de pomelo
- Martin miller
- €12
- Con jengibre, regaliz, trozos de lima y sirope de flor de saúco
- Citadelle
- €12
- Con canela, jengibre, granada, grosella y cáscara de limón
- Seagram's
- €12
- Con cáscara de limón, cáscara de naranja y trozos de lima
- N 209
- €12
- Jengibre, lima, hierbabuena y unas gotas de yuzu
- Botanic
- €12
- Lima, limón y bergamota
Cócteles
- Mojito
- €9.8
- Tradicional o de frutas
- Margarita
- €9.8
- San francisco (sin alcoho)
- €6
- Bloody mary
- €8
Ron
- Bacardi / cacique / havana з
- €8
- Barceló / brugal / havana 7
- €9
- Santa teresa 1 796 / matusalen 15 años
- €12
Vodkа
- Absolut / moskovsakaya
- €9
- Grey goose
- €11
Whisky
- Ballantines / JB / white label / J.W.red, / jack daniels
- €8
- Johnnie walker black
- €9
- Macallan 12
- €12
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