Menu 2026 - El Caral

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Last update

February 11, 2026

Type of cuisine

Peruvian

All food photos (75)

Entrantes y raciones

Papa a la huancaína: €9
Patatas cocidas cortadas en rodajas bañadas con una salsa de huancaína a base del ají amarillo
Yuquitas fritas a la huancaína: €10
Tubérculo , cocida y frita acompañada de una tarrina de crema huancaína.
Tequeños de queso (5 unidades): €10.5
Masa de harina rellena de queso fresco fritas acompaña de una tarrina de salsa rosa
Croquetas de jamón (6 unidades): €10.5
Croquetas clásicas
Pulpo al olivo: €21
Corte de pulpo cocidos cortes en laminas sobre una salsa de oliva peruana acompañada de picadillo de de tomate , cebolla , trocitos de choclo y un toque de cilantro.
Chicharrón de calamar: €9.5
Tiras de calamares rebozados acompañada de salsa tártara y trocitos de yuca frita.
Gambones a la plancha (7 unidades): €15
Clásicas españolas
Chicharrón de cerdo: €16
Panceta de cerdo frito sobre camote en rodajas fritos y con sarza criolla y con crema de huancaína.
Croquetas de ajl i de gallina (6 unidades ): €12
Clásicas croquetas , en este caso rellenas de ají de gallina , tiras de gallina vieja cocidas y bañadas de un cremoso de ají amarillo
Causa limeña: €12
Patata cocida y prensada una y otra vez hasta conseguir una masa uniforme aliñada con salsa de ají amarillo , lima y sal son una ensaladilla de atún acompañada de aguacate y tomate cherry y cebolla
Mini causa limeña: €8.5
Mini versión de causa limeña.

Nuestros platos clásicos

Ají de gallina: €17
Salsa caliente de aji amarillo con tiras de gallina cocidas y patatas al vapor acompañada de un arroz blanco.
Wok de verduras: €16
Verduras de temporada
Lomo salteado: €22
Trozos de solomillo de ternera salteadas al wok, con salsa de soja, tomate, cebolla y patatas fritas acompañada de arroz blanco.
Arroz chaufa de pollo: €14
Delicioso arroz salteado al wok con salsa de soja acompañado de pimientos peruanos con pequeños trozos de pollo, una delicia de plato.
Arroz chaufa de cerdo: €14.5
Delicioso arroz salteado al wok con salsa de soja acompañado de pimientos peruanos con pequeños trozos de cerdo, una delicia de plato.
Arroz chaufa de ternera: €14.5
Delicioso arroz salteado al wok con salsa de soja acompañado de pimientos peruanos con pequeños trozos de ternera, una delicia de plato.
Arroz chaufa de verduras: €14
Verdura de temporada salteadas al wok con arroz y salsa de soja.
Arroz chaufa de marisco: €22
Si eres amante del arroz estés tú sitio, arroz salteado al wok con salsa de soja y variedad de mariscos, gambas, calamar, mejillones preparados con un buen sabor de nuestros cocineros.
Sudado de pescado: €23
Sudado de pescado a base de ajíes peruanos, cebolla, tomate y yuca cocida
Arroz chaufa amazonico: €18
homenaje a la selva peruana , arroz blanco salteado con soja con trozos de pancetita de cerdo ahumado envuelta de hoja de platano con guarnicion patacon de platano y sarza criolla
Jalea acevichada: €28.5
trozos de pescado blanco , mejillones , trozos de pulpo ,gambitas con gambones rebozados fritos acompañada de una rica leche de tigre para rebañar al gusto.
Arroz con mariscos: €22
mejillones calamares , gambitas salteadas al wok con especias peruanas , ajies , previamente mezclado con arroz corte de pimientos en cortes finos
Udon chifero de ternera: €21.5
Fideos cocidos previamente salteados al wok con trocitos de ternera salsa soja acompañadas de pequeños pimientos en cortes finos y semilla de sesamo con guarnición vermicelli crujiente
Udon chifero de pollo: €21.5
Udon chifero de mariscos: €23
Udon chifero de verduras

Nuestra parrilla al carbón

Parrilla criolla: €23
Si os gusta la casquería este es vuestro plato, brochetas de pollo, brocheta de corazón de ternera, mini ración de rachi (callos) a la parrilla, marinadas por especias peruanas entre ellas el ají panka y de guarnición patatas a la parrilla con choclo y crema de huancaína.
Anticucho clásico de corazón ternera: €12
Láminas de corazón de ternera, marinadas con especias peruanas con guarnición de patatas pasadas a la parrilla y choclo
Anticucho de pollo: €12
Bañado en crema de huacatay con guarnición de patatas fritas.
Pollo al cilindro (parrilla): €14
1/2 trasero de pollo a la parrilla, acompañado de patatas cocidas y ensalada.
Pechuga de pollo a la parrilla: €15
Exquisita pechuga de pollo pasado a nuestra parrilla con nuestro aroma al carbón acompañado de ensalada y patatas
Chuleton de vaca: €35
800 gr de chuleta a la parrilla con patatas baby y pimientos del padrón.
Cerdo al cilindro (parrilla): €25
300 gramos de panceta de cerdo al carbón , marinado con especias peruanas acompañado de boniato,mote , patata , zarsa criolla y con crema huancaína y crema de rocoto anticuchero.
Parilla de verduras de temporada: €18
Entrecot a la parrilla: €21
350gr de jugosa carne pasada a la parrilla al aroma de nuestro carbón bien hecho, poco hecho o al punto fileteado o en partes acompañado de patatas fritas.
Hamburguesa de ternera: €15
Hamburguesa de ternera 180gr pasado a la parrilla con salsa huancaína y queso cheddar y para terminar un poco de salsa tártara y salsa de olivo
Pulpo a la parrilla: €23
Pulpo pasado a la parrilla, bañadas de salsa de queso de cabra, acompañadas de patatas a la parrilla y choclo.

Ceviches especialidad de la casa -corvina

Ceviche clásico corvina: €22
Trozos de pescado mezclado con zumo de lima y leche tigre, acompañado de choclo (maíz cocido), cancha (maíz tostado) y camote (boniato).
Ceviche mixto corvina: €27
Jugosos cortes de pescado y mariscos acompañado de choclo, cancha y yuca cocida.
Ceviche mi barrio corvina: €24
Cortes de pescado con leche de tigre al aroma de rocoto con choclo, cancha, y camote y gambones a la plancha.
Ceviche tentacion: €28
Cortes de pescado, calamares, gambitas y pulpo bañados con una salsa de cilantro con choclo, cancha peruana , yuca y gambones rebozados.
Ceviche el caral corvina: €27
Jugosos cortes de pescado de pollock o corvina a elegir y mariscos marinados con zumo de lima y una jugosa salsa de ají amarillo acompañado de choclo zarandajas y chifle de plátano.
Ceviche de pulpo: €25
Trozos de pulpo cocido marinado en zumo de lima y con leche de tigre, con una guarnición de choclo y trozos de yuca cocida y un puré de boniato. cebolla y hojas de batavia morada, un plato exquisito para el paladar.
Leche de tigre: €14.5
Cortes de pescado de pollock bañados en una crema de leche de tigre acompañado de maíz tostado y chicharrón de calamar.
Ceviche charapita perca: €24
Un gran homenaje a nuestro lindo amazonas de nuestro perú, pequeños trozos cortes en forma de dados de pescado marinado y cocinado con el zumo de lima y toque de cremoso de guisador (cúrcuma) acompañado de patacón, choclo, aguacate y un toque de cebolla morada.
Ceviche carretillero corvina: €23
Trozos de pescado marinado y cocinado con el zumo de lima acompañada de una rica y sabrosa para a la huancaína en su salsa con maíz tostado, choclo y boniato.

Tiraditos

Tiradito clasico de atun: €21
en leche de tigre , salsa clasica a base de lima , choclo , cebolla , cancha y camote.
Tiradito al rocoto de atun: €22
en crema de rocoto (pimiento rojo peruano) aromatizado al picante acompañado de camote , cancha y choclo.
Tiradito al cilantro de atun: €22
en una rica crema de cilantro (hierva aromática)
Tiradito al ai amarillo atun: €22
al aji amarillo
Tiradito al curcuma atun: €22
(gengibre aromatizador)
Tiradito mixto: €28.5
en finas laminas de pescado perca , atún pulpo en leche de tigre , con cancha , choclo y camote . (elegir la salsa , ají amarillo , cilantro , cúrcuma , rocoto o clásico).
Tiradito maravilla: €28
finos cortes de perca , salmón atún en una rica leche de tigre de ají amarillo acompañado de aguacate , camote y gambitas.

Nuestros postres

Pie de limón: €7
Pie de maracuyá: €7
Helado de dulce de leche: €6
Helado de pistacho: €6
Helado de fresa: €6
Helado de lúcuma: €6
Tarta de chocolate: €8
Tarta de tres leches: €8
Tarta de queso: €7.5
Frappe de fruta: €6
Alfajores ( 2 unidades ): €7
Tarta de zanahoria: €7
Coulant de chocolate con helado de galleta maria: €8
Cheesecake de maracuya: €7.5
tarta tiramisu: €7.5

Batidos naturales

Batido de fresa: €7.5
Batido de mango: €7.5
Batido de lúcuma: €7.5
Batido de papaya: €7.5
Batido de guanába: €7.5
Batido de frutas a seguir sabores: €8

Bebidas

Agua pequeña 50cl: €2
Agua grande 1lt: €3.5
Agua pequeña con gas 50cl: €2.2
Coca cola normal: €2.5
Coca cola light: €2.5
Coca cola zero: €2.5
Fanta naranja: €2.5
Fanta limón: €2.5
Schweppes tónica: €2.5
Aquarius de limón: €2.5
Aquarius de naranja: €2.5
Martini blanco: €3
Martini rojo: €3
Nestea: €2.6
Tinto de verano con casera: €3
Tinto de verano con limón: €3
Better kass: €2.5
Inka cola: €3
Chicha morada: €3
Sprite: €2.8
Mosto: €2.5
Zumo de piña: €2.5
Zumo de melocoton: €2.5
Zumo de tomate preparado: €2.5
Zumo de naranja: €2.5
Refresco de maracuyá: €3

Cócteles - cón piscó achóladó

Pisco sour: €9.5
Pisco acholado, lima, almíbar, clara de huevo y gotas de angostura.
Pisco sour de maracuya: €10
Pisco acholado, puré de maracuyá, lima y almíbar.
Pasion inka: €9
Pisco acholado, ron blanco, puré de maracuyá y puré de mango.
Latino: €9
Pisco acholado, ron añejo, zumo de piña y zumo de maracuyá.
Pink marie: €9
Pisco acholado, fresa, zumo de piña, lima, y clara de huevo.
Pasion tropical: €9.5
Pisco acholado, curacao azul, coco y maracuyá.
Lima tonic: €9.5
Pisco acholado, lima y tónica.
Inca roca: €9.5
Pisco, zumo de maracuyá, zumo de lima, aji limo, azúcar y hielo pile.
Gran caral: €9.5
Pisco macerado en huacatay, zumo de maracuyá y zumo de piña

Chilcanós

Chilcano clasico: €9.5
Pisco acholado, ginger ale, angostura y lima.
Chilcano de maracuya: €10
Pisco acholado, ginger ale y maracuyá.

Cócteles clásicós

Margarita: €9.5
Tequila, triple sec, lima y almibar.
Margarita tinta de toro: €10
Tequila, triple seco, vino de toro y lima.
Mojito clásico: €9
Ron, lima, hierbabuena, azúcar y soda.
Mojito de fresa o maracuya: €9
Ron, fresa o maracuyá, hierbabuena, azúcar y soda.
Whisky sour: €9.5
Bourbon, zumo de lima, azúcar y clara de huevo.
Daiquiri: €9
Ron, zumo de lima y azúcar.
Caipirinha: €9.5
Cachaca, lima y azúcar
Piña colada: €10
Ron blanco, piña y coco.
Paloma: €8
Tequila, refresco de pomelo.
Mai tai: €8
Ron añejo, licor de almendras, zumo de piña, zumo de naranja y granadina.
Moscow mule: €8.5
Vodka, ginger beer y zumo de lima.
Mint julep: €8.5
Zumo de lima, whisky bourbón , hierba buena, azúcar y hielo pile.
Amazonico: €9
Ron añejo, zumo de guayaba, bitters de chocolate.
Fresh lips: €9.5
Vodka, limoncello, fresa, jengibre y coco rallado.
Isla filipina:: €9.5
Tequila, triple sec y zumo de piña servida con hielo pilé.

Cocteleria sin alcohol

Virgin mojito: €6
Lima, hierbabuena, azúcar y soda.
Tropical: €6.5
Maracuyá, mango y azúcar.
Coco loco: €7.5
Crema de coco, leche y zumo de piña.

Refrescos peruanos

Inka-cola: €3.2
Chicha morada: €3.5
Refresco de maracuyá: €3.5

Cervezas de barril (sala)

Caña victoria: €1.7
Caña victoria con limón/ casera: €1.8
Doble victoria: €2.8
Doble victoria con limón/ casera: €3
Jarra de victoria (0.5 litro): €4.3
Jarra de victoria con limón/ casera: €4.4
Doble malquerida: €3
Jarra malquerida: €5.2

Tercios de cerveza(sala = terraza)

Tercio 0.0 tostada: €3.5
Tercio de mahou (5.5% alc.): €3.5
Tercio de alhambra (6.4% alc.): €3.5
Tercio de mahou 1906 reserva (6.5%): €3.6
Tercio de victoria(4.8% alc.): €3.5
Tercio de malquerida (rosada 5% alc.): €3.8
Tercio de complot ipa (6.6% alc.): €3.9
Tercio de daura - sin gluten (5.4% alc.): €3.6
Tercio de corona (mexicana 4.5% alc.): €3.5
Tercio de paulaner 0.5 l(alemana 5.5% alc): €4.8

Cervezas peruanas

Tercio de cusqueña rubia (4.8% alc.): €3.5
Tercio de cusqueña negra (5.6% alc.): €3.7
Tercio de cusqueña de quinoa (6.5% alc.): €3.8
Tercio de pilsen callao (4.8% alc.): €3.5
Tercio de pisku (con pisco 5% alc.): €3.7

Vinos tinto

Rioja de la casa (copa): €3.7
Ribera de la casa (copa): €3.7
Toro de la casa (copa): €3.7
Denominación de origen rioja - garcía de olano crianza (tempranillo): €20.5
Denominación de origen rioja - ramón bilbao (tempranillo): €21
Denominación de origen rioja - marqués de riscal (tempranillo): €24
Denominación de origen rioja - luis cañas (tempranillo, garnacha): €22
Denominación de origen rioja - muga (tempranillo, garnacha, mazuelo): €24
Denominación de origen toro - tras la yesca (tinta de toro): €21
Denominación de origen toro - matzu“el pícaro” (tinta de toro): €21
Denominación de origen ribera del duero - protos roble (tempranillo): €20.5
Denominación de origen ribera del duero - irreverente (tempranillo): €21.5
Denominación de origen ribera del duero - viña sastre (tempranillo): €24
Denominación de origen ribera del duero - convento de la oreja roble (tempranillo): €20.5
Denominación de origen ribera del duero - matarromera crianza (tempranillo): €33.5
Denominación de origen vinos de madrid - cuarto lote (tempranillo , merlot): €21
Denominación de origen somontano - laus joven (merlot , syrah): €16.5
Denominación de origen somontano - laus reserva (cabernete , sauvignon): €23
Denominación de origen somontano - enate crianza (tempranillo , cabernete): €21

Vinos rosado

Rosa de la casa (copa): €3.3
Laus rosado (garnacha, syrah,): €18.5

Vinos blanco

Verdejo de la casa (copa): €3.3
Albariño de la casa (copa): €3.5
Godello de la casa (copa): €3.7
Semidulce de la casa (copa): €3.7
D.O. rias baixas - pazo cilleiro (albariño): €20.5
D.O. rias baixas - mar de frades (albariño): €33.5
D.O. rueda - flor innata (verdejo , sauvignon blanc): €18.5
D.O. rueda - finca la colina (verdejo): €22
D.O. rueda - finca la colina (sauvignon blanc): €26
D.O. somontano - laus (chardonnay): €18.5
D.O. somontano - enate gewurztraminer (gewurztraminer): €21.5
D.O. somontano - enate 234 (chardonnay): €20.5
D.O. valdeorras - joaquin rebolledo (godello): €23
D.O. valdeorras - abrecaminos (godello): €19

Cavas

Pedregosa petit cuvée (rosado): €25
(macabeo, xarel – lo parellada)
Pedregosa petit cuvée (blanco): €25
(macabeo, xarel – lo parellada)
Pedregosa blanc de millésimé reserva: €30.5
(macabeo, xarel – lo parellada)
Anna de codorniu brut nature: €23
(chardonnay , macabeo , lo parellada)

Champagne

Moet & chandon imperial: €48
Veuve pelletier: €38

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