Menu 2025 - El Castell
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Last update
September 1, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
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Available from Dec 24 to Dec 26
No availability currently
Entrantes
- Tabla de quesos catalanes
- €18.8
- Cinco variedades de quesos artesanos de catalunya
- Tartar de salmón marinado
- €16.9
- Salmón marinado, guacamole, tomate, kikos, mayonesa de piparras y crujiente de yuca.
- Anchoas del cantábrico
- €17.5
- Perfume de aceite de arbequina y vinagre agridulce
- Xató de sitges
- €17.9
- Escarola, atún marinado por el chef, bacalao, olives arbequinas y nuestra salsa de xató casera.
- Ensalada de burrata
- €15.9
- Tomate, pesto de jengibre, cacahuetes a la miel y vinagreta albahaca.
Vegetarianos
- Empanadilla de massa filo
- €15.5
- Variedad de setas, verduras de temporada y confitura de pimiento rojo.
- Gyozas
- €16.9
- Rellenos de verduras de mar, bambú, espinacas y crujiente de algas marinas con mayonesa de wasabi.
- Tabulé
- €15.9
- Ensalada de sémola, aceitunas negras, mango y vinagreta de menta.
Sugerencias
- Carpaccio de gamba roja
- €19.8
- Carpaccio de gamba roja con tartar de tomate, mayonesa de limón y cítricos
- Rissoto
- €16.3
- De setas con crujiente de parmesano y pipas.
- Ensaladilla rusa trufada
- €15.9
- Ventresca de atún, piparras y crujiente de pan italiano
- Pulpo a baja temperatura
- €21.8
- Sobre pizarra, parmentier de patata y moniato con gelatina de pulpo.
- Carpaccio de solomillo
- €17.9
- Con parmesano, suave vinagreta de jugo de limón, aceite de oliva virgen extra y vinagre de modena.
- Sopa de marisco
- €17.9
- Sepia, almejas, mejillones y gambas.
- Jamón ibérico
- €25.9
- Pan de coca de cristal con tomate
- €4.95
- Flor de alcachofa
- €17.9
- Virutas de jamon iberico y puntilla de huevo frito
- Canelones de confit de pato
- €18.8
- Crema de setas, manzana, foie y chips de alcachofa.
- Lingote de foie micuit (casero)
- €21.9
- Pan de oro, crujiente de kikos, confitura de pimienta roja casera y caramelo de manzana caramelizada.
Pescado
- Bacalao
- €25.5
- Gratinado con all y oli con salsa de pisto de tomate y verduras de temporada.
- Tataky de atún bluefin rojo
- €26.6
- Mermelada de naranja, crujiente de pistacho y reducción de teriyaki.
- Cascada de gambas
- €22.5
- A la plancha y piña flameada con grand marnier.
- Calamares encebollados
- €26
- Con cebolla caramelizada y edamame.
Carne
- Solomillo de ternera
- €29.6
- Al oporto y cebollitas glaseadas.
- Lingote de carrillera
- €26.9
- De ternera a baja temperatura, fruta de la pasión y puré de puerro.
- Pollo al curry
- €18.3
- Con verduras salteadas, leche de coco y arroz a las finas hierbas.
- Tataki de ternera gallega madurada, laminas de parmesano y chimichurry
- €28.5
- Al horno con parmesano, finas hierbas y modena.
- Medallones
- €21.9
- Filete de lechón con salsa de foie, sobre patata paja y crujiente de ibérico.
Postres
- Limoncello olivier
- €4.9
- Producto natural
- Licor postre
- €4.9
- Pedro ximénez
- Licor postre
- €6.9
- Malvasía de sitges
- Sorbete de mojito
- €5.9
- Helado de limón con crujiente de pepino macerado con lima.
- €5.9
- Tiramisú y tierra de chocolate
- €5.9
- Tentación de texturas de queso y fresas deshidratadas.
- €7.9
- Golden rocks de chocolate, avellana, crema de vainilla con fruta de la pasión.
- €6.5
- Delicia de mousse de chocolate imperial.
- €6
- Rock and roll de chocolate, jack daniel’s y helado de pistacho.
- €7.9
Vino tinto
- Roqua
- €27.9
- Jean leon
- €26.55
- Mas elena
- €26.5
- Petit roc
- €28.9
- Foresta sumoll
- €29.5
- David perica selección familiar 2015
- €38.5
- Finca viladellops
- €25.4
- Bellmunt
- €31.1
- 90 minutos
- €28.5
- Inici 2021 merum priorati
- €38.5
- Brunus
- €28.5
- An 2
- €27.5
- Ramon bilbao reserva
- €35.2
- Perica crianza
- €27.5
- Pago de los capellanes [crianza]
- €46.5
- Chapirete
- €28.4
- Méndez moya – barrica 12 meses
- €27.9
- Méndez moya – syrah 100% – barrica 3meses
- €27.9
Vino blanco
- Calcari
- €28.4
- Marta violet
- €28.5
- Miranda
- €27.8
- Gessamí
- €26.5
- Bivac
- €24.5
- Blanc subur
- €28.3
- Petit caus
- €27.5
- K-naia
- €28.4
- Paco lola
- €32.2
- Albaroque
- €26.2
- Méndez moya -sauvignon blanc
- €27.9
Vino rosado
- Mustillant rose
- €25.5
- Gran caus
- €31.5
- Fer el trago
- €27.5
Do cava
- Ros marine ancestral
- €29.5
- Espumoso elaborado por el método ancestral, fermentado con las propias levaduras y azúcares de la uva. espumoso certificado ecológico variedades: xarel·lo
- Aoc champagne louis roederer
- €79
- Juvé i camps brut – juvé camps – gran reserva familia
- €29.4
- Cava rosado finca valldosera monastrell reservsa brut nature
- €27.7
- Roger de flor brut nature – codorniu
- €22.4
- Jaume llopart alemany – jaume llopart – gran reserva
- €27
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