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Menu 2025 - El Chato Los Álcazares

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Last update

February 19, 2025

Type of cuisine

Spanish

Menu photos (6)

All food photos (84)

Aperitivos

Alioli: €2.38
Almendras: €2.38
Aceitunas: €2.38
Croquetas de jamón 5J: €2.88
Croquetas caseras de rabo de toro (unidad): €2.88
Ensaladilla rusa: €8.88
Caballitos (gambas en tempura con mayonesa de wasabi) (unidad): €2.88
Marineras (rosquilla con ensaladilla y anchoas): €2.88
Marineros (rosquilla con ensaladilla y boquerones en vinagre): €2.88
Bicicleta (rosquilla con ensaladilla): €2.88

Para comenzar

Mejillones al vapor: €12.88
Mejillones a la americana: €14.88
Alcachofas con jamón ibérico de guijuelo y lascas dé parmesano: €15.88
Tartar de salmón con mayonesa de wasabi: €13.88
Tataky de atún rojo con algas wakame: €18.88
Setas de temporada con foie y huevos de codorniz: €18.88
Alcachofas con jamón ibérico de guijuelo y lascas dé parmesano: €15.88
Colas de gambas al ajillo: €15.88
Pulpo a la cartagenera: €18.88
Pata de pulpo con parmentier: €20.88
Calamar a la plancha sobre cebolla pochada en su tinta: €23.88
Calamares andaluza (calamar de anilla): €12.88
Almejas al Pil-Pil con piñones fritos: €18.88
Almejas a la marinera: €19.88
Almeja fina gallega al ajillo con guindilla: €20.88
Salteado de gulas con gambas y almejas: €15.88
Huevos rotos con jamon de Jabugo y pimientos de padrón: €12.88
Queso frito con confitura de fresa: €9.88

Productos Gourmet

Hueva y mojama en salazón con almendras: €12.88
Ostras: €4.88
Caviar Oscietra, Royal (20 gr): €45.88
Quisquilla hervida de la Lonja de Santa Pola (1 Kg): €130.88
Gamba roja de la Lonja (1 Kg): €138.88
Jamón de Jabugo 5J Sanchez Romero Carvajal: €30.88
Kokochas de bacalao salteadas con gambas y almejas: €23.88
Carpacio de vaca madurada con rúcula y queso parmesano: €13.88
Tabla de quesos artesanos murcianos: €15.88

Panes y Rosquillas

Pan brioche con sardina ahumada y confitura de tomate: €5.18
Pan brioche con panceta de chato murciano y mejillones en escabeche: €5.18
Pan brioche con foie al Pedro Ximenez: €8.88
Pan bao relleno de pulled pork, salsa de queso parmesano y cebolla roja: €5.18
Servicio de pan: €1.88

De la huerta

Cesar al estilo El Chato: €12.88
Ensalada de tomate partio con ventresca: €15.88
Tomate partio con bonito en salazón y aceitunas: €15.88
Ensalada de bogavante: €20.88
Ensalada mediterránea: €12.88
Ensalada de burrata y tomates confitados: €13.88

Pasta fresca

Tagliatelli al aliolio: €12.88
Tagliatelli con frutos del mar: €15.88
Raviolis rellenos de foie con salsade champiñones: €15.88

Arroces (por encargo)

Arroz con bogavante: €25.88
Arroz a la banda: €13.88
Arroz de marisco: €15.88
Arroz negro con calamares y pulpo: €15.88
Caldero del Mar Menor (Arroz típico del Mar Menor): €14.88
Arroz de chato murciano: €15.88
Arroz de verduras: €13.88
Paella mixta: €15.88

Nuestras carnes

Pollo empanado con patatas fritas: €9.88
Churrasco de pollo deshuesado a la parrilla marinado con salsa kimchi: €12.88
Chuletas de cordero a la parrilla: €19.88
Lingote de cochinillo en su jugo: €20.88
Chuleta de chato murciano a la parrilla: €18.88
Rabo de toro con reducción de vino tinto de Jumilla: €18.88
Pluma ibérica de bellota Sanchez Romero Carvajal: €18.88
Paletilla de cabrito lechal: €26.88
Solomillo de ternera a la parrilla: €23.88
Solomillo de ternera con foie al Pedro Ximenez: €28.88

Nuestras carnes premium

Hamburguesa de black angus: €14.88
Lomo bajo de vaca raza Frisona 25 días de maduración: €24.88
Lomo alto de Buey raza Black Angus Australia: €30.88
Chuletón de vaca raza Frisona de 500g/600g más de 5 años madurado 45 dias en seco: €36.88
Chuletón de vaca madurada Raza Roja Danesa ≈ 1kg 30 días de maduración: €59.88
T-BONE de vaca raza Simental ≈ 1 kg 35 días de maduración: €59.88
Lomo bajo Wagyu japón Kagosima ≈ 100 gr: €28.88

Del Mar

Bogavante al estilo El Chato con gambas, mejillones, almejas y salsa especial de la casa: €68.88
Bogavante con patatas fritas, huevos fritos y ajos tiernos (2 personas): €58.88
Gallo Pedro (1 Kg para 2 personas) frito en rodajas con enharinado suave con patatas fritas, pimientos de padron y ajos tiernos: €60.88
Gallineta (1 Kg para 2 personas) frita cortada en rodajas con patatas fritas y ajos tiernos: €60.88
Lubina salvaje (1 Kg para 2 personas) a la espalda con vino blanco, aceite de oliva, ajo y perejil: €48.88
Rodaballo a la murciana: €23.88
Lenguado al horno con patatas fritas caseras y verduras salteadas: €30.88
Lomos de corvina asados en el horno con pisto y ajos tiernos: €20.88
Dorada a la murciana asada en el horno con verduras y patatas a dados: €18.88

Vermuths

Vermuth barril: €2.5
Vermucho: €3.5
Vermu arlini: €3.5
Uva Monastrell.DO. Jumilla elaborado con 30 hierbas aromaticas
Vermu arlini: €3.5
Uva monastrell .do. jumilla elaborado con 30 hierbas aromaticas
Peruchi: €3.5
La cuesta: €3.5
Lustau: €3.5
Petroni: €3.5
Yzaguirre: €3.5
Padro & co.: €3.5
Martini: €3.5
Cinzano: €2.5
Vermuth 61: €3.5
Pureta: €3.5
La sole: €3
Vermut siset: €3.5

Vinos por copa blancos

Benjamin codorniu - brut: €5
Circe - verdejo: €3.5
Do: rueda. Variedad: verdej
Copa martin codax: €4
Do: riax baixas. Variedad: albariño
Mara - godello: €3.5
DO. Monterrei. Variedad Codello. Bodegas Martin Cosax

Vinos tintos por copas

Copa torre castillo - monastrell (do.jumilla): €2.5
Copa juan gil crianza (do. jumilla): €4
Copa altos de luzon - monastrell (do.jumilla): €3.5
De nariz coupage yecla 2020: €3.5
Variedad monastrell y syrah
Luis cañas crianza (do.rioja): €3.8
Cair cuvee 2020: €3.8
DO: Ribera del Duero
Prado rey crianza 2019: €4

Cavas

Recaredo 2018: €35
Brut nature
Gramona imperial 2017: €35
Brut
Juve & camps reserva de la familia 2018: €28
Brut nature gran reserva 2018
Raventos i blanc de nit: €28
Conca del riu anoia
Anna codorniu: €18
Blanc de blancs brut reserva
Benjamin codorniu: €5
Brut

Champagne

Louis roederer: €75
Bolllinger brut: €60
Taittinger: €60
Veuve cliquot brut: €56
Mot & chandon brut imperial: €52
Louis pedrier rose eccellence: €20
Louis pedrier brut eccellence: €20

Vinos rosados

Marina alta rosado espumante: €15
Vino espumoso rosado de fermentacion natural
Barahonda rosado organic: €15
Do. yecla. Variedad monastrell y syrah
Izadi larrosa: €18
DO: Rioja. Variedad Garnacha Tinta
Sierra cantabria: €18
DO: Rioja. Variedad Garnacha Tinta
Victoria: €20
DO: Vino de la tierra de castilla y leon . variedad: tempranillo, garnacha y viognier

Vinos blancos - white wine

Remelluri blanco reserva 2015: €65
Envidia cochina: €35
Do. riax baixas galicia. Variedad de uva albariño
Lapola 2019: €35
Do. ribeira sacra. Variedad 75% godello, 20% albariño 5% dona blanca. Bodega dominio do bibei. 8 meses de barrica.
Tomas postigo verde]o 2018 fermentado en barrica: €32
Vino de la tierra de castilla y leon 100% verdejo.
Quinta luna 2018: €25
Do. castilla y leon . variedad verdejo . bodegas ossian.
Louis latour 2020: €25
Do. francia. Variedad de uva chardonnay
Viñas del vero: €22
Do. somontano variedad de uva gewurztraminer
Martin codax: €22
Do. riax baixas galicia. Variedad de uva albariño
Pago de los capellanes - codello: €22
O luar do sil de pago de los capellanes variedad godello do. valdeorras. Blanco afrutado de cuerpo medio fresco y con aroma a frutas
Habla de ti: €22
Do. trujillo (caceres) variedad sauvignon blanc. Notas a esparrago, mango, hoja de tomate , boj
Paco & lola: €22
DO. Riax Baixas Galicia. Variedad de Uva Albariño
Jose pariente: €20
Do. rueda variedad verdejo
Circe: €18
Do. rueda.100% verdejo.
Mara - godello de martin codax: €18
DO: Monterrei Variedad: Codello Bodegas: Martin Codax
Marina alta - moscatell de alejandri/ (do.alicante): €15
Torre castillo sauvignon blanc: €12
Denominacion de origen jumill

Vinos tintos de la region de murcia

El nido 2020: €185
70% monastrell30% cabernet sauvignon
Clio 2020: €60
Envejecido 24 meses variedad monastrell y cabernet sauvignon
Clio 2020 manum: €145
Copia de envejecido 24 meses variedad monastrell y cabernet sauvignon
Las gravas 2020: €60
98 puntos parker
Bruto monastrell 2018: €55
100% monastrell
Juan gil etiqueta azul 18 meses 2020: €38
Variedad monastrell, cabernet sauvignon y syra
Valtosca syrah: €28
93 puntos parker
Juan piernas 2018: €48
100% monastrell
Sin esquema 2018: €26
Variedad 100% monastrell
Carchelo selecto 2015: €26
Do: jumilla. Este coupage, algo usual en bodegas carchelo, ha sido elaborado a partir de monastrell, cabernet sauvignon, tempranillo y syrah. Destaca por la elegancia y por la sutileza de sus aromas, asi como por su sabor intenso de taninos bien integrados.
Summum: €25
Juan gil 12 meses crianza: €20
Altos del luzon: €18
De nariz coupage yecla 2020: €18
Variedad monastrell y shiraz
Torre castillo: €12
De nariz terroir monastrell yecla 2019: €28
Variedad Monastrell

Vinos ribera del duero

Vega sicilia unico 2012: €400
96 puntos parker.
Cuesta de las liebres 2018: €215
Bodegas pago de carraovejas
Valbuena s'año 2018 - vega sicilia: €190
DO:Ribera del Duero. Variedad: Tempranillo y Merlot
Flor de pingus 2018: €225
94 puntos parker
Flor de pingus 2018: €180
94 puntos parker
Alion 2019 - vega sicilia: €100
DO: Ribera del Duero. Variedad: 100% Tinto Fino.
PSI 2020: €65
93 puntos Parker.
Paco de carraovejas crianza 2019: €50
Bosque de matasnos 2020: €39
DO: Tempranillo, Merlot y Malbec
Tomas postico 3 año 2020: €78
Magnum
Tomas postico 3 año 2019: €38
Matarromera crianza 2018: €32
Pesquera crianza 2019: €32
Emilio moro crianza 2018: €30
Protos crianza 2017: €26.5
Teofilo reves crianza: €26
93 puntos guia peñin
Prado rey crianza 2019: €20
DO: Ribera del Duero. Finca Valdelayegua
Carmelo rodero , meses: €23.6
DO: Ribera del Duero
Cair cuvee 2020: €19
DO: Ribera del Duero

Vinos de rioja

Finca el bosque 2019: €130
97 puntos Parker. DO: Rioja. Uva: 100% Tempranillo 18meses de barrica. Oscuro rojo picota intenso, de capa alta, denso. En nariz predominan las notas de fruta negra, especias y toques ahumados de fondo. En boca es un vino potente, abierto, expresivo, de muy largo recorrido y muy buena concentracion
Macan clasico 2019 - vega sicilia: €65
DO: Rioja. Variedad: Tempranillo.
El puntido 2019: €58
93 puntos Parker. DO: Rioja. Uva: 100% Tempranillo.
San vicente 2019: €58
94 puntos Parker. DO: Rioja. Uva: Tempranillo Peludo
Sierra cantabria coleccion privada 2019.: €58
95 puntos Parker. DO: Rioja. Uva: 100%Tempranillo 16 meses de crianza.
Viña tondonia reserva 2010: €40
Sierra cantabria gran reserva 2012: €45
93 puntos Parker. DO: Rioja Alta. Uva: Tempranillo y Graciano
Remelluri reserva 2015: €35
Sierra cantabria cuvee 2018: €30
91 puntos Parker. DO: Rioja. Uva: Tempranillo
Viña cubillo 2015: €25
93 puntos Parker
Ramon bilbao. Edicion limitada 2018: €22
Luis cañas crianza rioja alavesa: €40
Magnum
Luis cañas crianza rioja alavesa: €18

Otras denominaciones de origen

Losada variedad mencia: €20
Mauro 2020: €50
Vino de la tierra de castilla y leon
Pintia 2018 - vega sicilia: €80
Do. toro. 95 puntos parker.100% tinta de toro. Vino de la familia vega sicilia

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