Menu 2025 - El Chato Los Álcazares
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Type of cuisine
Spanish
Menu photos (6)
All food photos (90)
Aperitivos
- Alioli
- €2.38
- Almendras
- €2.38
- Aceitunas
- €2.38
- Croquetas de jamón 5J
- €2.88
- Croquetas caseras de rabo de toro (unidad)
- €2.88
- Ensaladilla rusa
- €8.88
- Caballitos (gambas en tempura con mayonesa de wasabi) (unidad)
- €2.88
- Marineras (rosquilla con ensaladilla y anchoas)
- €2.88
- Marineros (rosquilla con ensaladilla y boquerones en vinagre)
- €2.88
- Bicicleta (rosquilla con ensaladilla)
- €2.88
Para comenzar
- Mejillones al vapor
- €12.88
- Mejillones a la americana
- €14.88
- Alcachofas con jamón ibérico de guijuelo y lascas dé parmesano
- €15.88
- Tartar de salmón con mayonesa de wasabi
- €13.88
- Tataky de atún rojo con algas wakame
- €18.88
- Setas de temporada con foie y huevos de codorniz
- €18.88
- Alcachofas con jamón ibérico de guijuelo y lascas dé parmesano
- €15.88
- Colas de gambas al ajillo
- €15.88
- Pulpo a la cartagenera
- €18.88
- Pata de pulpo con parmentier
- €20.88
- Calamar a la plancha sobre cebolla pochada en su tinta
- €23.88
- Calamares andaluza (calamar de anilla)
- €12.88
- Almejas al Pil-Pil con piñones fritos
- €18.88
- Almejas a la marinera
- €19.88
- Almeja fina gallega al ajillo con guindilla
- €20.88
- Salteado de gulas con gambas y almejas
- €15.88
- Huevos rotos con jamon de Jabugo y pimientos de padrón
- €12.88
- Queso frito con confitura de fresa
- €9.88
Productos Gourmet
- Hueva y mojama en salazón con almendras
- €12.88
- Ostras
- €4.88
- Caviar Oscietra, Royal (20 gr)
- €45.88
- Quisquilla hervida de la Lonja de Santa Pola (1 Kg)
- €130.88
- Gamba roja de la Lonja (1 Kg)
- €138.88
- Jamón de Jabugo 5J Sanchez Romero Carvajal
- €30.88
- Kokochas de bacalao salteadas con gambas y almejas
- €23.88
- Carpacio de vaca madurada con rúcula y queso parmesano
- €13.88
- Tabla de quesos artesanos murcianos
- €15.88
Panes y Rosquillas
- Pan brioche con sardina ahumada y confitura de tomate
- €5.18
- Pan brioche con panceta de chato murciano y mejillones en escabeche
- €5.18
- Pan brioche con foie al Pedro Ximenez
- €8.88
- Pan bao relleno de pulled pork, salsa de queso parmesano y cebolla roja
- €5.18
- Servicio de pan
- €1.88
De la huerta
- Cesar al estilo El Chato
- €12.88
- Ensalada de tomate partio con ventresca
- €15.88
- Tomate partio con bonito en salazón y aceitunas
- €15.88
- Ensalada de bogavante
- €20.88
- Ensalada mediterránea
- €12.88
- Ensalada de burrata y tomates confitados
- €13.88
Pasta fresca
- Tagliatelli al aliolio
- €12.88
- Tagliatelli con frutos del mar
- €15.88
- Raviolis rellenos de foie con salsade champiñones
- €15.88
Arroces (por encargo)
- Arroz con bogavante
- €25.88
- Arroz a la banda
- €13.88
- Arroz de marisco
- €15.88
- Arroz negro con calamares y pulpo
- €15.88
- Caldero del Mar Menor (Arroz típico del Mar Menor)
- €14.88
- Arroz de chato murciano
- €15.88
- Arroz de verduras
- €13.88
- Paella mixta
- €15.88
Nuestras carnes
- Pollo empanado con patatas fritas
- €9.88
- Churrasco de pollo deshuesado a la parrilla marinado con salsa kimchi
- €12.88
- Chuletas de cordero a la parrilla
- €19.88
- Lingote de cochinillo en su jugo
- €20.88
- Chuleta de chato murciano a la parrilla
- €18.88
- Rabo de toro con reducción de vino tinto de Jumilla
- €18.88
- Pluma ibérica de bellota Sanchez Romero Carvajal
- €18.88
- Paletilla de cabrito lechal
- €26.88
- Solomillo de ternera a la parrilla
- €23.88
- Solomillo de ternera con foie al Pedro Ximenez
- €28.88
Nuestras carnes premium
- Hamburguesa de black angus
- €14.88
- Lomo bajo de vaca raza Frisona 25 días de maduración
- €24.88
- Lomo alto de Buey raza Black Angus Australia
- €30.88
- Chuletón de vaca raza Frisona de 500g/600g más de 5 años madurado 45 dias en seco
- €36.88
- Chuletón de vaca madurada Raza Roja Danesa ≈ 1kg 30 días de maduración
- €59.88
- T-BONE de vaca raza Simental ≈ 1 kg 35 días de maduración
- €59.88
- Lomo bajo Wagyu japón Kagosima ≈ 100 gr
- €28.88
Del Mar
- Bogavante al estilo El Chato con gambas, mejillones, almejas y salsa especial de la casa
- €68.88
- Bogavante con patatas fritas, huevos fritos y ajos tiernos (2 personas)
- €58.88
- Gallo Pedro (1 Kg para 2 personas) frito en rodajas con enharinado suave con patatas fritas, pimientos de padron y ajos tiernos
- €60.88
- Gallineta (1 Kg para 2 personas) frita cortada en rodajas con patatas fritas y ajos tiernos
- €60.88
- Lubina salvaje (1 Kg para 2 personas) a la espalda con vino blanco, aceite de oliva, ajo y perejil
- €48.88
- Rodaballo a la murciana
- €23.88
- Lenguado al horno con patatas fritas caseras y verduras salteadas
- €30.88
- Lomos de corvina asados en el horno con pisto y ajos tiernos
- €20.88
- Dorada a la murciana asada en el horno con verduras y patatas a dados
- €18.88
Vermuths
- Vermuth barril
- €2.5
- Vermucho
- €3.5
- Vermu arlini
- €3.5
- Uva Monastrell.DO. Jumilla elaborado con 30 hierbas aromaticas
- Vermu arlini
- €3.5
- Uva monastrell .do. jumilla elaborado con 30 hierbas aromaticas
- Peruchi
- €3.5
- La cuesta
- €3.5
- Lustau
- €3.5
- Petroni
- €3.5
- Yzaguirre
- €3.5
- Padro & co.
- €3.5
- Martini
- €3.5
- Cinzano
- €2.5
- Vermuth 61
- €3.5
- Pureta
- €3.5
- La sole
- €3
- Vermut siset
- €3.5
Vinos por copa blancos
- Benjamin codorniu - brut
- €5
- Circe - verdejo
- €3.5
- Do: rueda. Variedad: verdej
- Copa martin codax
- €4
- Do: riax baixas. Variedad: albariño
- Mara - godello
- €3.5
- DO. Monterrei. Variedad Codello. Bodegas Martin Cosax
Vinos tintos por copas
- Copa torre castillo - monastrell (do.jumilla)
- €2.5
- Copa juan gil crianza (do. jumilla)
- €4
- Copa altos de luzon - monastrell (do.jumilla)
- €3.5
- De nariz coupage yecla 2020
- €3.5
- Variedad monastrell y syrah
- Luis cañas crianza (do.rioja)
- €3.8
- Cair cuvee 2020
- €3.8
- DO: Ribera del Duero
- Prado rey crianza 2019
- €4
Cavas
- Recaredo 2018
- €35
- Brut nature
- Gramona imperial 2017
- €35
- Brut
- Juve & camps reserva de la familia 2018
- €28
- Brut nature gran reserva 2018
- Raventos i blanc de nit
- €28
- Conca del riu anoia
- Anna codorniu
- €18
- Blanc de blancs brut reserva
- Benjamin codorniu
- €5
- Brut
Champagne
- Louis roederer
- €75
- Bolllinger brut
- €60
- Taittinger
- €60
- Veuve cliquot brut
- €56
- Mot & chandon brut imperial
- €52
- Louis pedrier rose eccellence
- €20
- Louis pedrier brut eccellence
- €20
Vinos rosados
- Marina alta rosado espumante
- €15
- Vino espumoso rosado de fermentacion natural
- Barahonda rosado organic
- €15
- Do. yecla. Variedad monastrell y syrah
- Izadi larrosa
- €18
- DO: Rioja. Variedad Garnacha Tinta
- Sierra cantabria
- €18
- DO: Rioja. Variedad Garnacha Tinta
- Victoria
- €20
- DO: Vino de la tierra de castilla y leon . variedad: tempranillo, garnacha y viognier
Vinos blancos - white wine
- Remelluri blanco reserva 2015
- €65
- Envidia cochina
- €35
- Do. riax baixas galicia. Variedad de uva albariño
- Lapola 2019
- €35
- Do. ribeira sacra. Variedad 75% godello, 20% albariño 5% dona blanca. Bodega dominio do bibei. 8 meses de barrica.
- Tomas postigo verde]o 2018 fermentado en barrica
- €32
- Vino de la tierra de castilla y leon 100% verdejo.
- Quinta luna 2018
- €25
- Do. castilla y leon . variedad verdejo . bodegas ossian.
- Louis latour 2020
- €25
- Do. francia. Variedad de uva chardonnay
- Viñas del vero
- €22
- Do. somontano variedad de uva gewurztraminer
- Martin codax
- €22
- Do. riax baixas galicia. Variedad de uva albariño
- Pago de los capellanes - codello
- €22
- O luar do sil de pago de los capellanes variedad godello do. valdeorras. Blanco afrutado de cuerpo medio fresco y con aroma a frutas
- Habla de ti
- €22
- Do. trujillo (caceres) variedad sauvignon blanc. Notas a esparrago, mango, hoja de tomate , boj
- Paco & lola
- €22
- DO. Riax Baixas Galicia. Variedad de Uva Albariño
- Jose pariente
- €20
- Do. rueda variedad verdejo
- Circe
- €18
- Do. rueda.100% verdejo.
- Mara - godello de martin codax
- €18
- DO: Monterrei Variedad: Codello Bodegas: Martin Codax
- Marina alta - moscatell de alejandri/ (do.alicante)
- €15
- Torre castillo sauvignon blanc
- €12
- Denominacion de origen jumill
Vinos tintos de la region de murcia
- El nido 2020
- €185
- 70% monastrell30% cabernet sauvignon
- Clio 2020
- €60
- Envejecido 24 meses variedad monastrell y cabernet sauvignon
- Clio 2020 manum
- €145
- Copia de envejecido 24 meses variedad monastrell y cabernet sauvignon
- Las gravas 2020
- €60
- 98 puntos parker
- Bruto monastrell 2018
- €55
- 100% monastrell
- Juan gil etiqueta azul 18 meses 2020
- €38
- Variedad monastrell, cabernet sauvignon y syra
- Valtosca syrah
- €28
- 93 puntos parker
- Juan piernas 2018
- €48
- 100% monastrell
- Sin esquema 2018
- €26
- Variedad 100% monastrell
- Carchelo selecto 2015
- €26
- Do: jumilla. Este coupage, algo usual en bodegas carchelo, ha sido elaborado a partir de monastrell, cabernet sauvignon, tempranillo y syrah. Destaca por la elegancia y por la sutileza de sus aromas, asi como por su sabor intenso de taninos bien integrados.
- Summum
- €25
- Juan gil 12 meses crianza
- €20
- Altos del luzon
- €18
- De nariz coupage yecla 2020
- €18
- Variedad monastrell y shiraz
- Torre castillo
- €12
- De nariz terroir monastrell yecla 2019
- €28
- Variedad Monastrell
Vinos ribera del duero
- Vega sicilia unico 2012
- €400
- 96 puntos parker.
- Cuesta de las liebres 2018
- €215
- Bodegas pago de carraovejas
- Valbuena s'año 2018 - vega sicilia
- €190
- DO:Ribera del Duero. Variedad: Tempranillo y Merlot
- Flor de pingus 2018
- €225
- 94 puntos parker
- Flor de pingus 2018
- €180
- 94 puntos parker
- Alion 2019 - vega sicilia
- €100
- DO: Ribera del Duero. Variedad: 100% Tinto Fino.
- PSI 2020
- €65
- 93 puntos Parker.
- Paco de carraovejas crianza 2019
- €50
- Bosque de matasnos 2020
- €39
- DO: Tempranillo, Merlot y Malbec
- Tomas postico 3 año 2020
- €78
- Magnum
- Tomas postico 3 año 2019
- €38
- Matarromera crianza 2018
- €32
- Pesquera crianza 2019
- €32
- Emilio moro crianza 2018
- €30
- Protos crianza 2017
- €26.5
- Teofilo reves crianza
- €26
- 93 puntos guia peñin
- Prado rey crianza 2019
- €20
- DO: Ribera del Duero. Finca Valdelayegua
- Carmelo rodero , meses
- €23.6
- DO: Ribera del Duero
- Cair cuvee 2020
- €19
- DO: Ribera del Duero
Vinos de rioja
- Finca el bosque 2019
- €130
- 97 puntos Parker. DO: Rioja. Uva: 100% Tempranillo 18meses de barrica. Oscuro rojo picota intenso, de capa alta, denso. En nariz predominan las notas de fruta negra, especias y toques ahumados de fondo. En boca es un vino potente, abierto, expresivo, de muy largo recorrido y muy buena concentracion
- Macan clasico 2019 - vega sicilia
- €65
- DO: Rioja. Variedad: Tempranillo.
- El puntido 2019
- €58
- 93 puntos Parker. DO: Rioja. Uva: 100% Tempranillo.
- San vicente 2019
- €58
- 94 puntos Parker. DO: Rioja. Uva: Tempranillo Peludo
- Sierra cantabria coleccion privada 2019.
- €58
- 95 puntos Parker. DO: Rioja. Uva: 100%Tempranillo 16 meses de crianza.
- Viña tondonia reserva 2010
- €40
- Sierra cantabria gran reserva 2012
- €45
- 93 puntos Parker. DO: Rioja Alta. Uva: Tempranillo y Graciano
- Remelluri reserva 2015
- €35
- Sierra cantabria cuvee 2018
- €30
- 91 puntos Parker. DO: Rioja. Uva: Tempranillo
- Viña cubillo 2015
- €25
- 93 puntos Parker
- Ramon bilbao. Edicion limitada 2018
- €22
- Luis cañas crianza rioja alavesa
- €40
- Magnum
- Luis cañas crianza rioja alavesa
- €18
Otras denominaciones de origen
- Losada variedad mencia
- €20
- Mauro 2020
- €50
- Vino de la tierra de castilla y leon
- Pintia 2018 - vega sicilia
- €80
- Do. toro. 95 puntos parker.100% tinta de toro. Vino de la familia vega sicilia
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