Menu 2026 - El Chato
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Last update
November 24, 2023
Chef
Mario Neptali
Type of cuisine
Basque
All food photos (218)
Entrante
- Sheetake salteado con foie
- €13
- Pochas frescas de Lodosa con guindillas
- €10
- Pimientos del padrón
- €9
- Morcilla de arroz de Burgos con piquillos
- €10.5
- Puerros a la vinagreta
- €10.5
- Ensalada de brotes verdes con bonito del norte
- €10.5
- Ensalada de manzana, tomate, fetta, nueces y piñones
- €12
- Jamón ibérico de bellota D.O. Guijuelo
- €20
- Ocho virutas de foie con reducción de módena
- €16
- Espárragos de Navarra "cojonudos"
- €12.5
- Anchoas del cantábrico lolin "OO"
- €2.2
- Cremoso de patata con foie y trufa
- €12
- Chipironcitos plancha o andaluza
- €14
- chipironcitos a la plancha con ajo y perejil o fritos
- cremós de patata amb tòfona i foie
- €12
- pernil ibèric de glà
- €20
Entrantes calientes
- Sopa de caldo con fideos
- €8
- Pochas frscas de Lodosa
- €10
- Callos de ternera
- €12
- Morcilla de arroz de Burgos con Piquillos
- €10.5
- Vieiras con verduritas
- €16
Pescados
- Merluza de anzuelo plancha, frita o rebozada
- €14
- Cazuela de merluza a la vasca
- €16
- Kokotxas de merluza en salsa verde
- €24
- Bacalao al pil-pil
- €14
- Chipirones en su tinta
- €13
Carnes
- Carpaccio de solomillo de buey con Parmesano
- €12
- Carpaccio de solomillo de buey con foie y trufa
- €17
- Berenjenas gratinadas rellenas de ternera
- €10
- Steak tartar
- €15
- especialidad
- Bistec a la plancha o escalope
- €8
- Entrecot de buey gallego
- €16
- Solomillo de buey gallego
- €21
- Rabo de buey estofado
- €12
- Costillitas de cabrito plancha o rebozadas
- €15
- RABO DE TERNERA
- €21
- carpaccio de vedella amb parmesà
- €12
- steak tartare
- €15
Dessert
- Mató con miel
- €4.5
- Hojaldre con nata y chocolate
- €6
- Suizo invertido con neules ( nata sin azúcar y chocolate negro)
- €4.5
- Helados artesanos
- €4.5
- Manzana rallada con zumo de naranja
- €6.4
- Flan de carajillo de ron
- €5
- Coca de llavaneres
- €5
- Milhojas con nata y chocolate caliente
- €6
- Pastel de chocolate amargo con nata
- €5
- Queso de oveja "reserva" Zamora
- €8
- Queso Blue Stilton
- €8
- Café irlandés a tres colores
- €7.1
- Trufas heladas con nata
- €4.5
- mató amb mel
- €4.5
- mil fulls amb nata i xocolata calenta
- €6
Drinks
- Half a bottle of water
- €2.8
- Coffee
- €2.8
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