Menu 2026 - El Corral de Mamay

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Last update

April 28, 2026

Type of cuisine

Peruvian

Menu photos (4)

All food photos (21)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

De nuestras brasas...

Pollo a la brasa (entero): €34.5
Pollo entero a la brasa, marinado con especias peruanas, acompañado de patatas, 2 salsas y ensalada a elegir (clásica o tomate)
1/2 Pollo a la brasa: €19.5
Medio pollo a la brasa marinado con especias peruanas, acompañado de patatas, 2 salsas y ensalada a elegir (clásica o tomate)
1/4 Pollo a la brasa (pechuga): €11
Cuarto de pollo (pechuga) a la brasa, marinado con especias peruanas, acompañado de patatas, 2 salsas y ensalada a elegir (clásica o tomate)
1/4 Pollo a la brasa (muslo): €10
Cuarto de pollo (muslo) a la brasa, marinado con especias peruanas, acompañado de patatas, 2 salsas y ensalada a elegir (clásica o tomate)
Pollo a la brasa (entero): €24
Pollo entero a la brasa marinado con especias peruanas. Sólo, sin acompañamiento

Ensaladas

Clásica con lechuga, tomate, pepino y aliño
Tomate con aceite de oliva
Ensaladilla con patatas, panceta y mayonesa de la casa

Nuestras tapas y raciones...

Butifarra (tapas): €3.9
Jamón de pierna de cerdo hecho en casa, con salsa criolla de cebolla y ají amarillo
Patatas bravas con salsa de rocoto (raciones): €7.5
Con deliciosa salsa de rocoto al estilo de mamay.
Patatas bravas con ocopa (raciones): €7.5
Nuestras patatas se visten de salsa de ocopa con ají, ajo, cebolla, huacatay y maní
Salchicha huachana (tapas): €3.9
La popular chistorra llevada a la sazón peruana por nuestros cocineros
Encurtidos (tapas): €3.9
El toque chispeante y refrescante que despierta el paladar con su equilibrio perfecto de acidez
Asado de ternera (tapas): €3.9
Ternera asada a fuego lento con cebolla, zanahoria y tomate hasta quedar tierna y sabrosa
Patatas bravas a la huancaína (raciones): €7.5
Combinamos la suavidad del queso, con el picante justo de ají amarillo
Patatas fritas (para llevar) (tapas): €3
Deliciosas y crujientes patatas fritas mamay con una salsa a elección.
Ají de gallina (tapas): €3.9
Pollo asado en salsa cremosa de ají amarillo, nueces, caldo, pan y queso andino

Nuestras tapas y raciones... (cont.) - raciones

Patatas bravas con ocopa (tapas): €3.9
Nuestras patatas se visten de salsa de ocopa con ají, ajo, cebolla, huacatay y maní
Causa de atún: €8
En punto justo de patata, ajíes andinos, limón y atún con aliño criollo
Ají de gallina: €11
Pollo asado en salsa cremosa de ají amarillo, nueces, caldo, pan y queso andino
Ensaladilla el corral de mamay: €8
Patatas con mayonesa de la casa, zanahoria, guisantes y panceta ahumada
Patatas fritas: €5
Clásicos y crujientes bastones
Causa de pollo: €8
Un equilibrio perfecto entre patata, ajíes andinos y limón, coronado con pollo braseado
Asado de ternera: €11.5
Ternera asada a fuego lento con cebolla, zanahoria y tomate hasta quedar tierna y sabrosa
Escabeche de pollo brasado: €11
Pollo braseado con encurtido de cebolla, zanahoria, ajíes andinos y vinagre de manzana
Ensalada clásica: €5
Lechuga, tomate, pepino y aliño
Ensalada de tomate: €5
Tomate aliñado con aceite de oliva extra virgen
Arroz blanco: €3
Deliciosa receta peruana de arroz blanco

Nuestros postres

Delicia cuchareable de limón: €6
Crema de limón con galletas artesanales
Tarta de queso: €9.5
Deliciosa versión de el corral de mamay
Tarta de zanahoria: €9.5
Tarta de zanahoria artesanal

Menú del día

Menú pollo a la brasa: €16.5
Con patatas y ensalada a elegir + bebida + postre o café
Menú ají de gallina: €16.5
Con patatas y ensalada a elegir + bebida + postre o café
Asado de ternera: €16.5
Con patatas y ensalada a elegir + bebida + postre o café

Nuestros combos

Prom tapa+cerveza: €5.2
Incluye 1 tapa + 1 bebida
Prom tapa+pisco: €12.5
Incluye 1 tapa + 1 bebida

Refrescos

Coca cola clásica: €3
Coca cola zero: €3
Coca cola zero zero: €3
Fanta naranja: €3
Fanta limón: €3
Sprite: €3
Fuzetea maracuyá: €3
Fuzetea limón: €3
Aquarius naranja: €3
Aquarius limón: €3
Agua aquabona sin gas: €2.4
Agua aquabona con gas: €2.4
Royal bliss tonic water: €3
Royal bliss ginger beer: €3
Royal bliss crisp soda: €3
Royal bliss ginger ale: €3
Royal bliss aromatic berry: €3

Café e infusiones

Té piteado: €3.9
Café ristretto: €2.5
Café expresso: €2.5
Café americano: €2.5
Café cortado: €2.5
Café con hielo: €2.5
Café con leche: €2.9
Café capuccino: €2.9
Té puro: €2.5
Rojo / verde / negro
Té con limón: €2.5
Manzanilla: €2.5
Poleo menta: €2.5
Té chai latte: €2.5
Chocolate con maca: €2.9

Licuados de frutas natural

Licuado de mango: €4.5
Licuado de maracuyá: €5.5
Licuado de fresa: €4.5
Licuado de naranja: €3.9
Licuado de papaya: €4.5
Licuado de piña: €3.9

Cócteles

Pisco sour (clásico o maracuyá): €11.5
El clásico o el de maracuyá
Chilcano: €11.5
Refrescante pisco con lima y ginger ale
Bloody pisco: €11.5
El cásico bloddy une fuerzas con el gran pisco peruano
Cuidado que pico: €11.5
Cuidado que pico, nuestros pisco y ají amarillo se fusionan sutilmente!!!
Mojito: €9.8
Negroni: €9.8
Expresso martini: €9.8
Aperol spritz: €9.8
Margarita: €9.8

Mocktail 0,0

Ají 0,0: €7.9
Lima & limonade 0,0: €7.9

Cervezas - doble

Heineken 0,0: €3.3
Águila dorada: €3.5
Amstel radler: €3.4
18/70 La rubia: €3.8
Heineken (botellín): €3.5
Paulaner (jarra): €6.3
Águila sin filtrar (botellín): €3.5
Amstel 0.0 tostada (botellín): €3.5

Vino tinto (botella)

Ramón bilbao crianza: €24.3
Roble lópez cristobal la linde: €27.4
Tilenus las laderas: €27.9
Marquez de murrieta reserva: €65
Valderiz: €64.6
Cruz de alba crianza: €52.5
Almirez: €51.1
De chiripa (valderiz): €40.2
La mateo vendimia ed.ltda: €39.2
Ramón bilbao garnacha ed.ltda: €36.4
Tinto de verano (copa): €4.9

Vino blanco (botella)

Ramón bilbao verdejo: €17.4
Camiño do rei alvariño: €21
Como no te voy a querer: €17.4
El santiguadero chardonay: €17.4
Mar de frades alvariño: €47.9
A traba godello: €30.09
Blanco de verano (copa): €4.9

Espumantes (botella)

Veuve clicquot brut - champagne: €138.32
Cava juve & camps rsva. De familia brut: €51.78
Cava freixenet cordon negro brut: €40

Destilados (copa)

Pisco 1615 quebranta: €9.8
Pisco 1615 italia: €9.8
Pisco 1615 acholado: €9.8

Ginebras (copa)

Ginebra hendricks: €12.5
Ginebra bombay sapphire sunset: €11
Ginebra tankeray: €9
Ginebra tankeray 0,0 alcohol: €9
Ginebra puerto Indias: €9
Ginebra whitley ney distillers cut: €9
Ginebra whitley ney raspberry 0,0: €9

Rones

Ron zacapa solera 23 años: €18
Ron botran 18 años: €15
Ron diplomático mantuano: €12
Ron brugal añejo: €9
Vodka grey goose: €15
Vodka absolut: €11

Whiskies

Whisky glenfiddich 12 años: €18
Whisky cardhu: €15
Whisky buchanans 12 años: €12.5
Whisky johnnie walker e. negra: €12.5
Whisky j&b: €9
Whisky johnnie walker e. roja: €9
Bourbon wild turkey: €11
Tequila j. cuervo tradicional: €11

Varios (copa)

Limoncello mamma mia: €3.9
Crema de orujo rua vieja: €4.5
Crema baileys: €5.5
Vermout cinzano rojo: €3.9
Vermouth martini rojo: €3.9
Vermouth yzaguirre blanco: €3.9
Vermouth yzaguirre rojo: €3.9
Ladrón de manzanas: €3.9
Orujo blanco ruavieja: €4.5
Anís el mono: €5.5
Patxarán txaka: €5.5
Campari: €8.5
Brandy carlos I: €11

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