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Menu 2025 - El D3S3O. Madrid
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Last update
May 14, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (3)
All food photos (116)
Entrantes
- Tarrina de foie de pato, manzana y queso de cabra
- €19
- Anchoas de santoña con tomate rallado y aguacate
- €21
- Croquetas de jamón ibérico
- €11
- Flores de alcachofas confitadas
- €23
- Laminado de atún con soja y wasabi
- €19.5
- Ensaladilla con ventresca
- €19
- Tabla de quesos artesanos D.O
- €17
- Tabla de jamón ibérico de bellota D.O
- €39
Primeros
- Ceviche de corvina
- €21
- Verdinas guisadas a la marinera
- €23
- Arroz meloso con setas y espárragos
- €19
- Canelones de pollo asado y trufa
- €19
- Huevos rotos don javier
- €21
Ensaladas
- Ensalada de burrata y tomate rosa
- €19
- Ensalada de tomate rosa con ventresca de bonito
- €23
- Ensalada de salmón marinado con patacón y guacamole
- €13
Carnes
- Solomillo de vaca vieja con verduras salteadas
- €31
- Steak tartar de solomillo de vaca
- €27
- Rabo de toro guisado con puré de patata
- €23
- Rib eye a la brasa (600gr.)
- €53
- Cochinillo confitado con puré de boniato
- €23
Pescados
- Lomo de merluza al horno con verduras salteadas
- €23
- Pata de pulpo a la brasa sobre causa limeña
- €24
- Lomo de corvina sobre habitas salteadas
- €23
- Salmón a la parrilla con espinacas y romescu
- €24
Postres
- Lingote de chocolate blanco relleno de mouse de piña y maracuyá
- €7
- D3s3o de chocolate líquido
- €9
- Tarta de queso con frutos rojos
- €9
- Filloa de matcha y queso mascarpone
- €7
- Tarta de dulce de leche con brownie
- €11
- Sorbete de limón
- €5
- Sorbete de limón al cava
- €8
- Helados artesanos
- €9
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