Register my restaurantHelp
Menu 2025 - El Encanto del Sabor
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
May 16, 2025
Type of cuisine
Peruvian
Menu photos (4)
All food photos (62)
Antipasti
- Tamales
- €7
- Pasta di mais cotto al vapore, pollo, maialae, olive, spezie e insalata.
- Papa rellena
- €7
- Ure di patate ripieno di carne trita, olive, uova, spezie e insalata.
- Papa a la huancaína
- €6
- Crema di peperoncino giallo, servito con patate lesse e uova lesse.
- Causa de pollo
- €7
- Purè di patate ripiena di pollo, maionese, olive, spezie e uova
- Ocopa arequipeña
- €10
- Pasta di mais cotto al vapore, pollo, maialae, olive, spezie e insalata.
- Choclo con queso
- €10
- Pannocchia peruviana (andina) servito con fette di formaggio peruviano.
- Salchipapa
- €7
- Hot dog con patatine fritte.
Antipasti marini
- Causa acevichada
- €13
- Purè di patate ripiena di tonno con spezie e servito con ceviche
- Leche de tigre
- €12
- Brodo piccante di limone con frutti di mare
- Choritos a la chalaca
- €15
- Cozze ripiene di cipolla, pomodoro, spezie e insalata
- Causa de atùn
- €7
- Purè di patate ripiena di tonno, mayonese, olive, uova e spezie
Menu bambini
- Pasta al pomodoro
- €6
- Nuggets di pollo
- €7
Zuppe
- Sustancia de pollo
- €12
- Zuppa di pollo
- Chupe de camarones
- €18
- Brodo piccante di limone con frutti di mare
- Parihuela
- €18
- Zuppa di pesce e frutti di mare.
Menu criollo
- Lomo saltado
- €18
- Carne di manzo, pomodoro,cipolla saltati in padella conditi in salsa di soia, servito con patate fritte e riso bianco
- Lomo mixto
- €20
- Carne di manzo, pollo, pomodoro,cipolla saltati in padella conditi in salsa di soia, servito con patate fritte e riso bianco
- Lomo montado
- €20
- Carne di manzo saltata in padella condita in salsa di soia,cipolla, pomodoro e servito con riso bianco, uova fritta e banana fritta.
- Tallarin del encanto
- €20
- Carne di manzo, pollo, maiale conditi in salsa di soia saltato in padella con pomodoro, cipolla, cipollotti, spaghetti e spezie.
- Tallarin saltado de pollo
- €16
- Pollo condito in salsa di soia saltato in padella con pomodoro, cipolla, cipollotti, spaghetti e spezie
- Tallarin saltado mixto
- €18
- Pollo e carne di manzo conditi in salsa di soia saltato in padella con pomodoro, cipolla, cipollotti, spaghetti e spezie
- Tallarin saltado de carne
- €17
- Carne di manzo condito in salsa di soia saltato in padella con pomodoro, cipolla, cipollotti, spaghetti e spezie
- Fettuccine a la huancaína con lomo saltado
- €18
- Pasta con salsa di peperoncino giallo servito con carne di manzo condito in salsa di soia, cipolla, pomodoro e spezie varie.
- Bistec a lo pobre
- €18
- Bistecca fritta servita con patate fritte, banana fritta, uova e riso bianco
- Chaufa de carne
- €16
- Riso saltato con carne di manzo, uova, cipolla, salsa di soia, cipolloti e spezie varie.
- Chaufa de pollo
- €15
- Riso saltato con bocconcini di pollo, uova, cipolla, salsa di soia, cipolloti e spezie varie.
- Chaufa del encanto
- €20
- Riso saltato con carne di manzo, bocconcini di pollo, gamberi, maiale, pancetta uova, cipolla, salsa di soia, cipolloti e spezie.
- Mostrito con pollo broaster
- €19
- Riso chaufa servito con pollo marinato e fritto in modo croccante, patatine fritte e insalata
- Mostrito con pollo a la brasa
- €17
- Riso chaufa servito con pollo marinato e spezie, patatine fritte e insalata
- Pollo broaster
- €17
- Pollo marinato e fritto in modo croccante accompagnato con patatine fritte e insalata
- Salchipollo
- €12
- Bocconcini di pollo, hot dog servito con patatine fritte e insalata
- Lomo Saltado
- €18
Menu marino
- Trio familiar con chaufa
- €58
- Chaufa de marisco, ceviche, jalea.
- Trío familiar tradicional
- €53
- Arroz con marisco, ceviche, jalea
- Duo marino especial
- €22
- Crea il tuo duo a scelta tra: (ceviche/jalea/arroz con marisco).
- Trío marino personal
- €25
- Arroz con marisco, ceviche, jalea.
- Trio marino personal con chaufa de mariscos
- €27
- Chaufa de mariscos, ceviche, jalea.
- Arroz con mariscos
- €18
- Riso con frutti di mare freschi (gamberi,calamari e vongole) e spezie varie.
- Chaufa de mariscos
- €19
- Riso chaufa con frutti di mare freschi (gamberi,calamari e vongole) e spezie varie
- Ceviche di pescado
- €18
- Pesce crudo marinato in succo di lime, cipolla rossa, sedano, peperoncino, coriandolo e spezie varie, servito con patata dolce
- Ceviche mixto
- €20
- Pesce crudo, calamari e gamberi, marinati in succo di lime, cipolla rossa, peperoncino, coriandolo, sedano e spezie varie
- Orata fritta
- €17
- Pesce orata servito con riso bianco, maniocca fritta e insalata.
- Chicharron de pescado
- €16
- Filetti di pesce impanati e fritti, servito con cipolla rossa marinata, manioca fritta e salsa.
- Jalea mixta
- €18
- Fritto misto (cozze, calamari, polipo, gamberi) , spezie varie, servito con cipolla rossa marinata, manioca fritta e salsa.
- Jalea acevichada
- €20
- Fritto misto (cozze, calamari, polipo, gamberi) , spezie varie, servito con cipolla rossa marinata, manioca fritta e salsa di ceviche.
Pollos a la brasa
- 1 Pollo intero
- €39
- Pollo marinato con spezie varie +patatine fritte + insalata + creme + bibita 1 ½ lt.
- ½ Pollo
- €23
- Mezzo pollo marinato con spezie varie +patatine fritte + insalata + creme + bibita ½ lt.
- ¼ Pollo
- €13
- ¼ di pollo marinato con spezie varie +patatine fritte + insalata + creme + bibita in lattina
Parrillas
- Pollo a la plancha
- €16
- Petto di pollo alla piastra servito con patate, insalata e riso bianco
- Anticuchos
- €15
- Spiedini di cuore di vitello marinato con spezie varie e arrostito, servito con patate lesse
- Anticucho y rachi
- €18
- Spiedini di cuore di vitello e trippa marinati con spezie varie e arrostiti, servito con patate lesse
- Anticucho y mollejita
- €18
- Spiedini di cuore di vitello e durelli marinati con spezie varie e arrostiti, servito con patate lesse
- Rachi
- €13
- Trippa marinata con spezie varie e arrostita, servito con patate lesse.
- Mollejitas
- €13
- Durelli marinati con spezie varie e arrostita, servito con patate lesse.
- Combinado especial
- €20
- Mix di spiedini di cuore, trippa e durelli marinati con spezie varie e arrostite, servito con patate lesse.
Sabado y domingo platos especiales del chef
- Fiestas de ceviche (per 2 persone)
- €40
- Ceviche mixto, ceviche de pota, ceviche de conchas negras
- Seco con frejoles
- €17
- Carne cucinata in salsa di coriandolo, servita con fagioli e riso bianco.
- Arroz con pato
- €16
- Riso verde con anatra in salsa di coriandolo servito con salsa peruviana.
- Chicharròn de pota
- €17
- Tipo di mollusco simile al calamaro, fritto e croccante, servito con manioca fritta e insalata di cipolla alla julienne
- Dùo de ceviches
- €30
- A scelta tra ceviche : classico, mixto, conchas negras
- Arroz con pollo
- €15
- Riso verde con pollo in salsa di coriandolo servito con patate lesse con crema e spezie varie
- Caldo de gallina
- €14
- Zuppa tradizionale peruviana, preparata con pollo, verdure, patate e spezie
- Caldo de mote
- €14
- Zuppa tradizionale peruviana, preparata con mote (grano di mais cotto), carne di manzo, trippa e spezie varie.
Contorni
- Por. arroz blanco
- €3.5
- Porzione di riso bianco
- Por. papas sancochadas
- €4
- Porzione di patate lesse.
- Por. platano frito
- €6
- Porzione di banana fritta
- Por. yuca sancochada frita
- €10
- Porzione di manioca fritta.
- Por. salsa criolla
- €3
- Porzione di cipolla alla julienne marinata con limone.
- Por. papas fritas
- €7
- Porzione di patatine fritte.
- Por. camote
- €5
- Porzione di patata dolce
- Por. chicharron de pescado
- €8
- Filetti di pesce impanati e fritti
- Por. de chifles
- €4
- Porzione di banana fritta
- Por. cremas
- €2
- Mix di creme.
- Por. yuyo fritto
- €5
- Porzione di alga marina fritta.
Dessert
- Cheescake de maracuya
- €6
- Torta de chocolate
- €6
- Torta helada
- €6
- Torta tres leches
- €6
- Alfajores
- €3
- Gelatina
- €2.5
- Gelatina con flan
- €3
Aperitivi - singoli
- Alitas acevichadas +patatine + drink
- €18
- Alitas broaster + patatine + drink
- €18
- Alitas alla barbecue + patatine + drink
- €18
- Alitas anticucheras + patatine + drink
- €18
Aperitivi - in compagnia
- Chicharron de pescado acevichado (4 pers.)
- €20
- Chicharron de pescado acevichado ( 2 pers.)
- €12
Aperitivi -combos de el encanto
- Combo de alitas ( 5 porciones)
- €12
- Combo de alitas ( 10 porciones)
- €20
Succhi con frutta fresca
- Jugo de maracuya 1 lt.
- €10
- Jugo de maracuya ½ lt.
- €6
- Chicha morada 1 lt.
- €10
- Chicha morada ½ lt.
- €6
- Limonada 1 lt.
- €10
- Limonada ½ lt.
- €6
Bibite
- Inca kola peruana 1 ½ lt.
- €7
- Inca kola peruana in vetro 1 ½ lt
- €8
- Inca kola gordita
- €4.5
- Inca kola personal
- €3
- Inca kola
- €6
- Coca cola grande
- €6
- The grande limone/pesca
- €5
- Kola inglesa grande
- €6
- Acqua 500 ml
- €1
- Bibite in lattine
- €2.5
- (Coca cola- the pesca/limone-fante-sprite)
Specialità della casa
- Corona special
- €10
- Maracuya, sciroppo, vodka, triple sec, rum,lemon soda, corona
- Drink alla frutta
- €10
- Frutta di stagione, vodka, rum, sciroppo, sprite, soda alcolica
- Maracuya al basilico
- €8
- Foglia di basilico, vodka, pisco, zucchero, lemon soda
- Cholito encantador
- €10
- Sciroppo di cannella, vodka, pisco, lime, birra nera
Vino
- Vino di casa 1 lt.
- €10
- Vino di casa 1/2 lt
- €6
- Vino di casa 1/4 lt.
- €3
- Amaro
- €4
- Amaro pisco
- €4
Cocktail classici
- Sangria 1 lt.
- €20
- Bevanda alcolica a base di vino, frutta, zucchero e limone
- Sangria ½ lt.
- €12
- Bevanda alcolica a base di vino, frutta, zucchero e limone
- Piña colada
- €8
- Rum, sciroppo di cocco, succo di ananas.
- Machu picchu
- €8
- Pisco,succo d'arancia, sciroppo di granatina e menta verde
- Chilcano classico
- €8
- Pisco, lime, sciroppo, ginger ale
- Chilcano de maracuya
- €8
- Pisco, maracuya, sciroppo, ginger ale
- Caipiroska de maracuya
- €8
- Vodka, sciroppo di zucchero, lime, liquore al frutto della passione
- Maracuya sour
- €8
- Maracuya, sciroppo, pisco, albume
- Mojito
- €8
- Rum, zucchero di canna, menta, lime, acqua frizzante
- Spritz
- €7
- Aperol, prosecco, acqua frizzante o seltz
- Gin tonic
- €7
- Gin, acqua tonica
- Cuba libre
- €8
- Rum, coca-cola
- Tequila sunrise
- €8
- Tequila, succo d'arancia e sciroppo di granatina
- Gin lemon
- €7
- Gim, lemon soda
- Angelo azzurro
- €7
- Vodka, lime, blu curacao, sciroppo, lemon soda
- Sbagliato
- €7
- Campari, martini rosso, prosecco
- Fragolissima
- €8
- Fragola, latte, sciroppo di cocco, vodka
- Hugo spritz
- €8
- Foglia di menta, succo di sciroppo, sambuca
Birre
- Moretti 660 ml
- €4
- Cusqueña 330 ml
- €4.5
- (Negra, trigo, blanca)
- Corona
- €4.5
- Heineken 660 ml
- €4.5
- Pilsen 330 ml
- €4.5
Digestivi
- Limoncello
- €4
- Amaro del capo
- €4
- Negramaro
- €4
- Pisco
- €4
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.