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Menu 2025 - El Encanto
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Last update
October 23, 2025
Type of cuisine
Colombian
Menu photos (7)
All food photos (5)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrée
- Empanadas x2
- €7.5
- Beignets de farine de maïs faits maison, farcis au boeuf, hogao et pommes de terre, accompagné d'une sauce aji.
- Chorizo con areра
- €8
- Galette de mais grillée servie avec notre chorizo colombien fait maison, du citron et une sauce chimichurri.
- Canastas trifasicas
- €12
- Trio de petites coupes de patacones garnies de viande hachée. crevettes avec sauce maison et chicharrón fermier avec guacamole
- Cocktail de самarones
- €12
- Crevettes marinées dans une sauce citronnée
- La cesar del encanto
- €12
- Revisite de la salade césar avec des ingrédients colombiens à base de chicharron
- Ceviche de chicharron
- €13
- Chicharrón fermier mariné façon ceviche, avec mangue, yuca, citron et maïs cancha.
- Antojito paisa
- €13
- Haricots rouges accompagnés de riz, viande hachée, œuf de caille. Avocat, chorizo, chicharrón fermier, plátano maduro et arepa
Plats a partager
- Viaje colombiano
- €60
- Mini tamal, mini fiambre, canastas trifasicas, chorizo fait maison, chicharron fermier, viande hachée, deux patacones maduros avec fromage, papas criollas, avocat, deux empanadas, portion d'haricots rouges. Accompagné de sauces aji et chimichurri.
- Picada de carne
- €40
- 150g de travers de porc français, deux chorizo faits maison, 150g chicharón fermier, 150g de picanah, 150g de poitrine de poulet.- tomate, citron, yuca frita, papa criolla, arepas. Accompagné de sauce aji.
- Salchipapa
- €33
- Frites maison, saucisse, chicharrón, chorizo fait maison, viande hachée, travers de porc, poulet, maïs, laitue, œuf de caille, plátano maduro. Accompagnée de sauce aux poivrons, sauce verde, sauce rosada et fromages
El carnivoro
- Churrasco
- €36
- 400g de faux-flet de bœuf argentin grillé, servi avec riz ou frites au choix, une salade, accompagné de sauce chimichurri
- Picanah
- €38
- 400g d'aiguillette de rumsteck argentin, servie avec riz ou frites au choix et une salade, accompagnée de sauce chimichurri
- Chuleta
- €25
- 400g de viande panée au choix (poulet ou porc), accompagnée de riz, de frites maison et d'une salade.
- Costilla en salsa BBQ
- €32
- 400g de travers de porc marinés dans une sauce BBQ, accompagnés d'une salade spéciale
- Carne trifasica
- €36
- 500g de pur bonheur - picanah, travers de porc français et chicharrón fermier accompagné de riz ou frites, salade, accompagné de sauce chimichurri
Plats traditionnels
- Tamal
- €22
- Pâte de mais farcie de porc, de poulet, de légumes et de hogao, cuite dans une feuille de bananier. Servie avec une arepa.
- Bandeja paisa
- €27
- Haricots rouges accompagnés de riz, viande hachée, euf, avocat, chorizo, chicharrón fermier, plátano maduro et arepa
- Bandeja paisa halal
- €27
- Haricots rouges accompagnés de riz, viande hachée halal, faux filet de boeuf halal, œuf, avocat, merguez halal, plátano maduro et arepa
- Lengua de res
- €30
- 400g de langue de bœuf mijotée dans une sauce criolla, servie avec riz, pomme de terre, yuca et salade
Plats traditionnels - poissons
- Cazuela de mariscos
- €32
- Bouillon de fruits de mer avec poulpe, crevettes, moules, calamars et tilapia, le tout mijoté au lait de coco et à la crème de coco. Servi avec du riz et un patacón
- Tilapia frit
- €32
- Tilapia rose entière frite (800 g à 1 kg). servie avec du riz, un patacón et une salade.
Para los ninos - 14€
- Mini salchipapa
- Frites maison, saucisse, oeuf de caille, accompagné de sauce ketchup
- Crousti pollito
- Cuisse de poulet pané faite maison, frites maison accompagnées de sauce rosada
Desserts maisons
- Volcan de arequipе
- €10
- Gâteau moelleux au cœur fondant de dulce de leche colombien (arequipe) accompagné d'une boule de glace à la vanille. Servi tiède, il révèle une lave sucrée à chaque bouchée.
- Flan de bunuelo
- €10
- Flan onctueux revisité avec le goût unique du buñuelo colombien. Accompagné d'une boule de glace au café. Une fusion entre douceur crémeuse et notes légèrement salées
- Cheesecake maracuya
- €10
- Cheesecake léger sur base croquante, nappé d'un coulis acidulé de fruit de la passion. Un équilibre parfait entre douceur et fraicheur tropicale
- Tarte a la banane plantain
- €10
- Tarte fondante aux tranches de banane plantain caramélisées noix, sur une pâte brisée, accompagné de boule de glace vanille. Une douceur chaleureuse aux accents authentiques de la cuisine colombienne.
- Arroz con leche
- €8
- Riz au lait crémeux parfumé à la cannelle, clou de girofle et fromage comme le préparent les grands-mères colombiennes. Un dessert simple et réconfortant, emblématique des douceurs maison colombiennes.
- Mazamorra
- €8
- Dessert traditionnel à base de mais mazamorra tendre, servi avec du lait, accompagné de panela et bocadillo (sucre de canne non raffiné). Rafraîchissant et authentique
Soft
- Vittel 50cl
- €4
- Perrier 33cl
- €4
- San pellegrino 50cl
- €4
- Limonade fait maison
- €5
- Agua de panela
- €5.5
- Coca-cola / zéro 33cl
- €4.5
- Pony malta 33cl
- €4.5
- Postobon 50cl
- €4.5
- Uva (raisin) manzana (pomme)
Boissons chaudes
- Agua panela
- €5.5
- Thé earl grey yin- dammann
- €6
- Thé gunpowder- dammann
- €6
- Thé verveine dammann
- €6
- Double expresso
- €5
- Expresso
- €2.5
- Noisette
- €3.5
- Allongé
- €2.5
Jus de fruit tropicaux (lait de veche ou de soja)
- Corossol
- €9
- Fruit de la passion
- €9
- Mangue
- €9
- Narangille
- €9
- Mure
- €9
- Ananas
- €9
Cocktails
- Pina colada
- €12.5
- 5cl de ron viejo de caldas, purée d'ananas, crème de coco, lait concentré.
- Caipirinha
- €12.5
- 6cl de cachaça, citron, sirop de canne à sucre.
- Mojito
- €12.5
- 4cl de ron viejo de caldas, menthe, citron, sirop de canne à sucre, eau gazeuse, angostura.
- Pisco sour
- €12.5
- 6cl de pisco, citron, sirop de canne à sucre
- El desvelo
- €12.5
- 5cl de ron viejo de caldas, café colombien, 2,5cl de liqueur de café, sirop de canne à sucre
- Tropiardiente
- €12.5
- 6cl d'aguardiente*, jus de mangue, jus de maracuja, jus de citron, sirop de canne à sucre
- Margarita picante
- €12.5
- 3cl Tequila picante, 3cl de triple sec,citron, sirop de canne à sucre.
- Bruja morena
- €12.5
- 6cl de ron de caldas, panela (jus de canne à sucre), angostura.
- La bichota
- €12.5
- 2cl d'aguardiente, 3cl de vodka, 2cl de vin rouge, citron, blanc d'œuf, sirop de canne à sucre.
Les cocktails sans alcool
- Virgin mojito
- €9
- Virgin pina colada
- €9
- Sol de maracuya
- €9
Jus de fruit tropicaux (en eau)
- Corossol
- €8
- Fruit de la passion
- €8
- Mangue
- €8
- Narangille
- €8
- Mure
- €8
- Ananas
- €8
Biere - pression
- Affligem blonde 25cl
- €4.5
- Heineken 25cl
- €3.5
Biere - bouteille
- Corona 33cl
- €7
- Club colombia 33cl
- €7
Digestifs 4cl
- Ron quimbaya artesenal
- €12
- Diplomatico
- €12
- Eminente
- €12
- Woodford
- €12
- Nikka
- €12
- Patron silver /anejo/reposado
- €12
- Mezcal
- €12
- Chivas
- €10
- Jack daniels
- €10
- Amaretto adriatico
- €10
- Amaretto giffard
- €10
Shot classique 4cl
- Aguardiente tapa rojа
- €4
- Aguardiente amarilo
- €4
- Aguardiente antioqueno sin azucar
- €4
- Jose cuervo silver
- €4
- Jose cuervo reposapo
- €4
- Vodka absolut
- €4
Rouge - bouteille 7cl
- Santenay louis AOC - bourgogne
- €49
- Turno de noche malbec - mendoza, Argentina
- €27
- Grand veneur alain jaume - côtes du rhône AOC
- €26
Blanc - bouteille 7cl
- Grand veneur alain jaume - côtes du rhône AOC
- €26
- Beaureg brocard - chablis AOC
- €49
- Petit le mont maison foucher-lebrun - sauvignon IGP val de loire
- €25
Rose - bouteille 7cl
- IGP Var les loups de la seigneurie - région
- €25
Champagne
- Champagne brut AOC cuvée première chassenay d'arce
- €80
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