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Menu 2025 - El Encanto Trujillano
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Type of cuisine
Peruvian
Menu photos (11)
All food photos (13)
Desayunos
- Tamal + café
- €6
- Pan con chicharrón + café
- €7
- Tostada + café con leche
- €2.8
- Croissant + café con leche
- €2.8
- Bocadillos lomo - panceta, etc.
- €5
- Churros + café con leche
- €3
Caldos
- Caldo de gallina
- €12
- Caldo de mote (patasca)
- €12
Batidos o zumos
- Papaya con agua
- €3.5
- Papaya con leche
- €4
- Guanabana con agua
- €3.5
- Guanabana con leche
- €4
- Maracuya
- €3.5
- Zumo de naranja
- €2.5
Frios
- Leche de tigre
- €12
- En un vaso cubos de pescado marinado con zumo de lima y ají limo. Acompañadas con dos tipos de maíz y base de la casa.
- Ceviche clásico
- €15
- Cubos de pescado marinado con zumo de lima y ají limo. Acompañadas con dos tipos de maíz, boniato cocido infusionado en zumo de naranja y licuado.
- Tiradito clásico
- €15
- Láminas de pescado marinado con leche de tigre acompañadas con dos tipos de maíz, boniato cocido infusionado en zumo de naranja y licuado.
- Causa limeña
- €10
- Patata sancochada y prensada, marinada en zumo de lima, sal y ají licuado. Relleno de pollo , apio y mayonesa. Acompañado de aceituna, aguacate y huevo de codorniz.
- Ceviche carretillero
- €20
- Ceviche de mariscos
- €18
- Ceviche mixto
- €20
- Causa de atún
- €10
- Causa de langostinos
- €12
- Causa de pulpo
- €16
- Causa acevichada
- €12
Chifa
- Arroz chaufa de pollo , o cerdo
- €12
- Arroz frito al wok con pollo o cerdo y se acompaña con cebolla china y tortilla de huevo.
- Arroz chaufa de ternera
- €14
- Arroz frito al wok con carne de ternera cebolla china y tortilla de huevo.
- Arroz chaufa especial
- €15
- Arroz frito al wok con lomo de cerdo asado, langotinos, pollo, cebolla china y tortilla de huevo.
- Arroz chaufa de marisco
- €16
- Arroz frito al wok con calamar, pulpo, langostinos, vieiras, cebolla china y tortilla de huevo.
- Tallarin saltado de pollo
- €12
- Tallarines salteados al wok con salsa, pollo en trozos, brócoli, colantao,capchoy, cool china, pimientos rojos, champiñones y wuan ji
- Tallarin saltado de ternera
- €14
- Tallarines salteados al wok con salsa, carne de ternera en trozos, brócoli, colantao,capchoy, cool china, pimientos rojos, champiñones y wuan ji
- Sopa wantan
- €10
- Fondo de pollo con col china , pak choy y wanta cocidos con fideos chinos y trozos de pollo.
- Chijaukay
- €15
- Tipakay
- €15
- Tallarín con langostino
- €16
- Limonkay
- €15
- Kalu wantan
- €16
- Tallarín chifa
- €15
- Combinado chifa
- €18
- Tallarín con verdura
- €14
Tradicionales
- Lomo salteado
- €16
- Trozos de lomo de terneras alteado al wok con cebolla, tomate y aji amarillo con salsa de soya, salsa de ostras y cilantro acompañado con arroz con choclo y patatas cocida .
- Tallarin salteado criollo
- €14
- Pollo en trozos salteados al wok fideoscocidos , cebolla, tomate y aji amarillo con salsa de soya, salsa de ostras y cilantro.
- Fettuccini al pesto con entraña
- €16
- Fideos pappardelle envuelta de salsa pesto acompañado de una sabana de lomo de ternera frita con pan rallado y lagrimas de salsa huancaína
- Fettuccini con salsa ala huancaína y lomo salteado de ternera
- €16
- Arroz con mariscos
- €18
- Arroz cocido envuelto de una salsa madre ,mariscos salteados pisco y pimientos con guisantes verdes acompañado de una zarza criolla y copa de leche de tigre.
- Picante de mariscos
- €18
- Pato guisado norteño
- €18
- Seco de cordero norteño
- €16
- Ají de gallina
- €14
- Chicharrón de cerdo
- €14
- Chicharrón de pescado
- €14
- Shambar
- €12
- Fondo de tres proteínas cerdo, pollo y carne y oreja de cerdo acompañado de menestras y aromatizado con hierba buena
- Chilcano
- €12
- Guisada
- €15
- Patita en fiambre
- €15
Pollos y parrillas
- Combo pollo a la brasa
- €40
- Pollo a la brasa +arroz chaufa + coca cola de 2,5 litros
- Combo pollo a la brasa
- €35
- Pollo a la brasa +arroz chaufa + coca cola de 2 litros
- Pollo a la brasa
- €25
- Pollo entero a la brasa aderezado 48 horas metido al horno de brasa acompañado de patatas frita grande y ensalada fresca del día y ajíes de la casa.
- Medio poll o a la brasa
- €15
- Medio pollo a la brasa , aderezado de 48 horas metido alhorno de brasa, acom pañado de patatas frita medianas y ensalada fresca del día y ajíes de la casa
- ¼ de pollo a la brasa
- €9
- ¼ de pollo a la brasa , aderezado de 48 horas metido ala horno de brasa, acompañado de patatas frita pequeña y ensalada fresca del día y ajíes de la casa.
- Anticucho
- €10
- Anticuchos con rachi
- €15
- Entraña a la parrilla
- €14
- Entraña la parrilla con patatas fritas
- Salchipapa peruana
- €8
- Patatas fritas con diferentes tipos de salchicha y huevo montado.
- Mostrito
- €15
- ¼ de pollo a la brasa, con arroz chaufa y patatas fritas.
Refrescos - bebidas
- Chicha morada –vaso
- €3.5
- Maracuyá –vaso
- €3.5
- Limonada –vaso
- €3
- Limonada frozen
- €10
- Inca kola 250 ml
- €3.5
- Cola cola 350 ml
- €3
- Fanta 350 ml
- €3
- Aquarius cristal 300 ml
- €3
- Aquarius
- €2.5
- Nestea cristal
- €3
- Nestea
- €2.5
- Sprite
- €2.5
- Tónica
- €2.5
- Agua 500 ml
- €1.5
- Agua con gas
- €1.5
- Agua de litro
- €2.5
- Bebida energética
- €2.5
Cervezas
- Cuzqueña golden
- €3.5
- Cuzqueña black
- €3.5
- Cuzqueña red lager
- €3.5
- Cuzqueña trigo
- €3.5
- Heineken
- €3
- Coronita
- €3
- Tercio mahou
- €3
- Tercio mahou tostada 0/0
- €3
- Copa de cerveza mahou
- €2.5
- Copa de cerveza mahou
- €2.5
- Jarra de cerveza mahou
- €3.5
- Caña
- €2
- Copa de cerveza águila dorada
- €3
- Tercio de águila dorada
- €3
- Tercio de 1906
- €3.5
- Tercio de 1870 la rubia
- €3.5
- Pilsen callao
- €3.5
- Cristal
- €3.5
Cocteles
- Pisco sour clásico
- €6
- Pisco, lima, jarabe de azúcar y clara de huevo
- Maracuyá sour
- €7
- Pisco, maracuyá, jarabe de azúcar y clara de huevo
- Chicha morada sour
- €7
- Macerado de chicha morada, lima, jarabe de azúcar y clara de huevo
- Pisco sour encanto (de autor)
- €7
- Pisco, melocotón, granadina y azúcar
- Chilcano clásico
- €6
- Pisco, lima y ginger ale
- Chilcano maracuyá
- €6
- Pisco, maracuyá, ginger ale
- Trujillano punch
- €7
- Pisco, triple seco, naranja, maracuyá, lima y curaçao azul
- Chan chan
- €7
- Ron, coco, lima y zumo de piña
- Mojito clásico
- €6
- Ron, lima, azúcar y hierba buena
- Mojito maracuyá
- €6
- Ron, maracuyá, azucar, soda y hierba buena
- Mojito frutos rojos
- €7
- Ron, frutos rojos, azucar, soda y hierba buena
- Mojito sin alcohol
- €5
- Lima, azucar, soda y hierba buena
Vinos
- Tinto de verano (copa)
- €3.5
- Rueda (copa)
- €2.5
- Albariño (copa)
- €3
- Ribera del duero (copa)
- €3
- Rioja (copa)
- €3
- Rosado (copa)
- €2.5
- Mar de frades (botella)
- €30
- Martini rosso (copa)
- €5
- Martini blanco (copa)
- €2.5
Licores (copa)
- Ron
- €6
- Whisky
- €6
- Vodka
- €6
- Ginebra
- €6
Otros
- Chupito premium (de autor)
- €3.5
- Licor de patxaran
- €5
- Licor de hierbas
- €2.5
- Licor de crema
- €2.5
- Licor de café
- €2.5
- Licor sin alcohol
- €2
- Baileys
- €4
- Cognac
- €2.5
- Anis castellana
- €2.5
- Tequila
- €2.5
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