Menu 2026 - El Escaldón Gastronomía Canaria
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Last update
March 13, 2026
Type of cuisine
From Canarias
All food photos (5)
Para compartir
- Papas arrugadas
- €10.9
- Con mojo picón, de ñoras y verde de cilantro
- Mojo adicional (c/u)
- €2
- Pata asada
- €12.4
- Jamón canario
- Ropa vieja
- €12.2
- Carne mechada con verduras
- Trufas
- €13
- De morcilla dulce
- Queso asado
- €12.4
- Con miel de palma (medalla de oro al mejor queso del mundo)
- Queso gomero
- €13.2
- Con cebolla caramelizada y reducción de ron miel
- Almogrote
- €11.8
- «Paté» de queso curado, típico de la gomera
- Salmorejo
- €9.5
- De plátano canario
- El escaldón
- €12.5
- Gofio mezclado con caldo
- Ensalada de queso de cabra
- €12.9
- Con frutos secos y durazno
- Ensalada santa cruz
- €13.8
- De ventresca de atún, tomate y cebolla roja
- Tartar de salmón
- €18.5
- Sobre aguacate y mango de el hierro
- Escabeche chicharrero
- €15.2
- Con chicharros frescos
- Salpicón de pulpo
- €18
- En ensalada
- Carnefiesta
- €13.1
- Receta tradicional
- Pan
- €1.2
Principales
- Bacalao encebollado
- €14.8
- Al estilo de tenerife
- Atún al mojo hervido
- €17.2
- En mojo rojo, sobre salteado de papa, batata y bubango
- Conejo en salmorejo
- €16
- Con higos re-hidratados. Receta de mi abuela
- Taco de ternera en adobo
- €15.3
- Con parmentier y chips de batata de lanzarote
- Hamburguesa mixta
- €15.2
- Con queso ahumado canario y cebolla caramelizada en miel de palma
- Costillas de cochino
- €15.5
- A la barbacoa de extracto de palma de la gomera (by john restrepo)
- Pollo picantón al estilo adeje
- €14.7
Postres
- Principe alberto
- €6
- Mousse de chocolate con queques y café
- Quesillo
- €6
- Flan tradicional de las islas
- Bienmesabe
- €6
- De almendras, típico de la palma. Con helado de vainilla
- Helados variados
- €6
Bebidas
- Copa vino tinto
- €3
- Agua mineral gas 50 cl.
- €2.5
- Refrescos
- €3
- Café solo
- €2
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