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Menu 2024 - El Escondite de Villanueva

8/10

C. de Villanueva, 26, 28001 Madrid

Mediterranean

Average price €22

El Escondite de Villanueva

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Last update

August 6, 2024

Type of cuisine

Mediterranean

Mini Hamburguesitas

Clásica - Cheddar y cebolla caramelizada: €3.7
Unidad
Mexicana - Cheddar líquido, jalapeño crujiente y guacamole: €3.7
Unidad
Americana - Cheddar, bacon, cebolla y salsa BBQ: €3.7
Unidad
Mini smash burger: €4.2
r (carne 100% vacuno, queso cheddar, bacon y salsa “Big Mac”)
Doble mini smash burger: €4.5
r (carne 100% vacuno, queso cheddar, bacon y salsa “Big Mac”)

Los Clásicos

Jamón ibérico 100% bellota Sánchez Romero Carvajal: €28
Media: 16,00€
Ensaladilla clásica: €14.5
Media: 8,50€
Taco de cochinita pibil con guacamole: €6
Unidad
Falso risotto con boletus y trufa: €14.5
Media: 8,50€
Croquetas de jamón ibérico y trufa blanca: €2.5
unid.
Milanesitas de pollo crujientes sweet & chili: €14
Patatas bravas... receta auténtica castiza!: €12.5
Pincho de tortilla de patata clásico: €6.5
Pincho de tortilla de patata con trufa: €8
Pincho de tortilla de patata: €7.5
clásico (con trufa 8,50€)
Pan bao de pato pad thai y ali-oli de tamarindo: €7.5
Unidad
Pan bao de gambón y mayonesa de kimchi: €6.5
Ceviche de corvina con camote y canchitas: €15
Tartar de atún rojo marinado con aguacate y sésamo: €18
Huevos estrellados con boniato y trufa: €15.5
Steak tartar con helado de mostaza y parmesano: €18
Verduras a la brasa con huevo de corral y trufa: €17

Hamburguesas y Sandwich

Hamburguesa clásica con cheddar, bacon y cebolla caramelizada: €15
Hamburguesa rebelde con guacamole, cheddar, rúcula y raf: €15
Sandwich milanesa de pollo de corral: €14
con aguacate, queso crema y honey - mustard
Sandwich Roast Beef BBQ con cebolla frita: €14
Sandwich de merluza en panko acompañado de ensalada de la casa: €15

Ensaladas y Pastas

Ensalada de pollo de corral, kale y queso pecorino al estilo César: €14
Burrata importada con emulsión de tomate, pesto y calabacín: €16
Pappardelle a la bolognesa: €14.5
Canelones de chipirones en su tinta gratinados con pecorino: €16.5

Pescados

Tataki de salmón con aguacate en tempura y wakame: €19.5
Tacos de merluza de pincho a la romana con alioli de ajo frito: €18

Carnes

Curry thai panang de albóndigas de ternera con yuca crujiente y brotes: €18
Curry verde de ternera con arroz jazmín, boniato asado y pak choi: €18.5
Costillas “Baby back” asadas con salsa bbq thai y patata capricho: €18
Pollo estilo thai con base de arroz jazmín, brocoli y calabacín: €16
Carrillera ibérica con curry de Jaipur y tagliatelle all’aglio: €18
Flamenquín de ternera blanca relleno de jamón ibérico, roquefort y pimientos del piquillo: €19
Rabo de toro tradicional: €20.5
Lomo de vaca madurado y fleteado con patatas mojo: €36

Acompañamientos

Arroz blanco · Patatas fritas · Verduras salteadas · Ensalada de col: €4.5

Postres

Tarta clásica de chocolate con galletas y natilla: €8
Carrot cake: €8
Cheesecake con helado de galleta: €8.5
La torrija de El Escondite con helado de vainilla: €9
Nido crujiente de manzana salteada con helado de vainilla y caramelo: €8.5
Cookie casera de chocolate, bañada en chocolate caliente con helado de caramelo salado: €9

Full menu

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