Menu 2026 - El Furacu
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Last update
April 15, 2026
Type of cuisine
From Asturias
Menu photos (6)
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Entrantes fríos
- Pastel de cabracho
- €16
- El cabracho es un pescado de roca de sabor intenso, con él hacemos una especie de pudin y se sirve frío
- Anchoas del cantábrico
- €18
- Sobre un lecho de tomate marinado
- Boquerones en vinagre sobre cama de salmorejo
- €9
- Presentamos el boquerón macerado sobre un coulis de salmorejo.
- Surtido de quesos asturianos
- €19
- Queso de cabra la collada, gamoneu, cabrales, ahumado de pria , afuega’l pitu con pimentón y dulce de manzana
- Tabla de paletilla ibérica
- €18
- Tabla de chorizo picante de león
- €10
- Tabla de cecina de león
- €13
Ensaladas
- Ensalada asturiana
- €15
- Con queso la peral, hoja de roble, manzana confitada, tomate cherry y frutos secos
- Ensalada de tomate con ventresca de atún
- €16
- Con cebolla y aceitunas
- Pimientos del piquillo con anchoas del cantábrico
- €14
Entrantes calientes
- Chorizo a la sidra
- €9
- Patatas fritas, picadillo y huevo frito
- €13
- Pimientos del piquillo con gambas
- €15
- Tortilla de cabrales
- €9
- Tortilla de bacalao
- €16
- Calamares andaluza
- €16
- Almejas marinera
- €24
- Nuestros fritos de bacalao
- €22
- Medallones de bacalao con salsa tártara
- Nuestros fritos de pixín
- €23
- Medallones de rape con salsa tártara
- Patatas con salsa cabrales
- €9
- “Nuestras bravas”
- €10
- Croquetas de cabrales o morcilla (6 unidades)
- €14
Nuestros revueltos
- De morcilla asturiana con patatas fritas
- €13
- De paletilla ibérica con espárragos trigueros
- €15
- De gambas con setas
- €15
Nuestros bacalaos
- Lomo de bacalao con pimientos del piquillo
- €22
- Lomo de bacalao con salsa de tomate y queso vidiago
- €22
- Lomo de bacalao a la plancha
- €19
- Lomo de bacalao a la cantábrica
- €24
En temporada
- Carpaccio de ternera asturiana
- €17
- Láminas de ternera asturiana, aderezadas con aceite de oliva y limón, acompañadas de queso vidiago rúcula y cebolla morada
- Carpaccio de gambas roja
- €16
- Finas láminas de gamba roja, acompañadas de rabanitos, cherrys y adereza con vinagreta de cítricos
Especialidades asturianas
- Fabada asturiana
- €22
- Con fabes y compango traído de asturias
- Fabes con almejas a la marinera
- €23
- Fabes con bacalao
- €22
- Fideos con almejas
- €20
- Pixín con almejas, en salsa marinera
- €23
- Medallones de rape con almejas, en salsa marinera
Ternera asturiana
- Entrecot plancha con patatas fritas caseras
- €21
- Entrecot al queso cabrales
- €22
- Entrecot a la pimienta
- €22
- Escalopines al cabrales con patatas fritas caseras
- €18
Cachopos
- Cachopo de queso cabrales
- €24.5
- Relleno de queso cabrales con pimiento del piquillo
- Cachopo de cecina
- €24.5
- Relleno de cecina de león con queso de cabra
- Cachopo asturiano
- €24.5
- Relleno de picadillo de chorizo y queso cabrales
- Cachopo vaqueiro
- €24.5
- También llamado cachopo chosco, por el relleno de un lomo ahumado denominado chosco y de queso de cabra
- Cachopo de ternera
- €24.5
- Relleno de jamón serrano, jamón dulce y queso de vaca semicurado
- Cachopo de la peral
- €24.5
- Relleno de queso tipo azul denominado la peral y de jamón serrano
- Cachopo de jamón, queso y espárragos
- €24.5
- Relleno de espárragos trigueros, con jamón serrano y queso parmesano
Por encargo
- Merluza a la sidra
- €25
- Mínimo 2 raciones
- Steak tartar
- €22
- De la mejor ternera asturiana, cortado a cuchillo
Postres
- Flan de huevo casero
- €6
- Arroz con leche casero
- €7
- Tarrina de postre de tres chocolates
- €6.5
- Tarrina de tarta de queso
- €6.5
- Helado de vainilla mexicana
- €6.5
- Helado de kéfir con lima
- €6.5
- Helado de pistacho
- €6.5
- Ración de queso cabrales
- €9
Los tintos
- La guineu i el raïm
- €26.5
- Onix classic
- €24.5
- Bàrbara forés
- €24.5
- Ramón bilbao crianza
- €19.75
- Ramón bilbao crianza (1/2)
- €15.5
- Luis cañas
- €24.5
- Viña ardanza reserva
- €45
- Pago de los capellanes roble
- €26.5
- Pago de los capellanes crianza
- €44
- Carmelo rodero 9 meses
- €26.5
- Carmelo rodero crianza
- €44
- Carmelo rodero reserva
- €63
La sidra
- Sidra natural tranbanco
- €8
- Varietals amarga, ácida y acidulada.
- Sidra natural espumosa
- €18
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