Menu 2025 - El Gordo de Velázquez
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Type of cuisine
Spanish
Menu photos (1)
All food photos (44)
Entrantes
- Croquetas artesanales de jamón ibérico (unidad)
- €2.5
- Croquetas artesanales de chorizo picante de león (unidad)
- €2.5
- Torrezno soriano con lima
- €14.5
- Bravas “El Gordo”
- €14
- Calamar de potera frito con mayonesa cítrica
- €19.5
- Tempura de espárragos trigueros y langostinos
- €19.5
- Pulpo a la brasa, causa limeña y salsa huancaína
- €25
- Ensaladilla "El Gordo"
- €16
- Tartar de atún rojo con aguacate a la llama
- €25
- Ceviche tradicional de corvina y langostino
- €22
- Steak tartare de solomillo picado a cuchillo
- €23
- Mollejas de cordero al ajillo
- €23
- Jamón ibérico de bellota 100% de la sierra de los pedroches con pan tumaca
- €25
Huevos
- Nuestra tortilla de patata trufada
- €15
- Huevos rotos con morcilla de león
- €15
- Huevos fritos con chanquetes y pimientos confitados
- €16
Pasta y arroz
- Fettuccine a la mantequilla ahumada, solomillo de vaca seleccionado, salvia y parmesano
- €24
- Risotto de boletus y foie a la plancha
- €18.5
Verduras
- Escalibada de verduras, anchoa costera, "stracciatella" y salsa romescu
- €16
- Alcachofas fritas (unidad)
- €5
- Espinacas salteadas con pasas, piñones y queso parmesano
- €15
- Burrata de puglia, tomate en conserva y pesto de pistacho
- €14
- Piparras de temporada fritas
- €18
Carnes
- Lomo alto de cerdo ibérico, puré de boniato, triguero y salsa de pimienta verde
- €20
- Albóndigas de pato, salsa al oporto, parmentier de patata e higos
- €23
- Dados de solomillo strogonoff con arroz salvaje de pasas y piñones
- €25
- Dados de solomillo angus a la plancha, natatas fritas y dilonnaise
- Entrecote de vaca premium madurada 45 días (350 gr.)
- €27.5
- Cheese Burguer de rubia gallega y patatas fritas
- €19.5
- Callos de la abuela
- €19.5
Pescados
- Merluza en masa filo, salsa beurre blanc y tirabeques salteados
- €26
- Merluza rebozada al estilo vasco con pimientos asados
- €26
- Trancha de rodaballo, salsa de pimienta verde y cebolleta asada
- €31
- Chipirones encebollados, salsa española y sus patitas fritas
- €23
- Plato del día
- €19.5
Guarniciones
- Patatas fritas
- €6
- Patatas fritas con parmesano y trufa
- €8
- Pimientos del padrón
- €6
- Ensalada verde
- €8
Postres
- Nuestro cheesecake tradicional con base de galleta lotus
- €9
- Flan casero con chantilly de haba tonka
- €8
- Nuestra torrija casera al estilo pekinés con manzana compotada y crema inglesa
- €9
- Cookie de chocolate horneada al momento y helado de vainilla
- €12
Vino blanco (botella)
- Carrasviñas verdejo
- €21
- Verdejo 100%
- El pato mareao
- €26
- Albariño 92%, treixadura 4% & loureira 4%
- Sapientia ecológico
- €25
- Sauvignon blanc 100%
- Laberinto de cidonia
- €27
- Godello 100%
- Hacienda de arinzano
- €31
- Chardonnay 100%
- Olivier rivière la bastid 2019
- €41
- Viura, malvasia y garnacha blanca
- Hispania blanco 2020
- €56
- 22 meses en barrica de roble español albillo mayor, viura, pirulés, malvasía
- Mengoba la grande cuvée 2014 bierzo
- €115
- Godello 100% fermentado en barrica
Vino rosado (botella)
- Conde ansúrez
- €19
- Cigales rosado 70%, garnacha 10% & verdejo albillo 20
- Gurdos rosado
- €25
- Prieto picudo 100%
Burbujas (botella)
- Cava puerta palma extra brut
- €21
- Macabeo & Parellada
- Cava puerta palma rosado
- €23
- Garnacha 100%
- Champagne laurent-perrier cuvée brut
- €58
- Chardonnay 50% , pinot noir 30% & pinot meunier 15%
Vino tinto - D.O.C rioja (botella)
- Ortega ezquerro crianza
- €21
- Tempranillo 80% & garnacha 20%
- Ostatu crianza
- €24
- Tempranillo 90%, graciano, garnacha & mazuelo 10%
- Real agrado
- €25
- Garnacha & tempranillo
- Sierra cantabria crianza
- €26
- Tempranillo 100%
- Luis cañas crianza
- €27
- Tempranillo 95% & garnacha 5%
- Digma
- €39
- Graciano 100% 24 meses en barrica
- Las viñas de eusebio 2018 (olivier rivière)
- €88
- Tempranillo 80% & graciano 20%
Vino tinto - D.O.C ribera del duero (botella)
- Damana 5
- €21
- Tempranillo 100%
- La horra crianza
- €23
- Tempranillo 100%
- Ferratus A0
- €24
- Tempranillo 100%
- Valquemao 12 meses
- €26
- Tinta del país 100%
- Mataveras
- €35
- Tempranillo 100%
- Astrales
- €39
- Tinta del país 100%
- Bosque de matasnos
- €42
- Tempranillo 100%
- Territorio luthier reserva
- €79
- Tempranillo 95% y garnacha 5%
Vino tinto - curiosidades de la tierra (botella)
- Monroy petit D.O. madrid
- €21
- Garnacha 40%, syrah 10% & tempranillo 50%
- Corral de las campanas D.O. toro
- €24
- Tinta de toro 100% 10 meses en barrica
- Cuñas davia D.O. ribeiro
- €25
- Caíño longo 35%, brancellao 35%, sousón 15% & mencía 15%
- Peregrino 12 meses D.O. león
- €27
- Prieto picudo 100% 14 meses en barrica
- Maravides 14 meses D.O. tierra de castilla
- €28
- Merlot 20% & cabernet sauvignon 20%
- Selecto D.O. jumilla
- €28
- Monastrell 45%, cavernet sauvignon 40%,tempranillo 5% & syrah 10%
- Mauro D.O. tierra de castilla
- €46
- Tempranillo 90% & 10% coupage de variedades
Cervezas
- Cerveza de grifo el águila filtrada (doble)
- €4
- El águila sin filtrar (botella)
- €3.9
- Cruzcampo sin gluten (botella)
- €3.9
- Amstel tostada (botella)
- €3.9
- Amstel radler (botella)
- €3.9
- Amstel oro 0,0 (botella)
- €3.9
- El alcazar (lager) (botella)
- €3.9
- 18/10 (lager) (botella)
- €3.9
- Cibeles rubia (botella)
- €4.2
- Cibeles imperial (IPA) (botella)
- €4.5
- Cibeles david’s ale (botella)
- €4.5
- Paulaner (botella)
- €5.5
Cocktails
- Bramble
- €12
- Bombay gin ,zumo de limón, TPT, crema de moras y hierbabuena
- Mojito
- €12
- Ron blanco, azúcar, zumo de lima, soda, angostura, hierbabuena
- Blody mary
- €12
- Vodka, zumo de tomate, zumo de limón, salsa perrins, tabasco, pimienta y sal
- Mai tai
- €12
- Ron blanco, ron negro, zumo de lima y sirope de almendras
- Margarita tradicional o de pepino
- €12
- Tequila blanco, triple seco, zumo de lima, agua de pepino
- Moscow cinnamon mule
- €12
- Vodka, zumo de limón, ginger, hierbabuena y rodaja de lima
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