Menu 2026 - EL MANA Brasas Fish
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Last update
January 13, 2026
Type of cuisine
Peruvian
Menu photos (3)
All food photos (6)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Ceviche
- Ceviche di pesce
- €18
- pesce fresco, sale, limone “rocoto“aji limo” , cipolla, sedano
- Ceviche misto
- €20
- pesce fresco, più frutti di mare, limone “rocoto” “aji limo” , cipolla, sedano
- Ceviche in crema di rocoto
- €20
- pesce fresco, sale, limone “rocoto” “aji limo” , cipolla, crema al rocoto
- Ceviche di sogliola
- €18
- sogliola fresca, sale, limone “rocoto” “aji limo” cipolla, sedano
Arroces
- Chaufa di pesce
- €18
- Riso salsa orientale, pesce
- Chaufa di frutti di mare
- €20
- Riso, salsa orientale, frutti di mare
- Chaufa di gamberetti
- €20
- Riso, salsa orientale, gamberetti
- Riso chiclayana
- €20
- Riso più salsa di coriandolo, frutti di mare
- Risotto alla huancaina con lomo saltado
- €20
- Riso, salsa huancaina, filettini di carne con cipolla, pomodori
Sopas
- Parihuela di filetto
- €20
- Zuppa di filetto di pesce più frutti di mare
- Sudado di pesce in filetto
- €18
- Zuppa di filetto di pesce, cipolla, pomodori
- Chupe di pesce
- €18
- Zuppa di pesce, patate, latte, spezie
- Chupe di gamberetti
- €18
- Zuppa di gamberetti, patate, latte, spezie
Criollos
- Lomo saltado
- €18
- Filettini di manzo, cipolla, pomodoro, riso bianco
- Biste a lo pobre
- €18
- Carne di manzo, riso, uova, banana fritta, avocado
Pasta
- Fettuccini in frutti di mare
- €16
- Salsa frutti di mare, fettuccini
- Fettuccini in salsa di gamberi
- €15
- Fettuccini a la huancaina con lomo saltado
- €15
Chicarron
- Fritto di pesce
- €15
- Pesce fresco, sale, limone “rocoto”, “aji limo” , cipolla, sedano
- Chicarron di calamaro
- €12
- Pezzi di calamaro impanato croccante
- Fritto con frutti di mare
- €13
- Mistura impanato croccante
- Fritto misto
- €13
- Mistura impanato croccante
Causas
- Causa encevichada
- €9
- Patate, cipolla, pesce, limone
- Causa con gamberi
- €7
- Patate, cipolla, polpa di gamberi
- Causa di tonno
- €7
- Patate, sale, cipolla, tonno
- Causa con lomo
- €8
- Patate, sale, lomo saltato
Tacu tacu
- Risotto alla huancaina con lomo saltado
- €20
- Fagioli, riso, salsa frutti di mare
- Tacu tacu frutti di mare
- €10
- Fagioli, riso, salsa frutti di mare
- Tacu tacu con lomo saltado
- €10
- Fagioli, riso, lomo saltado
- Tacu tacu con polpo a la parilla
- €12
- Tacu tacu con riso, polpo alla griglia
- Tacu tacu con picante
- €8
- Fagioli, riso, salsa piccante frutti di mare
Criollos
- Lomo saltado
- €18
- Filettini di manzo, cipolla, pomodoro, riso bianco
- Biste a lo pobre
- €18
- Carne di manzo, riso, uova, banana fritta, avocado
Misto
- Orata alla griglia
- €11
- Piatto vegetale
- €8
Torte
- Torta cioccolato
- €3
- Tre latte
- €3
- Mango
- €3
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