Menu 2026 - El Mictlan
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Last update
March 25, 2026
Chef
Raul CRUZ
Type of cuisine
Mexican
Menu photos (3)
All food photos (87)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrees
- Guacamole tatemado
- €12.7
- Avocat fumé trompe l’oeil, cerfeuil, tomates cerise, huile d’olive, fleur de sel
- Chalupas de puebla (3)
- €14.9
- Tortillas 100% maïs cuites dans la graisse de boeuf, canard confit éffiloché, salsa roja tatemada et mousse à l’estragon
- Frenchy quesadilla
- €15.5
- Grande tortilla de blé emmental et brie fondus, crème fraiche et chou kale
- Ceviché
- €18
- Poisson cuit à froid, sauce citron, lait de coco, sriracha passion et gingembre
- Tacos Poitrine de Porc
- €17.5
- Poitrine de porc marinée, sauce maison chimichurri, pico de gallo, salade mizuna
- Tacos Bavette Marinée
- €16.8
- Bavette marinée dans la sauce maison chimichurri, salade mizuna, frites allumettes
- Tacos/Tostada du jour
- €16.5
- Velouté du jour
- €14.5
Plats
- Fondue mexicaine
- €23.1
- Brie et emmental fondu, pleurotes rôties au beurre, ail et piment, servie avec tortillas de blé poêlée. Sont servis avec 2 tortillas de maïs chaudes
- Burger soupe à l’oignon
- €25.2
- Oignons caramélisés, fromage grillé, bouillon réduit, viande hâchée fraiche. Sont servis avec 2 tortillas de maïs chaudes
- Carnitas de canard confit
- €29.9
- Cuisse de canard confit, foie gras micuit et concombres en pickles à la japonaise. Sont servis avec 2 tortillas de maïs chaudes
- Poulet du chef
- €29.8
- Accompagné de purée de panais, oignons grillés, sauce moutarde à l'ancienne, légumes à la plancha. Sont servis avec 2 tortillas de maïs chaudes
- Pêche du jour zarandeada
- €31.5
- Poisson grillé à à la flamme, tapenade d’olives vertes, riz à l’ail, légumes à la plancha, mayonaise aux piments secs. Sont servis avec 2 tortillas de maïs chaudes
- Boeuf chateaubriand
- €34.1
- Filet au mole negro (pain, oignon, tortilla des maïs, tomate, piments), purée de panais et légume à la plancha. Sont servis avec 2 tortillas de maïs chaudes
- Langue de boeuf
- €28.5
- En cuisson basse température puis camarélisée, légumes confits et salsa tatemada. Sont servis avec 2 tortillas de maïs chaudes
Extras
- Tortillas 100% maïs (4)
- €2.5
- Avocat (1/2)
- €3
- Totopos (chips) 100% maïs (1 bol)
- €1
- Accompagnement (/assiette)
- €4.9
Desserts
- Promenade au tianguis
- €8.9
- Glace artisanale au fruit, chamoy (sauce pimentée) tajin (sel pimenté citron ver)
- Mousse poblana
- €12.2
- Mousse pimentée au chocolat noir à base de mole poblano traditionnel et boule de crème fraiche glacée artisanale
- Dulce de platano
- €10.5
- Banane tiède, brioche perdue, mousse à la cardamome, crème glacée caramel beurre salé, sauce caramel, fleur de sel
Boissons chaudes
- Espresso
- €3
- Allongé
- €3.5
- Thé/Infusion
- €3
Softs
- Agua de jamaïca (maison)
- €6
- Boisson traditionnelle infusée à l’hibiscus
- Agua de horchata (maison)
- €9.9
- Lait de vache, riz, canelle et cardamome
- Coca-cola (normal ou 0 33cl)
- €5
- Orangina (25cl)
- €4.8
- Ginger beer fentimans (20cl)
- €4.9
- Boisson fermentée au gingembre
- Pimento (25cl)
- €5
- Soda au citron vert, piment et gingembre
- Maté pétillant bio (33cl)
- €6
- Thé noir glacé pétillant maté et orange
- San pellegrino (50cl)
- €3.9
- Eau minérale naturelle
Cocktai̇ls
- Margarita citron
- €10.5
- Tequila blanco, cointreau, citron
- Margarita hibiscus
- €12
- Tequila blanco, cointreau, sirop d’hibiscus
- Mezcalita citron
- €11
- Mezcal, cointreau, citron vert pressé
- Mezcalita hibiscus
- €12.5
- Mezcal, concentré et sirop d’hibiscus
- Tequila sunrise
- €12
- Tequila, jus d’orange, grenadine
- Tequila sunrise sans alcool
- €12.9
- Almave blanco, orange et grenadine
- Margarita sans alcool
- €12.9
- Almave blanc, citron ou hibiscus
- Mezcalita sans alcool
- €13.4
- Almave ambré, citron ou hibiscus
- Dark skull
- €13.8
- Whisky, cointreau, crème mure ou cassis
- Batanga
- €11.9
- Tequila blanc, coca-cola, sel, citron vert
- Negroni nixta
- €13.9
- Negroni à la liqueur de maïs mexicaine
- Negroni classique
- €12
- Gin, vermouth, campari
- Expresso martini
- €14.9
- Vodka, liqueur de café, expresso
- Martini
- €12
- Gin, vermouth, citron
- Gin tonic
- €12
- Gin, tonic, citron
- French75
- €12
- Gin, citron, sucre, champagne
- Kir
- €7.5
- Vin blanc
- Kir royal
- €9.8
- Vin pétillant et crème de cassis
- Spritz apérol
- €10.9
- Spritz campari
- €12.9
- Spritz saint germain
- €14.9
Bieres
- Corona (33cl)
- €7
- Bière lager mexicaine
- Corona michelada (38cl)
- €8
- Corona, citron vert, chamoy (sauce pimentée) et tajin (sel pimenté)
- Leffe blonde (pression) 25cl
- €5
- Felsgold (pression) 25cl
- €4
Blancs et rosé (12cl)
- Dans l’air du temps - jeff carrel 2023
- €3.9
- Chardonnay expressif au nez fruité et rond, légèrement toasté, idéal en apéritif (13,5°)
- Plein la vue - jeff carrel 2022
- €4.9
- Sauvignon sec aux arômes de fruits blancs et agrumes, bouche fraiche et persistante (12°)
- Chardonnay - domaine de thulon 2022
- €6
- Beaujolais-villages rond, ample et gourmand, association de fleurs blanches et d’agrumes (12,5°)
- Mas de justes - jeff carrel 2024
- €6.4
- Cévènnes d’une grande fraicheur, arômes précis et gourmands de bonbon et grenadine (12,5°)
Rouges (12cl)
- Dans l’air du temps - jeff carrel 2023
- €3.9
- Gamay noir, fruits rouges mûrs et épices douces. Puissant, élégant et expressif (13°)
- Boite à gamay - domaine de thulon 2023
- €5
- Beaujolais-villages idéal pour les viandes grillées et volailles, notes de cassis et cerise noire (13°)
- La part des vivants - garon 2023
- €5.5
- Côtes-du-rhône (syrah) fruits rouges et noirs mûrs, épices et notes fumées, racé et tanique (14,5°)
- Lo petit fantêt d’hippolyte - 2023
- €5.8
- Syrah, grenache fruits noirs (14°), généreux et gourmand, rond, ensoleillé, idéal avec les viandes
- Un jour de serai une icône - jeff carrel 2019
- €6.6
- Syrah, fruits noirs mûrs et confits épicé et puissant, tanins soyeux et touche boisée (14°)
Bulles
- Turbulent rosé (mousseux) - stéphane serol (12cl)
- €6.1
- Gamay st romain au caractère aérien et frais, notes précises de fruit rouges et acidulés (10°)
- Turbulent rosé (mousseux) - stéphane serol (bouteille)
- €31
- Gamay st romain au caractère aérien et frais, notes précises de fruit rouges et acidulés (10°)
- Champagne brut - jp secondé (bouteille)
- €60
- Pinot noir et chardonnay, fruité et aux bulles fines, senteurs miellées et touche de caramel vanillé
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