Who is the chef at El Mirador?

At El Mirador, the chef is Gaston Pereyra.

What is the average price when eating at El Mirador?

If you plan to eat at El Mirador, the average price should be around €50. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does El Mirador have vegan options on the menu?

Yes, El Mirador has been identified as having vegan options on the menu.

Does El Mirador have vegetarian options on the menu?

Yes, El Mirador has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does El Mirador have gluten-free options on the menu?

Absolutely, El Mirador has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does El Mirador have halal options on the menu?

Absolutely, El Mirador has been identified as having halal options on the menu.

Does El Mirador have organic food options on the menu?

Absolutely, El Mirador has been identified as having organic food options on the menu.

Does El Mirador have dairy-free options on the menu?

Absolutely, El Mirador has been identified as having dairy-free options on the menu.

Does El Mirador have local food on the menu?

Yes, El Mirador has been identified as having local food on the menu.

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Menu 2025 - El Mirador

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Chef

Gaston Pereyra

Menu photos (5)

All food photos (54)

Entrantes

Ostras Al Natural (4 Unidades): €35
Perlas de lima, algas
Carpacico De Remolacha: €33
Bogavante, gamba fresca, yogur, manzana, vinagreta de mango y maracuyá
Tiradito De Lubina Del Atlántico: €19
Aguacate, ponzu, lima, vinagreta de pimiento y ají limo
Tartar De Atún: €29
Mango, cilantro, almendras, pan suflado
Gazpacho De Almendras: €19
Peto ahumado de la gomera, melón, uvas
Anchoas de Santoña oo: €24
Pimiento del piquillo, pan de cristal, AOVE
Jamón ibérico de bellota: €33
Pan de cristal, tomate ecológico, AOVE
Salmorejo de aguacate: €29
Bogavante, chutney de piña de El Hierro
Stracciatella: €19
Tomate ecológico, pesto de albahaca

Entrantes Calientes

Gamba Fresca: €29
A la sal
Tempura De Verduras: €19
Salsa de soja y miel de palma de la gomera
Vieiras a La Plancha: €19
Puré cremoso de chirivía, aceite de curry
Pulpo Glaseado: €23
Crema de apio-nabo, crujiente de tapioca
Berenjena Asada: €15
Curry de anacardos, yogur natural, mostaza, brotes frescos
Calamares: €24
Alioli suave, limón
Almejas: €29
Salsa ligera de vino blanco y perejil
Croquetas del día: €15
Mayonesa de limón

Arroces (Mínimo Para Dos • 35 Minutos De Preparación • Precio Por Persona)

Arroz De Atún Rojo Al Horno: €32
Tataki, edamames, mayonesa, soja
Arroz de carne al horno: €30
Pollo, cordero, ternera, alioli de mostaza “Savora”
Arroz de marinero: €31
Mariscos y pescado del día
Arroz cremoso de calabaza: €34
Langosta de agua fría, mayonesa de cebollino
Arroz de alcachofas y esparragos: €29
Alioli de ajo negro
Arroz caldoso de bogavante: €47
Bogavante Canadiense

Otras sugerencias

Bacalao: €32
Crema de hinojo, puerro confitado, tirabeques, caldo tostado de verduras
Lubina Del Atlántico: €34
Holandesa marina, esparrago blanco, berberechos
Merluza en Amarillo: €33
Crema de calamar y azafrán, edamames salteados
Suprema De Pollo De Corral: €26
Salsa satay, puré de coliflor, brócoli tierno al grill
Solomillo De Ternera Gallega: €43
Crema de papa, zanahorias glaseadas, setas, trufa fresca de temporada
Bogavante a La Plancha (650 Gr): €79
Salsa holandesa, ensalada verde

Postre

Tarta untuosa de queso al horno: €10
Queso de oveja, queso mascarpone, confitura casera del día
Pannacotta de violetas: €10
Gelatina de agua de azahar, bizcocho de arándanos, chantilly de moras
Yogur y frambuesas: €10
Frambuesas cristalizadas, helado de yogur, sopa de chocolate blanco
Chocolate y café: €10
Cremoso de chocolate, esponja de avellana, helado de café y helado de chocolate fermentad
Infusión de frutos rojos: €10
Helado suave de queso, galleta de lima
Plátano, gofio y ron: €10
Semifrío de plátano, crema de piña tropical, miel de palma, helado de ron, crumble de gofio
Sorbetes hechos en casa: €4.5
Fresa, limón, maracuyá, mojito

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