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Menu 2025 - El Patio Del Gaucho, Javier Zanetti
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Type of cuisine
Argentinian
Menu photos (20)
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Preset menus
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Entradas
- Anchoas
- €12
- Acciughe del cantabrico con salsa verde, pane ai grani antichi, burro aromatizzato
- Sashimi foie gras
- €22
- Carpaccio di black angus, mirtilli all’aneto, foie gras, cialde di pane croccante
- Battuta del gaucho
- €23
- Filetto di manzo taglio al coltello, insalatina di finocchi, acciughe e capperi
- Huevo
- €13
- Uovo in camicia, cremoso di provoleta, chorizo
- Mollejas a la parrilla
- €15
- Animelle alla griglia con schiacciata di patate al finocchietto
- Pata negra
- €22
- Prosciutto iberico stagionato 32 mesi con gnocco fritto
- Pan del patio del gaucho
- €18
- Crostone di pane ai grani antichi, verdure saltate, pata negra, formaggio di capra e pomodoro in olio
- Verdulero
- €12
- Mosaico di verdure in carpaccio, marinate al lime
Provoleta
- Provola fusa in padella, marmellata di cipolla rossa, peperoncino e noci
- €12
- Provola fusa in padella, origano e pomodori secchi
- €10
- Provola fusa in padella, prosciutto pata negra
- €14
- Provola fusa in padella, friggitello, salsiccia piccante
- €13
Empanadas fritas
- Ripieno di carne
- €8
- Empanada de jamón cocido y queso
- €8
- Jamón cocido y queso
- Empanada de verduras
- €8
- Verdure miste
- Empanada de cebolla y queso
- €8
- Cipolla caramellata e formaggio
- Empanada de bacalao
- €8
- Merluzzo e patata schiacciata
- Empanada de pollo
- €8
- Degustación de empanadas
- €12
- 3 Panzerotti misti (carne, verdure, pollo)
Platos compartido para 2 personas
- Aignasse
- €25
- Mini provola con origano e pomodoro, mini empanada vegetariana, battuta di lomo, friggitello al sale, choripán, pasticcio di patate e carne
- Las pulperías
- €26
- Pane con acciughe del cantabrico, mini empanada di baccalà, polpo e patate, carpaccio di chorizo, crocchetta di formaggio
- La buena estrella
- €28
- Mini provola con origano, mini empanada con cipolla e formaggio, pata negra, pane con cacio, battuta di lomo, pane con acciughe e salsa verde, choripán, polpette di pane, bavetta e formaggio
De la parrilla - tagli senza osso
- Vacío - 250 g
- €30
- Bavetta black angus
- Ojo de bife - 300 g
- €42
- Entrecôte
- Bife de chorizo - 300 g
- €35
- Controfiletto di manzo argentino
- Churrasco de lomo - 250 g
- €40
- Filetto di manzo argentino
- Entraña - 250 g
- €39
- Picaña | 250 g
- €33
De la parrilla - tagli con osso
- Parrillada el patio del gaucho
- €100
- Grigliata mista per due persone: costine di manzo, bavetta black angus, controfiletto, salsiccia
- Tomahawk - 1,3 kg
- €140
- Cube roll di black angus con osso, per due persone
- Corte del parillero, costillar | 500 g
- €45
- Taglio dello chef | biancostato
- Bife de costilla - 500 g
- €60
- Costata di black angus
- Cordero patagonico | 350 g
- €37
- Carré di agnellob
- Gallo joven | 500 g
- €26
- Galletto intero
- Costillas de cerdo laqueadas | 500 g
- €28
- Puntine di maiale laccate
- Asado de tira | 400 g
- €30
- Costine di manzo
Le specialità del patio del gaucho
- Sopa del patio del gaucho
- €20
- Zuppa patagonica di carne e frutti di mare
- Zuppa del giorno
- €20
- La sopa
- €17
- Zuppa di fagioli neri, zucca, mais, patate, cipolla
De la cocina
- Lomo con 5 pimientas
- €36
- Filetto argentino ai 5 pepi con salsa di malbec, patate fritte
- Cerdo pequeño
- €29
- Maialino cotto a bassa temperatura, patata dolce e salsa alle erbe selvatiche
- Vacío de verdulero
- €30
- Bavetta con patate americane, friggitelli, salsa alle erbe
- Tagliata del gaucho
- €35
- Tagliata di manzo argentino con verdure alla griglia
- Crepes del gaucho
- €15
- Crespelle con formaggio, patata, salsiccia
Pesce
- Filete de salmón - 300 g
- €30
- Filetto di salmone alla griglia
- Róbalo a la parrilla - 250 g
- €33
- Filetto di branzino alla griglia con insalata mista
- Pulpo a la parrilla
- €25
- Polpo alla griglia con patate, pomodoro secco e avocado
- Lomo de atún rojo
- €30
- Filetto di tonno, sesamo, arancia, soya
Contorni
- Purè di patate
- €8
- Patate fritte
- €8
- Millefoglie di patate
- €9
- Patata al cartoccio
- €10
- Verdure grigliate
- €9
- Espinacas gratinadas
- €8
- Spinaci gratinati con formaggio e provola
- Ensalada gaucho
- €9
- Insalata di verdure a foglia e radici
- Insalata mista
- €9
- Ensalada criolla
- €9
- Lattuga, pomodoro e cipolla
Dolci
- Churros
- €9
- Churros con dulce de leche e cioccolato
- Volcán de dulce de leche
- €10
- Tortino caldo di dulce de leche con gelato alla crema
- Muffin de manzana
- €9
- Tortino di mela con gelato alla crema
- Volcán de chocolate
- €12
- Tortino di cioccolato fondente valrhona (70%)
- Crema catalana
- €10
- Don pedro
- €10
- Gelato alla crema di mandorle e whisky
- Sorbete
- €8
- Sorbetto della casa (frutta di stagione)
- Gelato al dulce de leche
- €10
- Flan casero de vainilla
- €10
- Flan casero di vaniglia con dulce de leche
Cócteles
- Sangria roja
- €10
- Receta secreta
- Fernet & coke
- €12
- Fernet branca y coca cola
- Cóctel de yerba mate
- €12
- Ron blanco, yerba mate tea, agave, malbec
- Mendoza cocktail
- €12
- Malbec, gin, lavanda, agua tonica, granada
Birra
- Quilmes 33 cl
- €9
- Buenos ayres (dark lager) 50 cl
- €13
Acqua
- Acqua panna 0,50 cl
- €4
- Acqua san pellegrino 0,50 cl
- €4
Bibite
- Pepsi
- €6
- Pepsi max
- €6
- Slam
- €6
- 7 up
- €6
- Fever tree ginger beer
- €6
- Fever tree tonic water
- €6
- Fever tree ginger ale
- €6
- Lemon iced tea
- €6
- Peach iced tea
- €6
- Red bull
- €7.5
Café y mate
- Espresso
- €2.5
- Cappuccino
- €4
- Café americano
- €4
- Mate cocido amanda
- €6
Liquori
- Legui
- €8
- Fernet
- €8
- Grappa
- €8
- Amaro del capo
- €8
- Amaro ramazzotti
- €8
- Averna
- €8
- Branca menta
- €8
- Limoncello
- €8
- Mirto
- €8
- Montenegro
- €8
- Sambuca
- €8
- Jefferson
- €12
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