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Menu 2024 - El Pato Mudo
Costanilla de los Ángeles, 8, 28013, Madrid
ArroceríaAverage price €40
9.0
(6,080 reviews)
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Chef
victor moro
Type of cuisine
Arrocería
Menu photos (6)
+4
All food photos (283)
+279
APERITIF
- FINO DE JEREZ " TIO PEPE "
- €3
- sherry seco
- MANZANILLA " LA GUITA "
- €3
- OPORTO " FINE RUBI "
- €3
- vino dulce
- VERMOUTH DE " REUS "
- €3.5
- TINTO DE VERANOCON LIMON
- €3.5
- CERVEZAS
- €4
- águila -Cruzcampo G.R -Heineken
- COPA DE SANGRIA
- €5
- gotas de triple seco, Cointreau ,coñac ,vino tinto con soda o gaseosa
- BLOODY MARY
- €7.5
- zumo de tomate preparado con un churrito de vodka, pimienta negra ,sal ,tabasco ,salsa Perrins ,limón y un toque de fino de jerez
- ZUMO DE TOMATE PREPARADO
- €5
- igual que el bloody mary y sin vodka
- CAMPARI AL GUSTO
- €7
- GIN-TONIC
- €10.35
- seagram"s
APERETIVO
- PAN
- €1.5
- bread
- PAN CON TOMATE (min 2 pers )
- €2
- bread with tomatoes
- PAN CON ALL I OLLI ( min 2 pers )
- €2
- bread with garlic mayonnaise
- PAN CON TOMATE Y ALL I OLLI ( min 2 pers )
- €2.5
- bread with tomatoes and garlic mayonnaise
TAPAS TO SHARE
- ENSALADA VALENCIANA: VARIEDAD DE LECHUGAS ,TOMATES ,CEBOLLA ,PIMIENTOS CRUDOS Y AJOS TIERNOS
- €9
- valencian salad : a variety of lettuces, tomaoes ,onions, peppers and garlic
- ENSALADA DE TOMATE : PREPARADO AL AJILLO CON VENTRESCA DE ATUN
- €14
- tomato salad : prepared with garlic and tuna belly
- ENSALADA TEMPLADA: GAMBAS TEMPLADAS SOBRE ENSALADA DE ESCAROLA GULAS Y PIPARRA
- €16
- temperate salad: warm shrimp on endive salad, guides and piparra
- CAZUELA DE QUESO SUIZO AL HORNO CON TACOS DE PAN CRUJIENTE
- €9
- swiss cheese fondue with toast
- PATE DE IBERICO CON CONFITURAS DE MORA Y TOSTAS
- €12
- iberian pate with blakberry jam and toast
- FOIE GRAS DE PATO CON TOSTAS
- €16
- duck foie gras and toast
- RABAS DE SEPIA A LA ROMANA DEL GRAO DE CASTELLON
- €18
- fried cuttlefish
- CHIPIRONES ENCEBOLLADOS DE CAMBRILS
- €15
- squid with onion style " cambrils "
- CHIPIRONES CON FOIE
- €17
- squid with foie gras
- MEJILLONES MARINERA
- €13
- marine mussels
- GAMBON FRITO CON CEBOLLA
- €16
- fried prawns with onions
- LLANDETA VEGETAL:VERDURAS AL HORNO AL ESTILO ALICANTINO
- €14
- baked vegetables style " alcante vilages "
- BERENJENAS FRITAS CON MIEL DE CAÑA
- €12
- fried eggplant with honey
- SETAS EMPANADAS CON ALL I OLLI
- €12
- mashrooms patties with garlic mayonnaise
- REVUELTO DE GAMBAS Y AJOS TIERNOS
- €9
- scrambled eggs with shrimp and garlic
PAELLAS AND RICE DISHES
- ARROS NEGRO : al estilo de Mallorca con chipironcitos en su tinta y all i olli
- €17.5
- black rice Mallorca " style " with squid in its ink and garlic mayonnaise
- PAELLA VALENCIANA : la de siempre ,pollo ,conejo ,judias verdes planas ,garrafó y un aroma de romero
- €15
- valencian paella with chicken ,rabbit ,white beans and rosemary aroma
- PAELLA VEGETAL : judías verdes ,pimientos rojos y verdes ,coliflor ,calabacín y garrafó
- €14
- green beans ,peppers cauliflower , zucchini and rice
- PAELLA MIXTA CON MARISCOS :pollo .marisco y judías verdes planas
- €18
- paella with chicken ,seefood and vegetables
- PAELLA DE MARISCOS : solo frutos del mar
- €22
- a paella just with seefood ( shrims ,prawns ,squid ,and crayfish
- PAELLA DE HONGOS : boletus ,setas ,champiñones , cebolla y ajos tiernos
- €16
- 3 types of mushrooms , onions and garlic
- PAELLA DE SEPIA COLIFLOR : una bella desconocida
- €18
- paella with cuttlefish and caufilower
- EMPEDRAT AL HORNO DE COCIDO : morcilla y chorizo de pincho , panceta ,y garbanzos
- €17
- rice at oven with chickpea and pork meat
CALDOSOS / SOUPY RICE
- DE POLLO Y CONEJO : asi lo hacen en los pueblos de maestrazgo y con verduritas
- €15
- soup with chicken ,rabbit ,vegetables and rice style ( maestrazgo villabes )
- DE LANGOSTINOS Y ALMEJAS : junto con verduritas
- €19
- soup with prawns ,clams ,vegetables and rice
FIDEUA / NOODLES PAELLA
- LA TRADICIONAL : de fideos gruesos ,sepia ,gambas peladas ,cebolla y ajos tiernos
- €16
- noodles with shrimps ,cuttlefish and garlic
- NEGRA CON LANGOSTINOS : la fideua de etiqueta con fideos finos , chipirones en su tinta y gambas
- €19
- noodles with prawns and squid with their ink
- DE GANDIA :hecha con langostinos ,cigalas ,sepieta ,gambas y fideos finos
- €22
- noodels with prawns ,crayfish ,shrimps ,and cuttlefish
CARNE / MEAT
- MAGRET DE PATO A LA PARILLA : 350 /400 gr con salsa agridulce y patatas fritas
- €24
- duck breast with sweet and sour sauce and chips
- CONFIT DE PATO ASADO : con salsa agridulce y patatas fritas
- €18
- duck confit roasted with sweet and sour sauce and chips
- ESCALOPE DE POLLO : con patatas fritas
- €12
- chicken escalope with chips
POSTRES / DESSERT
- TARTA DE MANZANA HORNEADA CON HELADO DE VAINILLA
- €6.5
- baked apple pie with vanilla ice cream
- VOLCAN DE CHOCOLATE CON SORBETE DE FRAMBUESA
- €7.5
- chocolate lava cake with raspberry sorbet
- TARTA DE QUESO CON ARANDANOS
- €6
- sheesecake with blueberries
- TARTA DE SANTIDO
- €6
- almond cake
- SORBETE DE LIMON AL CAVA
- €7
- lemon sorbet with champagne
- SORBETE DE LIMON ( 2 bolas )
- €5
- lemon sorbet
- SORBETE DE FRAMBUESA ( 2 bolas )
- €6.5
- raspberry sorbet
- HELADOS : chocolate , vainilla ( 2 bolas )
- €5.5
- ice cream :chocolate ,vanilla
VINOS DE POSTRE
- VINO DE OPORTO
- €3
- port wine
- JEREZ DULCE
- €3.5
- sweet sherry
- PEDRO JIMENEZ X.P
- €3
- MISTELA DE MOSCATEL
- €3
- MISTELA MOSCAT
VINOS TINTOS /RED WINE
- TINTO DE LA CASA
- €15.25
- TAGONIUS ROBLE - MADRID -
- €21.95
- tempranillo ,cabernet s ,merlot y syrah
- TAGONUIS CRIANZA -MADRID_
- €26.57
- syrah ,merlot ,cabernet s y tempranillo
- MARTINEZ LA CUESTA MADURADO 6 MESES -RIOJA-
- €19.23
- tempranillo ,graciano y mazuelo
- MARTINEZ LA CUESTA CR - RIOJA -
- €22.8
- tempranilla , graciano y mazuelo
- MARTINEZ LA CUESTA RESERVA-RIOJA-
- €29.4
- tempranillo ,graciano y mazuelo
- IZADI CR -RIOJA-
- €21.32
- tempranillo
- RAMON BILBAO CR -RIOJA-
- €23.95
- tempranillo
- BERONIA CR -RIOJA-
- €21.67
- tempranillo .graciano y mazuelo
- CAMPILLO CR -RIOJA-
- €26.41
- tempranillo
- MUGA CR -RIOJA-
- €31.01
- 70% tempranillo,20% garnacha,10%graciano y mazuelo
- VIÑA TONDONIA RESERVA -RIOJA-
- €44.75
- tempranillo ,garnacha .graciano y mazuelo
- MELIOR ROBLE 6 MESES BARRICA -RIBERA.D-
- €21.98
- variedad tino fino
- VIÑA MAYOR ROBLE 3 MESES BARRICA -RIBERA.D-
- €21.7
- tempranillo
- VINA MAYOR CR -RIBERA.D-
- €25.8
- tempranillo
- PRADO REY ROBLE -RIBERA.D-
- €23.95
- 95%tino fino ,3% cabernet.s y 2%merlot
- PRADO REY CR -RIBERA.D-
- €29.41
- 95% tinto fino ,3% cabernet.s y 2% merlot
- PROTOS ROBLE -RIBERA.D-
- €23.95
- tempranillo
- MATARROMERA CR -RIBERA.D-
- €36.64
- tempranillo
- ARZUEGA CR -RIBERA.D-
- €35.22
- 90 %tempranillo ,7 % cabernet.s y 3 % merlot
- PESQUERA CR -RIBERA.D-
- €37.67
- tempranillo
- ENATE CR 6 MESES BARRICA -SOMONTANO-
- €24.01
- cabernet.s y merlot
- ENATE CR 9 MESES BARRICA -SOMONTANO-
- €26.62
- tempranillo y cabernet.s
- ENRIQUE MENDOZA CR 15 MESE BARRICA -ALICANTE-
- €25.64
- monastrell y merlot
- MO MONASTRELL JOVEN CON CRIANZA -ALICANTE-
- €21.41
- monastrell .garnacha tintorera ,syrah y cabernet.s
- CAMINS -PRIORATO-
- €37.89
- cariñera ,garnacha ,cabernet.s y syrah
- ESTOLA CR -CASTILLA LA MANCHA-
- €19.01
- tempranillo
- ESTOLA RESERVA -CASTILLA LA MANCHA-
- €23.48
- tempranillo y cabernet.s
VINOS BLANCOS /WHITE WINE
- BLANCO DE LA CASA -RUEDA-
- €17.79
- verdejo
- MANTEL BLANCO -RUEDA-
- €23.94
- verdejo
- LAS MORADAS DE SAN MARTIN -MADRID-
- €29.26
- 100% albillo
- FINCA RIO NEGRO -GUADALAJARA-
- €28.06
- 100% gewurztraminer
- MONOPOLE -RIOJA-
- €22.28
- 100% viura
- BLANC DE PACS -PENEDES-
- €21.26
- parellada ,xarel.lo y macabeu
- MIRANDA D"ESPIELLS -penedes-
- €24.22
- chardonney
- ERMITA D"ESPIELLS -penedes-
- €22.19
- macabeu , xarel.lo y parellada
- GRAMONA GESSAMI -PENEDES-
- €27.61
- 50% muscat .35%sauvignon blanc y 15% gewurztraminer
- VIÑA ESMERALDA -PENEDES-
- €25
- 50% gewurztraminer ,50% moscat
- MARINA ALTA GRAND SELECCION -ALICANTE-
- €19.34
- variedad mediterránea
- REYMOS DULCE-VINO DE AGUJA-VALENCIA-
- €19.22
- espumoso de muscatel
- MESTISAJE -VALENCIA-
- €26.73
- 66% merseguera ,23% viognier y 11% malvasia
- BLANC PESCADOR -EMPORDA-
- €19.85
- macabeu ,parellada y xarel.lo
- MARTIN CODAX -RIAS BAIXAS-
- €25.59
- 100% albariño
- FILLABOA -RIAS BAIXAS-
- €30.32
- 100% albariño
- MARQUES DE FRIAS -RIBEIRO-
- €21.21
- 100% albariño
- VIÑA MEIN -RIBEIRO-
- €32.39
- 60% treixadura ,10% albariño ,10 %godillo ,10% loureira blanca ,5% lado y 5%torrontes
- JUAQUIN REBOLLEDO -GODILLO-VALDEORRAS
- €24.46
- godillo
CAVAS Y CHAMPAGNE
- PARES BALTA -BRUT-
- €23.73
- parellada ,macabeu y xarel.lo
- PARES BALTA -BRUT NATURAL-
- €25.68
- parellada ,macabeu y xarel.lo
- ANA DE CODORNIU -BRUT-
- €24.43
- chardonney ,macabeu .parellada y xarel.lo
- RAIMAT -BRUT NATURAL-
- €30.28
- 70% chardonney ,30% pinot noir
- JUVE Y CAMP -BRUT NATURAL-
- €33.91
- macabeu .xarel.lo y parellada
- MOET CHANDON
- €61.87
- pinot meunier ,pinot noir ,chardonney
- CODORNIU 20 CL -SECO-
- €12.8
- 50% xarel.lo ,40% macabeu y 10% parellada
ROSADOS / ROSE
- ROS DE PACS -PENEDES-
- €21.26
- cabernet.s ,merlot y syrah
- GRAN FEUDO -NAVARRA-
- €19.56
- garnacha
- ENATE -SOMONTANO-
- €23.01
- cabernet.s
- LAMBRUSCO CAVICCHIOLI -ITALIA-
- €17.26
- FRIZZANTE
FORMATO 3/8 DE VINO
- BERONIA CR -RIOJA TINTO-
- €13.2
- tempranillo ,garnacha y mazuelo
- RAMON BILBAO CR -RIOJA TINTO-
- €14.2
- tempranillo
- 1/2 L TINTO DE LA CASA
- €9.83
- BARBADILLO -CADIZ BLANCO-
- €10.2
- 100% palomino
- MARQUES DE RISCAL -RUEDA BLANCO-
- €12.5
- verdejo
SANGRIA
- DE VINO TINTO 1L
- €15
- DE VINO TINTO 1,5L
- €20
Bebidas
- Botella de agua
- €4.5
- Media botella de agua
- €2.5
- Café
- €2.5
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