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Menu 2025 - El Porteño Gourmet Roma
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Last update
April 11, 2025
Type of cuisine
Argentinian
Menu photos (4)
All food photos (44)
Entradas
- Carciofo giudea
- €14
- Carciofo fritto (piatto stagionale)
- Nuestra provoleta
- €16
- Provolone al forno con pomodorino san marzano cipollotto arrosto e origano
- Mollejas salteadas
- €18
- Animelle saltate con chutney di porri, chardonnay e crema di latte
- Tiradito de zucchine
- €16
- Carpaccio di zucchine, sesamo bianco, zenzero, soia less sale e olio caldo di sesamo
- Caprese gourmet
- €16
- Pomodorini gialli e rossi, burrata, basilico, olio e crumble di pane
- Ceviche di avocado
- €18
- Avocado con salsa agrumata, cetriolo, pomodori cherry coriandolo, cipolla rossa e jalapeño
- Sashimi pato
- €25
- Filetto di fassona con foie gras, riduzione di aceto balsamico e cristalli di sale maldon
- Sashimi porteño
- €20
- Filetto di fassona marinato con salsa di soia, buccia d’arancia e senape di dijon in grani
- Pata negra 5 jotas
- €29
- Prosciutto iberico stagionato 32 mesi
Duo de empanadas (ripieni al forno) - 12€
- Gourmet
- Secondo fantasia dello chef
- Carne
- Roast beef di manzo tagliato al coltello
- Pollo
- Pollo sfilacciato a man
- Verdura
- Spinaci, formaggio e besciamella
- Jamon y queso
- Prosciutto cotto e formaggio
- Humita
- Crema di mais e formaggio
Principales
- Burger porteño
- €16
- Hamburger di manzo argentino con patate fritte
- Bife gourmet
- €32
- Bife de chorizo, burro al chimichurri, patata rustica e rosmarino
- Nuestra tartare
- €30
- Filetto di fassona con i suoi condimenti, capperi, cipolla rossa, acciughe, senape, tabasco e salsa worchester
- Salmon colorado
- €38
- Salmone alla griglia con affumicatura di quercia argentina e verdure di stagione
- Tris de lomo argentino
- €42
- Filetto di manzo argentino con le tre salse, ristretto al malbec, salsa allo chardonnay e profumo di tartufo, crema di pancetta e prugna
- Lomo foie gras
- €44
- Filetto di manzo argentino con foie gras, riduzione di aceto balsamico e purea di patate
Guarniciones
- Pure de calabaza
- €4
- Purea di zucca
- Pure de papa
- €4
- Purea di patata
- Insalatina argentina
- €4
- Pomodoro, cipolla e cetrioli
- Ensalada rusa
- €4
- Patate, carote, piselli, uovo sodo e maionese
- Papa plomo
- €6
- Patata al cartoccio con le sue salse: crema di gorgonzola, panna acida e burro
- Papas fritas
- €6
- Patate fritte
- Ensalada criolla
- €7
- Lattuga, pomodoro e cipolla
- Ensalada clásica
- €7
- Rucola e grana
- Zanahoria y huevo
- €7
- Carote e uovo sodo
- Ensalada verde
- €7
- Misticanza di foglie verdi
- Verduras grilladas
- €12
- Zucchine, melanzana, radicchio, pomodoro e mais
De argentina a italia
- Fusilloni alla puttanesca
- €16
- Battuto di olive, capperi, acciughe, salsa pomodoro, jalapeño, coriandolo, prezzemolo e profumo di aglio
- Risotto gourmet (quasi alla milanese)
- €18
- Risotto allo zafferano mantecato con battuto di animelle
- Spaghetti di stagione
- €16
- Risotto allo zafferano mantecato con battuto di animelle
- Arroz verdulero
- €16
- Riso rosso saltato al wok con melanzane, zucchine, peperoni, porro, taccole, soia, olio di sesamo e semi di sesamo
- Tagliatella con ragù di entraña
- €16
- Pasta fresca all’uovo con ragù di entraña ed olio extravergine d’oliva argentino
De la parrilla
- Costillar el porteño (4 ore)
- €50
- Costolone di black angus cotta lentamente all’asador
- Pechito de cerdo
- €22
- Puntine di maiale cotte 6 ore a bassa temperatura con crosta di bbq, finite alla griglia
- Lomo buenos aires
- €37
- Filetto di manzo argentino 250 gr.
- Gran lomo
- €195
- Filetto argentino di 1500 gr.
- Bife de chorizo
- €30
- Controfiletto di manzo argentino
- Ojo de bife/bife ancho
- €36
- Cube roll di black angus argentino
- Asado de tira
- €36
- Costine di black angus come da tradizione argentina
- Vacio
- €32
- Bavetta di black angus
- Entraña fina
- €44
- Taglio intercostale di black angus argentino 500 gr. ca
- Beef entraña dal mondo
- €40
- Taglio intercostale di black angus (Canada / America / Australia) 350 gr. ca
- Big entraña dal mondo
- €84
- Taglio intercostale di black angus 800 gr. ca consigliata per due persone
- Bife milonga (al kilo)
- €86
- Costata di black angus con filetto
- Bife de costilla (al kilo)
- €86
- Costata di black angus
- Bife de kobe (al kilo)
- €36
- Rib eye di wagyu “Japanese” cat. a5
- Tomahawk (dai nativi americani) - al kilo
- €98
- Cube roll di black angus con osso
- Pechugas saborizadas
- €19
- Petto di pollo aromatizzato al limone
- Galletto
- €25
- Galletto ruspante intero alla griglia
- Chorizo
- €6
- Salamella 1
Ensaladas
- Caesar salad
- €20
- Pollo, lattuga, erbe fresche, pane, uovo, parmigiano, salsa caesar e mais
- Cecita
- €18
- Ceci al naturale, semi di girasole, feta, pomodorini cherry, mais, chips di cipolla rossa, mela verde, olive nere, peperoncino jalapeño, barbabietola e salsa di soia agrumata
Postres
- Tiramisu al dulce de leche
- €8
- Mascarpone, savoiardi inzuppati nel caffè zuccherato, con uova, panna e dulce de leche
- Sorbete de limon o mandarina
- €7
- Flan casero de vanilla con dulce de leche
- €10
- Panqueque con dulce de leche
- €10
- Panqueque de manzana
- €10
- Crepê di mela caramellata al rhum con gelato alla crema
- Mil hojas de manzana
- €12
- Mele rosse cotte, servite con salsa al caramello salato, gelato alla vanigilia e noci caramellate
- Don pedro
- €12
- Gelato di crema affogato nel whisky con noci
- La morenita
- €10
- Tortino glassato ai quattro cioccolati
- El bolsón
- €14
- Gelato di lampone con frutti di bosco e praline
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