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Menu 2024 - El Racó de Aranaz
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El Racó de Aranaz
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à la carte
Last update: May 2024
Chef Alexander Gallegos
Para mantener el tipín, ensaladas
- De tomate en gajos con ventresca y una fina cebolleta
- €13
- De gulas y langostinos con vinagre balsámico
- €13
- De burratta de puglia, aceite de albahaca y crujiente de jamón
- €14
Abriendo boca
- Auténticos torreznos de soria con pimientos de padrón
- €10
- Cazuela de chistorra de zubia (1er premio pais vasco y navarra)
- €13
- Parrillada de verduras de temporada con mojo picón
- €14
- Jamón Ibérico con sus picos
- €20
- Queso puro de oveja con nueces y taquitos de membrillo
- €13
- Fritura andaluza, sabrosa y crujiente
- €15
- Dados de camembert rebozados con confitura de arándanos
- €13
- Butifarra fresca de la garriga con pan pagés y tomate
- €15
- Tortilla de patatas al momento
- €13
- Tortilla de patatas con boletus o chistorra
- €14.5
- Huevos rotos con jamón ibérico o chistorra premiada de zubia
- €14
- Huevos rotos con gulas y gambas al ajillo
- €15
- Alcachofitas baby con jamón ibérico sobre salmorejo
- €13
- Croquetas cremosas y crujientes (preguntar al camarero)
- €13
- Boletus edulis con huevo frito y daditos de jamón ibérico
- €14
- Sepia a la plancha con ali-oli y bouquet de ensalada
- €15
- Rabas de calamar fritas y crujientes
- €13
Abrir paso a nuestras carnes
- Tabla variada de carnes a la plancha
- €34
- Solomillo ibérico, churrasco de pollo con chimichurri, ternera y butifarra con patatas fritas
- Entrecotte de ternera de 500gr, trinchado, a la vieja usanza
- €28
- Solomillo ibérico con queso de cabra y cebolla caramelizada
- €15
- Cachopo asturiano relleno de jamón y queso de oscos
- €24
Abrir paso a las delicias del mar
- Delicias de merluza con ajetes tiernos confitados y ensalada
- €15
- Bacalao confitado con patatas y ali-oli
- €15
- Medio pulpo a la plancha con patatas cocidas
- €21
- Emperador del mar a la plancha con ajo y perejil
- €15
- Cesto de pan y picos
- €2.5
- Pan del pages con tomate y sal maldon
- €5.5
Aqui nuestras burguers
- Americana con carne, bacón, y queso monterrey jack
- €13
- Todas nuestras burguers vienen con lechuga tomate y patatas fritas
- La cabrera, carne, rulo de cabra y cebolla caramelizada
- €13
- Todas nuestras burguers vienen con lechuga tomate y patatas fritas
Y con uds nuestras tostas
- Del pagés con tomate rallado, tortilla francesa y jamón ibérico
- €10
- De jamón ibérico con tomate o salmorejo
- €10
- De solomillo ibérico con queso de cabra y cebolla caramelizada
- €10
- De atún con pimientos del piquillo
- €9
Y porque a nadie la amarga algo dulce, nuestros postres
- Deliciosa tarta de queso, casera, con confitura de arándanos
- €4.5
- Coulant de chocolate negro con helado de vainilla de madagascar
- €5
- Brownie de chocolate con nueces de macadamia y helado
- €5
- Arroz con leche cremoso, asturiano, al aroma de canela y clavo
- €4
- Crema tradicional catalana, caramelizada al momento
- €4.5
Nuestras bebidas
- Refresco botella 350 ml
- €3.1
- Refresco lata
- €2.9
- Zumos
- €2.8
Tercios
- Tercio estrella damm
- €3
- Tercio estrella galicia
- €3.2
- Tercio mahou
- €3.2
- Tercio daura (sin gluten)
- €3.1
- Tercio victoria malaga
- €3
- Tercio alhambra
- €3.2
- Tercio voldamm
- €3.2
Whiskys
- Johnnie walker red label
- €8
- Cutty sark
- €7.5
- White label
- €7
- Cardhu escoces malta
- €11
- Ballantines
- €7
- Jameson
- €8.5
- J&b
- €7.5
- Jack daniels
- €8.5
Rones
- Habana club 7 años
- €9
- Cacique añejo
- €7.5
- Cacique 500
- €9
- Brugal añejo
- €8
- Barceló
- €7.5
- Bacardí
- €8
- Legendario
- €7.5
Ginebras
- Beefeater
- €8
- Seagrams
- €9
- Tanqueray
- €8.5
- Martin miller`s
- €10
- Puerto de indias
- €8.5
- Bulldog
- €9.5
- Bombay sapphire
- €9
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