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Menu 2024 - El Rincón De Vespok - Juan Bravo
Calle de Juan Bravo, 23, 28006, Madrid
MediterraneanAverage price €45
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Last update
November 1, 2024
Type of cuisine
Spanish
Menu photos (4)
+2
All food photos (3)
Entrantes & encurtidos
- Gilda [ud.]
- €3.3
- Boquerones en vinagre
- €10
- Anchoa de santoña con pan tumaca [ud.]
- €3.9
- Matrimonio
- €18.5
- Croqueta de jamón [ud.]
- €2
- Croqueta de carabinero [ud.]
- €2.5
- Selección de quesos ncionales
- €22
- Jamón ibérico de bellota con pan tumaca
- €29
- Ensaldilla rusa con ventresca de atún
- €13
- Láminas de lomo de vaca madurada con miel de caña y queso mahón
- €20
- Tortilla vaga con gamba roja y mayo de sus cabezas
- €15
- Chipirones fritos con cebolla caramelizada y mayo-jalapeños
- €14
- Colas de gambón al ajillo
- €14
- Tartar de atún rojo con aliño oriental y mousse de aguacate
- €24
- Steak tartar de solomillo hecho en mesa
- €26
- Salmorejo con lascas de jamón ibérico y ralladura de huevo cocido
- €8
- Cebolletas de aranjuez asadas a la carbonara con crujiente ibérico
- €14
Huerta
- Ensalada de la casa
- €10
- Ensalada de pimientos del piquillo asados con ventresca de atún, huevos cocidos de codorniz y cebolla morada
- €13
- Ensalada de tomate de temporada con ventresca de atún y ajito
- €10.5
- Burrata con tartar de aguacate y tomate
- €16.5
- Flores de alcachofas confitadas con romescu y sal de jamón
- €19
Arroces & pastas
- Arroz meloso de pollito y verduras
- €18
- Arroz seco de gambones
- €17
- Canelón de pato y foie
- €22
- Pasta carbonara original con parmesano
- €10
Pescados a la brasa
- Rape al txacoli [2pax]
- €50
- Merluza a la bilbaina
- €21
- Delicias de merluza
- €21
- Rodaballo [2pax]
- €80
- Lubina a la sal
- €30
- Dorada a la espada
- €32
Carnes
- Cuarto de pollo de corral asado al tomillo limón
- €12
- Pluma ibérica
- €26
- Solomillo de vaca
- €29
- Hamburguesa de angus vespok
- €16
- Trinchado de lomo de vaca
- €35
- Trinchado de lomo de vaca [2pax]
- €58
- Chistorra de arbizu
- €7.3
- Butifarra fresca [ud.]
- €5
- Chorizo criollo argentino [ud.]
- €4.7
Acompañamientos
- Ensalada verde
- €3.5
- Verduras salteadas al wok
- €3.5
- Patatas fritas
- €3.5
- Pimientos del piquillo a la leña
- €3.5
- Pimientos del padrón fritos
- €3.5
Postres
- Helados artesanales 1 bola
- €4
- Sorbetes de limón o frutos rojos con y sin cava
- €8
- Sopa de fresones con helado de yogourt
- €7
- Tarta fina de manzana con helado de vainilla
- €6.5
- Tarta de quesos ahumados
- €10
- Tarta de chocolate belga
- €10
- Tiramisú casero de mascarpon
- €9
Frequently Asked Questions
El Rincón De Vespok - Juan Bravo
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