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Menu 2025 - El Rincón Persa
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Last update
February 17, 2025
Type of cuisine
Persian
Menu photos (4)
All food photos (95)
Entrantes
- Mast o jiar
- €5.9
- Yogurt aromatizado con eneldo y pepino.
- Boraní
- €5.9
- Yogurt con espinacas, pasas y nueces.
- Dolmeh
- €5.9
- Hojas de parra, arroz, hierbas aromáticas y especies.
- Homús
- €6.9
- Crema de garbanzos, aceite de oliva virgen y crema de sésamo.
- Zeytoun parvardeh
- €0.96
- Olivas maceradas en jugo de granada, nueces y hierbas aromáticas.
- Mirza ghasemí
- €7.9
- Berenjenas y tomates asados a la brasa, revueltos con huevos y hierbas aromáticas.
- Kashk o badenyún
- €8.9
- Berenjenas, kashk (salsa de queso curado persa), nueces molidas y aceite de menta.
- Kufteh
- €9.9
- Bolas de carne con lappeh (garbanzo persa), zereshk (arándano silvestre persa). Hierbas aromáticas (tomillo, estragón, etc.) en salsa.
- Sopa de avena
- €7.9
- Avena, zanahoria, cebolla, caldo y perejil.
Acompañamientos
- Salad-e shirazi
- €5.9
- Ensalada con pepno, tomate, cebolla, menta, zumo de lima, aceite de oliva virgen y perejil.
- Mast ó musir
- €5.9
- Yogurt con ajo persa.
- Ensalada especial
- €12.9
- Lechuga, queso feta, mousse de aceitunas persa, cebolla, tomates, pepino y pipas de girasol.
- Ensalada especial - torshi majlut
- €5.9
- Verduras encurtidas en vinagre aromático.
- Pan persa
- €1.5
- Recién hecho
- Ensalada Especial
- €12.9
Polós
- Mahi poló
- €18.9
- Filete de salmón a la plancha, macerado en aceite virgen extra, azafrán y especies; con arroz verde (eneldo, cilantro, etc.).
- Shirin poló
- €15.9
- Arroz con pistachos, almendras, corteza de naranja confitada, azafrán y zanahoria acompañado de pollo.
- Zereshk poló
- €15.9
- Arroz con zereshk (arándanos silvestres agridulces) azafrán y pollo.
- Baghali poló
- €19.9
- Arroz con habas, eneldo y carne de cordero hervido, preparado en salsa (receta milenaria).
- Meigú poló
- €16.9
- Arroz verde, hierbas aromáticas (eneldo, cilantro, etc.), gambas peladas, pasas, y azafrán.
Cheló kebab
- Cheló kebab kubideh
- €14.9
- Brochetas de ternera (picada) con tomates a la brasa con arroz basmati y azafrán.
- Jujeh kebab
- €14.9
- Brocheta de pollo (macerada en azafrán y aceite de oliva), tomates a la brasa con arroz basmati y azafrán.
- Shish kebab
- €16.9
- Brocheta de carne de cordero lechal (macerado en azafrán y aceite de oliva). Tomates y pimientos verdes dulces a la brasa con arroz basmati y azafrán.
- Cheló kebab barg
- €18.9
- Brocheta de solomillo de ternera (macerado en azafrán y aceite de oliva) con tomates a la brasa con arroz basmati y azafrán.
- Cheló kebab soltaní
- €22.9
- Brocheta de solomillo de ternera (macerado en azafrán y aceite de oliva) y brocheta de kubideh (carne picada) con tomates a la brasa, arroz basmati y azafrán.
Cheló khoresh
- Khoreshe gheymé badenyún
- €14.9
- Berenjenas, lappeh (garbanzo persa), carne de ternera, sala de tomate y limú amuni (limas secas), con arroz basmati y azafrán.
- Khoreshe bamieh
- €14.5
- Okras (es una verdura), carne de ternera salsa de tomate y ghuré (uvas ácidas) con arroz basmati y azafrán.
- Khoreshe alú
- €13.9
- Pollo con ciruelas, albaricoque, lappeh (garbanzo persa), salsa de tomate, arroz basmati y azafrán.
- Khoreshe gheymé
- €14.5
- Carne de ternera lappeh (garbanzo persa), salsa de tomate, limú amuni (lima seca) y canela, con arroz basmati y azafrán.
- Khoreshe gorme sabzi
- €15.9
- Estofado verde: carne de ternera, alubias pintas, juliana de siete verduras de hoja verde y limu amun (lima seca) con arroz basmati y azafrán.
- Khoreshe fesenyún
- €15.9
- Pollo con salsa de nueces, jugo de granada persa (agridulce), con arroz basmati y azafrán
Menú vegetariano
- Khormá malús
- €10.9
- Revuelto de dátiles con huevos, canela y azafrán.
- Khormá malús - con arroz basmati tres sabores
- €13.5
- Revuelto de dátiles con huevos, canela y azafrán.
- Khoreshe bamieh
- €13.9
- Okras (es una verdura), berenjenas, salsa de tomate, arroz basmati y azafrán.
- Taskabab
- €14.5
- Estofado de verduras variadas con cebolla, salsa de tomate con arroz basmati y azafrán.
Postres
- Bastani
- €5.5
- Helado de Petalo de rosas y pistacho
- Baglava
- €4.9
- Pastelitos de hojaldre, frutos secos y sirope de miel
- Tiramisu
- €4.9
- Crujiente de avellana y chocolate
- €4.9
- Coulant de chocolate
- €4.9
- Tres chocolates y griotes al kirsh
- €4.9
- Mascarpone y frambuesa
- €4.9
- Avellana y caramelo toffe
- €4.9
Té Persa
- Té persa
- €1.5
- Té persa con nabat
- €2
- Nabat, azúcar cristalizado con azafrán
- Té persa con azafrán
- €2.5
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