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El Tombon de San Marc
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Last update
July 10, 2024
Type of cuisine
Italian
Popular dishes
Gamberi
€24
Risotto
€20
Per iniziare
- Crudo di pesce
- €75
- Scampi e gamberi di mazara del vallo, ostriche gillardeau, bulot, crudo di branzino e tonno (per 2 persone)
- Carpaccio di ricciola
- €24
- Ricciola, caprino, salsa caviale e curcuma con spuma di mela verde e zenzero
- Tartar di manzo
- €24
- Tartar di manzo con estratto di carne e tartufo nero
- Polpo grigliato
- €24
- Con aioli al prezzemolo, patate, composta di pomodoro e shichimi tagarashi
- Pata negra
- €22
- Pata negra iberico Cebo de Campo con crostini e salsa di datterini
- Cavolfiore
- €20
- Spuma di cavolfiore, limone fermentato, verdure brasate, polvere di spinaci e tartufo nero
- Mozzarella di bufala
- €14
- Mozzarella di bufala campana da 250 gr con insalatina di pomodorini
- Parmigiana di melanzane
- €14
Le paste fatte in casa
- Gamberi
- €24
- Tagliolino alla mugnaia con tartare di gamberi rossi di mazara del vallo, burrata e polvere di capperi
- Linguine all'astica
- €30
- Pomodorini datterini
- €20
- Paccheri di semola freschi, crema di pomodorini datterini, salsa di mozzarella e basilico
- Spaghetti vongole e bottarga
- €20
- Tonarelli cacio e pepe
- €18
Secondi piatti
- Tonno
- €28
- Tonno in carrozza con provolone del monaco, polpetine di scarola alla puttanesca e salsa di acciughe
- Branzino
- €30
- Filetto di branzino con maionese di patate affumicate, bieta, salsa chorizo e rosa canina
- Polipetti alla luciana
- €22
- Tagliata di manzo
- €28
- Tagliata di manzo dry aged con spinaci e patate
- Sovracoscia di pollo
- €26
- Sovracoacia di pollo alla diavola con melassa di peperoni e curry verde, cipolla di tropea caramelata e friggitelli
La tradizione milanese
- Risotto
- €20
- Risotto riserva san massimo alla milanese mantecato al burro coltivato
- Costoletta
- €30
- Costoletta di vitello alla milanese, patate sauté al rosmarino
- Ossobuco
- €30
- Ossobuco di vitello in gremolata con risotto alla milanese oppure purea di patate
Dessert
- Gelato artigianale alla vaniglia con nocciole sabbiate, crumble alle mandorle, salsa di lamponi e di cioccolato
- €8
- Tiramisù
- €8
- Cheesecake con lamponi
- €8
- Mousse con cioccolato e pistacchio
- €8
Bevande
- Acqua
- €3
- Caffè
- €2
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
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