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Menu 2025 - El Tros de la Rambla
Rambla de Catalunya, 70, 08007, Barcelona
CatalanAverage price €35
8.8
(815 reviews)
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Last update
December 4, 2024
Type of cuisine
Catalan
Menu photos (12)
+10
All food photos (155)
+151
Vermutería
- Gildas “el tros” (1 unitat)
- €3
- Aceitunas mediterráneas
- €4
- Boquerones en vinagre y aceite de oliva (4 filetes)
- €7
- Anchoa del cantábrico con pan con tomate (4 filetes)
- €14
Tapas para compartir
- Paleta de jamón ibérico (80 gr)
- €17.9
- Surtido de quesos catalanes de autor
- €16.5
- Bravas del tros
- €7.5
- Croquetas de cecina (4 unidades)
- €8.5
- Croquetas de cocido catalán (4 unidades)
- €8.5
- Tiras de pollo de corral crujientes con salsa de miel y mostaza
- €12.5
- Calamares a la andaluza con mayonesa cítrica
- €14.5
- Buñuelos de bacalao con mayonesa de azafrán (6 unidades)
- €11.9
- Salteado de gamba, alcachofa y judía verde
- €18
- Huevos estrellados con jamón y patatas fritas
- €13.5
- Tortilla de patatas y cebolla hecha al momento
- €10.5
- Tortilla trufada
- €11.5
- Setas de temporada con butifarra esparracada
- €14.5
Del huerto al plato
- Berenjenas lacada con salsa de teriyaki, jengibre y lima
- €10.5
- Ensalada de pollo, burrata, tomate, salsa pesto y lechugas de temporada
- €13.5
- Ensalada de calabaza, tomate, remolacha, cebolleta, queso fresco, pistacho y cilantro con vinagreta clásica
- €10.5
- Horneado de verduras del huerto con el “romesco” de siempre
- €12.9
- Crema de setas con huevo poché y papada confitada de cerdo
- €11.5
Arroces y pasta
- Paella de pescado y marisco
- €22.5
- Paella de verduras con espárragos y brócoli
- €20
- Fideuá con sepia y alioli
- €22
- Canelón XL de rustido con bechamel del día
- €16.5
Carne
- Entrecot de ternera (350 gr) con patatas fritas, pimientos del padrón y romero
- €25.9
- Secreto ibérico con parmentier de judías blancas, pimientos y salsa de mostaza
- €19
- Medio pollo rustido con sus patatitas, tomate y cebolla
- €17.5
- Costilla de ternera confitada con parmentier de calabaza
- €22.5
Pescado
- Bacalao del tros con alcachofa, garbanzos y huevo mollet
- €17.5
- Dorada acompañada de caviar de berenjena, salteado de espárragos verdes, alcaparras y mantequilla de estragón
- €21.9
- Lomo de salmón con verduras y shiitake
- €20.9
- Tempura de pulpo con parmentier de patata y mayonesa de pimentón
- €19.5
Desserts
- Traditional catalan cream with “carquinyolis”
- €5.5
- Chocolate coulant with nougat ice cream
- €5
- Assortment of artisan italian ice creams
- €4.5
- Raspberry jam cheesecake
- €7.5
- “Tartaleta de crema”: puff pastry in the shape of a cream puff pastry with strawberries au gratin
- €6.6
- “Taps de cadaqués”: small sponge cakes with rum and whipped cream
- €6
Extra
- Pan de coca de folgueroles con tomate, aceite virgen y sal
- €3.5
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