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Menu 2025 - El Trull 4 Brasas

N-340, km 1168, 43007, Tarragona

MediterraneanAverage price €30

8.6

(129 reviews)

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Last update

January 10, 2025

Type of cuisine

Mediterranean

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+18

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Menú Calçots

€48 per guest

Permanent TheFork offer

Menú infantil

€15.9 per guest

Para picar

Anchoa del cantábrico: €3.75
Croquetitas de jamón ibérico (6 ud): €7.9
Croquetitas de buey (6 ud): €8.5
Buñuelos de bacalao: €9.9
Con emulsión de ajo asado
Butifarra negra a la brasa: €13.9
Con pimientos de cristal
Caracoles a la “llauna”: €17.2
Con picada de sobrasada
Paletilla de jamón ibérico: €20.5
Cortado a cuchillo
Surtido de quesos artesanos: €19.9
Con nueces, membrillo y tostadas
Tortilla de bacalao hecha al momento: €14
Tabla de embutidos catalanes artesanos: €18.2
Tartar de atún rojo: €19.5
Con crema de aguacate y puré de boniato
Tartar de solomillo de vaca vieja nacional: €19.8
Acompañado de patatas rejilla
Pan de coca a la brasa con tomate y alioli: €3.9
Pan de pueblo: €3.5

De la huerta

Crema de boletus: €13.9
Con huevo a baja temperatura y foie
Ensalada de calabaza asada: €13
Con burrata y pesto de tomate seco
Escalivada: €14.5
Con anchoa, cremoso de queso de cabra y olivada
Esqueixada de bacalao ahumado: €17
Corazón de alcachofa: €7
Con yema de corral y papada ibérica
Esparrágos blancos a la brasa: €16.9
Con setas y picada de ajo y perejil

Tradicional catalana

Pies de cerdo: €17.9
Con caracoles y setas
Fricandó: €18.5
De vaca tradicional
Callos: €13.5
Con cap y pota y chorizo fresco

Pescados a la brasa

Pata de pulpo: €22.5
Con parmentier de queso puigpedrós
Parpatana de atún rojo a la brasa: €29
Con su guarnición
Lomo de bacalao con sanfaina: €19.9
Calamar a la plancha encebollado: €19
Con papada ibérica y jugo de carne
Suquet de pescado del día: €21.9
Con patata y gamba roja

Carnes a la brasa

Butifarra de payés: €14.5
Con judías de santa pau y pimientos de padrón
Contramuslo de pollo deshuesado: €14.5
con judías de Santa Pau, champiñón Portobello y patatas fritas
Secreto ibérico: €19.9
Con parmentier de patata, pimientos asados y chimichurri
Chuletillas de cordero: €27.9
Con ensalada y patatas fritas
Hamburguesa de chuletón: €15.5
Con patatas fritas, pimientos de padrón y pimientos asados
Solomillo de vaca vieja nacional: €29.9
Con patatas fritas, pimientos de padrón y pimientos asados
Lomo bajo deshuesado de vaca nacional de 35 días de maduración (500 gr): €42
Con patatas fritas, pimientos de padrón y pimientos asados
Chuletón de vaca frisona nacional: €65
Con patatas fritas, pimientos de padrón y pimientos asados
Chuletón del país vasco: €70
Con patatas fritas, pimientos de padrón y pimientos asados
Chuletón de vaca rubia gallega: €80
Con patatas fritas, pimientos de padrón y pimientos asados

Guarniciones extra

Judías sant pau: €5
Patatas fritas: €5
Pimientos asados y confitados: €6
Pimientos del padrón: €5
Cogollo de lechuga con cebolla tierna: €5

Postres

Tarta casera de queso: €7.9
Con frutos rojos
Volcán de chocolate casero: €7.9
Con tostadas de aceite y sal
Trufas caseras de chocolate (5 ud): €5.6
Tarta de chocolate, aceite y sal: €7.9
Tatin de manzana: €8.5
Crema catalana: €5.6
Helados (2 bolas): €5.9
Vainilla, chocolate, limón y caramelo salado

Digestivos chupito

Orujo de hierbas ruavieja: €3
Patxaran ruavieja: €3
Limoncello: €3
Licor de arroz: €3
Brandy duque de alba: €4
Crema de alba: €3

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