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Menu 2025 - El Villa - Vermutería del Mar
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Last update
October 10, 2025
Chef
Antonio Soria Ridao
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (3)
All food photos (14)
Conservas
- Aceltunas
- €3.9
- Berberechos
- €9.9
- Mejillones en escabeche
- €8.9
- Almejones
- €8.9
- Zamburiñas salsa gallega
- €8.9
Ensaladas
- Ensalada clásica "almerlense"
- €12.9
- (Tomates de temorada, ventresca de atún y ajo)
- Ensalada a la "murclana"
- €14.9
- (Tomate de temporada, mojama y ajo)
- Ensalada queso de cabra
- €12.9
- (Tomate de temporada, dados de queso de cabra y canónigos)
Molletes
- Mollete de surtido de ahumados con guacamole
- €8.9
- Mollete de trucha ahumada con crema de queso trufado y un toque de albahaca
- €8.9
- Mollete de sardinillas picantes con olivada negra y ralladura de lima con una pizca de parmesano
- €8.9
- Mollete de solomillos de atún ahumado con base de suave allloll
- €8.9
- Mollete de bacalao ahumado con chutney de tomate y base de allloli
- €8.9
- Mollete de queso fundido, chutney de tomate y albahacа
- €8.9
- Mollete vegetariano con base de tomate, guacamole, rúcula y tomate seco
- €8.9
Platos y platillos
- Boquerones en vinagre estilo 'el villa'
- €7.9
- Ensala villa
- €8.9
- Con ventresca de atún
- Dorada en escabeche
- €8.9
- Papas con allioli
- €8.5
- Pulpo "a felra"
- €19.9
- Pulpo seco artesano de almería
- €21.9
- Anguletas
- €13.5
- Con huevos y papas pajas
- Nachos
- €12.5
- Con guacamole, cheddar y salsa de tomate picante
- Dados de bonlato con salsa de queso, pesto y frutos secos
- €11.5
- Berenjenas a la valentina
- €6.9
- Sashiml estilo "el villa" con pescado de temporada y cítricos
- €14.9
- Sardinas ahumadas con chutney de tomate y queso de cabra
- €12.9
- Ceviche de lubina
- €14.9
- Tartar de salmón con base de guacamole casero
- €14.9
- Mojama
- €7.9
- Anchoas en salazón (2 filetes)
- A consultar
Dessert
- Helado de pistacho
- €2
- Helado de chocolate
- €2
- Carquiñolis con moscatell
- €2
Café
- Agua
- €2
- Cafe
- €2
- Copa de vino
- €3
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