Menu 2026 - El Xalet de Montjuïc

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Last update

December 17, 2025

Type of cuisine

Mediterranean

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Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Available from Dec 27 to Apr 05

Para picar

Aceitunas de kalamata: €4.95
Anchoas de l'escala: €22.7
Con aceite de oliva
Jamón ibérico de bellota: €32
"Juan manuel" cortado a mano
Ensaladilla rusa: €17
Chips de alcachofas: €18
Con mostaza al champagne
Gambas al ajillo: €22
Dados de bacalao: €22
Desalados en tempura con salsa de romesco (6 piezas)
Croquetas de jamón ibérico: €19.5
De bellota "juan manuel" (6 piezas)
Almejas de carril XL: €32.8
A la plancha con limón y aceite de oliva virgen
Mejillones de roca a la plancha: €16.9
Tallarinas salteadas al vino blanco: €22.4
Pescadito frito mixto: €17.8

Entrantes

Sopa de pescado y marisco: €18
Rigatoni con tomate sofrito: €14.9
Ricotta y albahaca fresca
Tagliatelle de sepia: €19.7
Con crema de crustáceos y gambitas
Pulpo de roca: €28.5
A la parrilla con patatas confitadas, alioli de pimentón y sal gruesa
Verduras al vapor: €16.5
Con mayonesa de algas
Canelones de tres carnes asadas: €16.5
Con bechamel y gratinados con parmesano

Entrantes frios

Ensalada de hojas variadas: €14
Con tomate y olivas de kalamata
Ensalada tibia de escarola: €16.9
Con bacon crujiente, pasas, piñones y queso de cabra
Ensalada césar: €18.5
Con pollo a baja temperatura y nuestra salsa especial
Ensalada de burrata: €19.5
Tartar de tomate, rúcula, oliva kalamata y salsa pesto
Ensalada de tomate: €19.8
Tomate de temporada, ventresca de atún y cebolla
Tartar de atún: €28.8
Aliñado con salsa de ostras y soja, emulsión de aguacate y pico de gallo
Carpaccio de ternera ecológica: €24.6
Con parmesano, tomate semiseco y rúcula
Terrina de foie: €16
Sal rosa/gelatina, vino dulce y tostadas

Arroces

Paella de pescado y mariscо: €32.6
Paella de verduras de temporada: €21.5
Paella de mar y montaña: €27
Arroz caldoso de bogavante: €36.4
"Rossejat" de fideos: €24.5
Con sepia y gambas
Risotto de ceps con parmesano: €25

Pan

Coca de cristal tostada: €4.3
Con tomate de colgar y aceite de oliva virgen extra

Sugerencias del chef

Alcachofa original del prat: €21.5
Salteada con jamón ibérico
Nelón de rape y gambas: €32.6
Con cremoso de crustáceos
Salteado de bogavante con garbanzos: €32
Y aroma de cilantro y citronela
Suprema de corvina marinada: €30
Con miso y caldo dashi y shitake
Rapito de rosas al horno: €35.8
Con patatas y refrito de ajos y guindilla
Lubina a la donostiarra (precio por persona): €34
(min. 2 personas)
Entrecot de ternera de nebraskа: €49
Con su guarnición
Solomillo de canguro con salsa "tartufata": €29
Con escamas de sal a la plancha
Solomillo de ternera ecológica de la vall fosca: €36.5
Con pimientos del padrón
Rabo de buey "24 horas“ a baja temperatura: €26.6

Pescados

Rodaballo con cebolla tierna: €33.9
Ajos, guindilla y tomate
Atún rojo a la plancha: €34
Con verduras y salsa de miel y soja con sésamo
Lubina al horno (precio por persona): €34
(min. 2 personas)
Lubina a la sal (precio por persona): €34
con verduras salteadas (min. 2 personas)
Lenguado a la plancha: €39
Con verduritas salteadas
Dorada al horno (precio por persona): €34
(min. 2 personas)
Dorada a la sal (precio por persona): €34
Con verduras salteadas (min. 2 personas)
Bacalao al pil pil: €34
Con sus almejas
Bacalao con trigueros: €32
Ajos tiernos y boletus
"Fish and chips": €32

Carnes

Paletilla de cordero: €33.5
Cocinada a 63° durante 20 horas con patatas, cebolla y tomate
Solomillo premium de vacа: €35.2
Madurada 30 días a la brasa con gratén de patata y crema de estragón
Solomillo premium de vaca: €35.2
Madurada 30 días a la piedra con pimientos del padrón
Meloso de ternera: €29.8
Cocinada a baja temperatura con cremoso de patata y chips de verduras
Hamburguesa de ternera: €26
Ecológica de la vall fosca con patatas fritas
Steak tartare: €36.2
Con sus condimentos y tostaditas
Chuletón (800 gr) a la piedra: €69
Con patatas fritas y pimientos del padrón
Magret de pato a la piedra: €50
Con sus salsas (aconsejable para 2 personas)

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