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Menu 2025 - Elabronico
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Last update
October 6, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (58)
Minestra di pesce
- Secondo la rigorosa tradizione.
- €13
- Servita con i bombolotti artigianali
- Spago alla francesina
- €13
- Mantecati con la francesina, dolce e saporito, con lesso, cipolle e concentrato di pomodoro
- Gnocco all’orata
- €13
- Saltato con la polpa d’orata, con pomodorino fresco in bianco e una spruzzata di prezzemolo liquido
- La sudiciona
- €15
- Saltato con la sudiciona composta da un purpurrì di inciampi di mare, in stile scoglio, con la salsa di pomodoro e un cucchiaio di nero di seppia a macchiare
- Raviolo 5&5
- €15
- Ripieno di ceci e servito su una salsa verde addensata, con le classiche melanzane sotto il pesto e un crumble di pane
I panini di giovanni [e non]
- Campagnola
- €8
- Con salsa verde di giovanni, il prosciutto crudo, il pomodoro e le melanzane
- Prosciutto e fantasia
- €8
- Di salsa verde, prosciutto e quel tocco in più, che si chiama fantasia, di chi nel momento lo prepara
- Panino intingolo
- €9
- Di tutto quello che comprende il menu intingoli con cura e rispet
Intingoli
- Cacciucco
- €15
- Secondo una delle leggende che lo riportano indietro fino ad arrivare al quasi 1600 appena il pomodoro ha messo piede sul continente europeo
- Stoccafisso
- €15
- Stoccafisso ripassato con le patate e cipolle in egual prorporzione
- Il cartoccio
- €18
- Con dentro un pesce le cozze le vongole un totanino, un gamberetto pomodorino aglio prezzemolo e vino bianco
- Inno di garibaldi
- €13
- Con le patate e il concentrato di pomodoro piatto ricco di sapore e profumi
- Cavolo strasciato
- €9
- La palla di cavolfiore stufata con la salvia l immancabile aglio e pomodoro fino a renderlo sugoso
- Baccalà livornese
- €15
- Baccala fritto croccante immerso nel pomodoro detto alla livornese agliato e piccante profumato dal rosmarino e sfumato dal vino
Gozzoviglie
- Acciughe alla povera
- €9
- Acciughe alla povera servite su schiacciata e stracciatella con un tripudio di verdure. Pensate nel momento
- Baccalà sotto pesto
- €10
- Baccalà fritto immerso nella pozione magica chiamata “sotto ‘r pesto” - servito con la cipolla e i ceci a stemperare la prepotenza dei sapori
- Aringhe
- €8
- Filetto di aringa affumicata e condita a dovere, insieme e per forza i ceci lessati e conditi
- Polpettine di melanzane
- €8
- Polpette di melanzane dorate e fritte servite su il crostone di pane e una irrorata di pomodoro magico, la salsa verde e una grattata di parmigiano
- Polpette
- €7
- Polpette di manzo dorate e fritte, servite con i piselli cotti con la cipolla, prosciutto cotto e quel pomodoro leggero che unisce e sposa sapori e consistenze
- Crostino o crostini
- €3
- Crostini di schiacciata con: fegatini / insalata russa / cacciuccato
- Che palle il tagliere
- €12
- Con salumi, verdure del banco e salsa verde originale
- Il gozzoviglio
- €12
- Con le gozzoviglie del banco e le verdure. Con il piacere di comporlo a sentimento e con la voglia di farvi riaprire porte della memoria che ricordano nonni, zii, padri e madri
Birre alla spina (boccale 0,20 lt)
- Heineken
- €3
- Messina cristalli di sale
- €3
Birre in bottiglia
- Ichnusa non filtrata 5% vol. 0,33 lt
- €5
- Paulaner weiss 5% vol. 0,5 lt
- €6.5
- Ceres 7,7% vol. 0,33 lt 1
- €5
- Slalom 9% vol. 0,33 lt
- €5
- Chimay premiere rossa 7% vol. 0,33 lt
- €6
- Guinness (in lattina) 4,2% vol. 0,33 lt
- €6
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