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Menu 2025 - ElCielo Rooftop Terrace - Sofitel Barcelona Skipper
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Last update
July 3, 2025
Chef
David Andrés
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (6)
Aperitivos
- Hummus Sunset
- €14
- Hummus de zanahoria asada con queso de cabra Petit Nevat y semillas de calabaza salteadas. Cremoso, sabroso y listo para untar.
- Montaditos Deluxe
- €12
- Pan mediterráneo con jamón ibérico de bellota cortado a mano y ensaladilla rusa con un upgrade de cangrejo. Porque hasta lo clásico puede tener su toque VIP.
Burgers y sándwiches
- Beach Club
- €24
- Brioche tostado, pollo asado, bacon ibérico y huevo frito de gallinas felices. El clásico de los clásicos, pero con más flow.
- Smash Burger
- €24
- 150g de ternera del Moianès, cebolla de Figueres confitada, queso raclette madurado, bacon y mayonesa de encurtidos mediterráneos. Un clásico americano con toque local.
- Katsu Tuna Sando
- €25
- Atún rojo mediterráneo con certificación sostenible, mayonesa de mostaza de Dijon y la salsa secreta de ElCielo en brioche tostado. Japón y Francia en un sándwich.
- Green Power Burger
- €20
- Hamburguesa vegetal de guisantes, aguacate y patata, con pimientos del Piquillo confitados y mayonesa detox. Porque lo veggie también puede ser top.
- Royal
- €24
- Hamburguesa de pollo crujiente con col lombarda encurtida, queso cheddar madurado y salsa picante. Para los que buscan el equilibrio perfecto entre lo crunch y lo jugoso.
- Patatas fritas
- €6
- Patatas fritas caseras, doradas y crujientes, porque la vida es corta y las patatas fritas lo arreglan todo
Entrantes
- Ensalada César
- €19
- Lechuga romana del huerto, pollo asado, anchoas, queso Parmesano y su mítica salsa. Agrégale gambas salteadas o Heura y súbele el nivel: +3,00€
- Quinoa Reloaded
- €16
- Ensalada de quínoa blanca y negra con tomates ecológicos, aguacate a la parrilla, albahaca y mojo verde. Ligera, fresca y con un toque rebelde.
- Poke Aloha
- €20
- Poke bowl con aguacate, salmón marinado, pepino, mango, alga wakame y cebolla roja encurtida. Directo desde Hawái con mucha pasión.
- La Burrata
- €18
- Burrata de búfala con tomates del huerto, pesto de brócoli, piñones salteados y aceitunas mediterráneas. Suave, cremosa y lista para enamorarte.
PASTA
- Piccola Barceloneta
- €22
- Pasta calamarata con calamares de playa, almejas gallegas, hinojo, tomates cherry ecológicos y vino blanco. Como dar un paseo por la costa en cada bocado.
- De la Huerta
- €20
- Penne rigate con pesto de brócoli, bimi a la parrilla, aguacate y queso de cabra Petit Nevat. Verde, vibrante y delicioso.
POSTRES
- Fruta de temporada con sorbete de frutos rojos.
- €9
- Fresca, ligera y perfecta para cerrar la comida con buen rollo.
- Pastel de queso casero con fruta de la pasión y crumble de especias mediterráneas. Un flechazo en cada cucharada.
- €10
- Variedad de helados hechos con amor. Dulces, cremosos y listos para hacerte sonreír
- €8
AL NATURAL By Night
- Ostra de la Bretaña
- €5.5
- La unidad
- Ostra de la Bretaña a la gallega con un refrito de ajo y pimentón de la Vera
- €5.5
- La unidad
- Gilda ElCielo con bacalao confitado, aceituna gordal y anchoas de L’Escala
- €4
- La unidad
- Carpaccio de lubina salvaje, salsa de ajo blanco y uvas encurtidas
- €16
- Tomate de Montserrat, aguacate, salsa de limón y cebolla tierna
- €9.5
A LA BRASA By Night
- Cogollo a la brasa con su ensaladilla ilustrada de gambas de Palamós y mayonesa de algas
- €12
- Pulpo ahumado con alioli de ajo negro y pimientos del Padrón
- €20
- Aguacate de Málaga a la brasa con mojo verde, semillas de calabaza y queso de cabra Petit Nevat
- €14
- Carabinero de la Costa Brava abierto con su muselina y gratinado
- €12
- Solomillo de ternera de proximidad a la brasa con terrina de patatas, setas de temporada y papada ibérica
- €26
A 180º EN ACEITE DE OLIVA By Night
- Croquetas de jamón ibérico con sus palomitas de cerdo
- €8
- 2 unidades
- Milhojas de patata a la brava
- €10
- Disponibilidad según mercado y temporada a la brasa, al vapor o en salsa verde a su elección
- Cucurucho de buñuelos de bacalao con salsa romesco
- €12
- Disponibilidad según mercado y temporada a la brasa, al vapor o en salsa verde a su elección
SALTEADO By Night
- Almejas gallegas en salsa verde de algas del Mediterráneo
- €26
- Gambas de la Costa Brava al estilo de la Barceloneta
- €18
- Calamares de playa salteados con espuma de citronela
- €20
DULCES EL CIELO By Night
- Minestrone dulce con espuma de yogurt y helado de cascara de limón
- €9
- Melocotón flambeado al ron cremat con caramelo y helado cremoso de vainilla de Madagascar
- €9
- Chocolate, pan, aceite y sal - 9,00€
- €9
- Helados de Aurélien
- €8
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