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Menu 2025 - Elefante Marino
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Last update
January 31, 2025
Type of cuisine
International
Menu photos (3)
All food photos (571)
Gli antipasti di mare
- Plateau degustazione di ostriche
- €30
- Mix di tartare
- €34
- Tonno, ricciola, gambero, ombrina, branzino
- Il"gran crudo"
- €38
- Scampo, gambero rosso, mazzancolle tartar di tonno, ombrina, branzino, carpaccio di orata e ricciola, ostrica, frutta di stagione
- Spadellata di polpo a bassa temperatura con pomodorini confit, olive taggiasche, e crema di burrata
- €18
- Composizione di assaggini
- €22
- Gambero in tempura, il tonno appena scottato, polpo grigliato con crema di burrata, capesante con passion fruit, alici alla panura aromatica
- Elefante marino
- €29
- Ceviche di gambero su crema di zucchine e guanciale croccante, filetto di tonno marinato al miele e aceto balsamico con pepi esotici e cipolla di tropea caramellata
I primi di mare
- Risotto alla bisque di gamberi profumato al limone
- €20
- Carbonara di mare
- €24
- Tagliolini di pasta fresca all'astice
- €26
- Tagliolini di pasta fresca aragosta
- €28
- Maccheroni di grano tenero alle alici fresche al profumo di limone
- €18
- Il classico spaghetto ai cannolicchi (coltellacci)
- €19
- Linguine agli scampi
- €23
- Paccheri al ragù di polpo
- €20
I secondi di mare
- Pescato del giorno all'isolana, al forno , al sale
- €8
- (Prezzo all'etto)
- Rombo - san pietro - gallinella
- €14
- (Prezzo all'etto)
- Tagliata di tonno ai pistacchi, con insalatina di finocchi, arance e salsa passion fruit
- €26
- Grigliata di crostacei
- €35
- Catalana di crostacei
- €50
- Astici, gamberi, scampi, frutta e verdura di stagione
- Catalana di aragosta ( su prenotazione)
- €15
- (Prezzo all'etto)
- Frittura di calamari, gamberi e scampi e croccante di verdura con salsa tartara
- €26
- Involtino di pesce spada con caponatina di verdure
- €26
Contorni
- Patate al forno
- €7
- Selezione di verdure di stagione al forno
- €7
A la carte
- Tartar di manzo con straccetti di burrata e pomodorini secchi
- €28
- Selezione di salumi tipici e formaggi
- €25
- Triangoli di melanzana ai pamodorini datterini e ricotta stagionata
- €18
- Risotto al rosso delle nostre colline e pecorini tipici
- €20
- Tagliata di filetto alla griglia con patate al rosmarino
- €30
- Filetto alla griglia o pepeverde
- €30
Acqua
- Acqua
- €3
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