Menu 2025 - Elementi Fine Dining
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Type of cuisine
Mediterranean
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu
- Visione (prezzo a persona)
- €130
- Ispirazione (prezzo a persona)
- €140
Visione
- Prologo
- Pane, salame, farro
- Apertura
- Com'è profondo il lago
- €35
- Tegamaccio di anguilla alla brace
- 3P
- €38
- Pecora, Pecorino, Percoca
- Il piccione viaggiatore
- €90
- Perugia, oslo, pechino (porzione per due persone)
- Pasta & cipolla
- €35
- Spaghettini “pastificio dei campi” in crioestrazione di cipolla di cannara
- Il carrello
- €36
- Formaggi umbri
- Uovo sbattuto
- Perdersi in un brodo di giuggiole
- €33
- La crescionda nel tempo
Ispirazione
- Prologo
- Pane, salame, farro
- Respiro d'Autunno
- €33
- Soufflé di zucca e wafer di castagne
- Cogliere
- €34
- Raccolti di bosco
- Tisana e benessere
- €40
- 100% Bue grasso "Etrusco"
- Partenope
- €38
- Pasta patate e cozze
- Sopra la panca
- €39
- Capra e cavoli
- L'albero di Giuda
- €40
- Legumi e fiori di cercis
- Ferragosto romano
- €43
- Pollo bianco valdarnese di "Laura Peri" e peperoni
- Suppergiù
- €33
- Zigoli dolci, carrube e caffè di cicoria
- Siamo alla frutta
- €33
- Conserve di stagione
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