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Menu 2025 - Elevation Exotic Market
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Type of cuisine
Fusion
Menu photos (11)
All food photos (15)
Taglieri aperitivo fino (alle h 20.30)
- Fusion
- €6
- Ravioli shao mai con gamberi; gyoza veggie; spring roll; samosa veggie.
- Italian
- €6
- Prosciutto crudo; mortadella; pecorino toscano; formaggio aromatizzato; mozzarelline; bufalina; miele; grissini.
Taglieri
- Italian market
- €15
- Prosciutto crudo; mortadella; salame stagionato; petali di bufala; ciliegine di mozzarella; pecorino toscano; formaggio aromatizzato; olive. Servito con 2 piadine
- Combo exotic market
- €16
- Gyoza veggie; gyoza di gamberi; polpette veggie; prawn tempura; samosa al curry; bao. accompagnato con salsa agrodolce, salsa teriyaki e salsa mango e curry.
- Black market
- €16
- Bao neri; fagioli rossi conditi con salsa ponzu, cipolla caramellata, jalapeños, sesamo, mandorle, chili; bocconcini di pollo infarinati e conditi; chips veggie
Tapas del mundo
- Gyoza
- €5
- Ravioli cotti al vapore ripieni di gamberi e verdure; serviti con salsa ponzu (4pz)
- Samosa
- €5
- Fagottini triangolari di pasta fritta con un morbido ripieno speziato; serviti con salsa agrodolce (5pz)
- Prawn tempura
- €5
- Gamberi croccanti fritti con panatura al panko e salsa agrodolce (4pz).
- Bao veggie
- €12
- Bao nero (60gr) con vegan pulled pork, salsa mango e curry e granella di pistacchio; bao nero (60gr) con vegan pulled pork, salsa ponzu, cipolla caramellata, mandorle.
- Chips
- €4.5
- Chips di patate al lime e pepe rosa.
- Nachos
- €7
- Nachos serviti con chilli di carne; formaggio fuso; olive nere; pomodori; jalapenos; guacamole homemade
- Polpette vegan
- €7
- Polpette di soia e soia e funghi con salsa teriyaki ed erba cipollina (5pz).
- Takoyaki
- €5
- Polpette fritte di polpo in pastella con salsa takoyaki.
- Tris di bao
- €10
- Bao bun (30gr) maiale sfilacciato, salsa curry e mango, granella di pistacchio; bao bun (30gr) con maiale sfilacciato, salsa ponzu, cipolla caramellata, mandorle; bao bun (30gr) con maiale sfilacciato, sesamo, tabasco
Dessert
- Tiramisù
- €5
- Tiramisù gluten free
- €5
- Soufflè
- €5
- Semifreddo mandarino e cioccolato
- €5
- Mochi cocco e mango
- €5
Cocktails elevation
- Bees sneeze
- €9
- Gin tanqueray, lime, purea di mandarino, miele, rooibos, pimento dram
- Palomito
- €9
- Mezcal ecantado, liquore al pompelmo rosa, lime, bitter al pompelmo, acqua tonica.
- Violet sour
- €9
- Vodka moskovskaya, liquore al bergamotto, liquore alla violetta, lime, sciroppo di zucchero, albume
- Avatea
- €9
- Rum brugal, dry curacao, orzata, purea di frutti esotici, succo al mango.
- Passion negroni
- €9
- Gin tanqueray, vermuth carpano, campari, passion fruit, ginger beer.
- Calypso
- €9
- Vodka moscovskaya, zucchero di canna, lime, purea di frutti esotici, succo d’ananas.
- Santeria
- €9
- Tequila espolon, dry curacao, lime, sciroppo d’agave, sciroppo di passion fruit, peychaud’s bitter
- Scimmia ubriaca
- €9
- Sakè, liquore yuzu, apricot brandy, vermouth bianco, lime, zucchero liquido, orange bitter .
Cocktail aperitivo
- Vertigo
- €8
- Liquore di violetta, elderflower, prosecco e menta.
- Matcha
- €8
- Aperol, liquore al pompelmo rosa, prosecco, soda al tè matcha
- Berto
- €8
- Berto genziana e arancia, campari, prosecco
- Exotic
- €8
- Aperol, purea ai frutti esotici, prosecco, oli essenziali di bergamotto
- Kauwela
- €8
- Liquore al passion fruit, purea alla fragola, liquore di mora, prosecco.
Cocktail analcolici
- Matcha tonic
- €7
- Gin analcolico, acqua tonica, soda al tè matcha.
- Hibiscus
- €7
- Sciroppo di lampone, purea di fragola, infuso al carcadet.
- Passion mule
- €7
- Sciroppo di passion fruit, lime, ginger beer.
- Mango & berry
- €7
- Sciroppo di mora, succo di mango, lime, zucchero di canna.
Soft drink
- Acqua naturale
- €2
- Acqua effervescente
- €2
- Coca cola in vetro 0,2 l
- €3.5
- Sicilian limonade
- €4
- Acqua tonica fever tree
- €4
- Ginger beer fever tree
- €4
- Crodino twist agrumi
- €4
- Crodino twist frutti rossi
- €4
- Thè e tisane
- €5
Gin tonic
- Indlovu
- €13
- Gin africano, ottenuto dallo sterco di elefante, il quale viene lavato ed essiccato. Ha un gusto morbido e terroso con note di ginepro, agrumi e spezie
- Jo ressell
- €12
- Gin dalle nette note floreali e fruttate del karkadè e dell'arancia fresca, accompagnate da rosa canina, ginepro e melograno.
- Santa ana
- €9
- Gin agrumato e floreale tra cui spiccano quattro botaniche filippine: ylang ylang, alpina, calamansi e le arance di dalandan.
- Gin mare capri
- €12
- Gin ispirato all’isola di capri, esalta il limone ed il bergamotto dell’isola sorrentina.
- Illusionist
- €14
- Gin blu profondo caratterizzato da un distinto corpo fruttato e floreale. Quando combinato con la tonica il colore, da blu reale, diviene una delicata miscela rosa.
- Bobby’s pinang spice
- €10
- Gin secco e speziato che bilancia galanga, alloro, curcuma, zenzero, arancia dolce, coriandolo, lemongrass, cannella, pepe di cubebe e chiodi di garofano,
- Gargano
- €10
- Gin artigianale pugliese dal sentore balsamico ed erbaceo, con note di mandarino, alloro, origano e rosmarino.
- Nikka
- €10
- Gin giapponese dal profumo fresco e fruttato. Vengono esaltate le note di mela, agrumi e le sfumature pepate.
- Gin primo africa
- €10
- Distillato che richiama gli aromi africani con note di vaniglia, incenso d’etopia, fave di cacao, curcuma, pepe nero e mango; che vengono esaltate da perle di sale della namibia.
- Monkey
- €12
- Gin tedesco prodotto in un ex mulino della foresta nera, casa del mirtillo rosso, della radice di angelica, dei fiori di acacia, delle foglie di rovo e delle bacche di lingon, utilizzate nel distillato.
Vini - bianchi
- Pecorino umani ronchi
- €18
- Vermentino mesa giunco
- €22
- Gewurzstraminer st. paolo justina
- €25
- Grillo sur sur donnafugata
- €25
- Sauvignon fallwind st. eppan
- €29
Vini - rossi
- Nero d’avola ferriato
- €18
- Montepulciano masciarelli
- €22
- Cabernet colterenzio
- €25
- Syrah nadir rapitalà
- €26
- Barbera d’alba piana ceretto
- €30
Bollicine
- Prosecco
- €20
- Spumante
- €19
- Franciacorta
- €32
- Champagne
- €60
- Canard - duchène
- Champagne
- €60
- Canard - duchène
Birre - alla spina
- Stella artois 5° (0.2 l)
- €3.5
- Stile: premium lager. Birra chiara con schiuma ricca e persistente, al naso note di erba appena tagliata e mollica di pane. Gusto fresco, piacevolmente amara.
- Leffe rituel 9° (0.3 l)
- €6
- Stile: belgian strong ale. birra d’abbazia dal colore dorato intenso, gusto ricco, speziato, fruttato leggermente amarognolo. Sensazione retrolfattiva persistente e richiama leggermente l’affumicato.
Birre - in bottiglia
- Corona (0.3 l)
- €4
- Ichnusa non filtrata (0.5 l)
- €5
- Guinness draught (0.3 l)
- €4
- Messina cristalli di sale (0.5 l)
- €5
Birre - artigianali in bottiglia (0.3 l)
- Giusta bionda 5.3°
- €6
- Stile: golden ale
- Rossa forte 8°
- €6
- Stile: belgian black strong ale
- Montefiore 5°
- €6
- Stile: blanche al farro
- Sassorosso 5.5°
- €6
- Stile: ambrata al farro
- Tambura 7°
- €6
- Stile: american pale ale
- Metra IPA 6.2°
- €6
- Stile: india pale ale
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